РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Раздельное питание – это не диета, рассчитанная на краткий или длительный период времени, а целостная система питания, которая помогает избавиться от многих болезней, почувствовать себя лучше. Можно сказать, что раздельное питание – стиль жизни, в основе которого лежит стремление к крепкому здоровью и хорошему самочувствию.
Идея правильного сочетания продуктов питания возникла еще в Древнем Риме, где выдающийся врач Цельс выделил и провел исследования неблагоприятных сочетаний пищевых продуктов, плохо усваиваемых желудком. Значительно позже эти исследования нашли свое научное подкрепление.
Сегодня понятие «раздельное питание» на слуху у многих, но далеко не все имеют представление о его сути. Начнем с того, что все продукты питания принято делить на три группы: белки, растительная пища и углеводы. Растительная пища способна сама перевариваться в желудочно-кишечном тракте. Белки расщепляются при помощи реактивов кислотного состава. А углеводы – щелочными реактивами. Принцип раздельного питания заключается в разделении приемов пищи на белковый и углеводный.
Углеводный стол состоит из продуктов, насыщенных углеводами (мучное, сладкое, злаки, картофель, крупы). По-другому их называют энергетической кухней. Эти продукты очень быстро перевариваются. Само собой, углеводы и растительная пища должны входить в ежедневный рацион.
Белковый стол включает в себя продукты, содержащие белки (мясо, рыба, яйца, орехи). Прием в пищу белков необходим для нормальной жизнедеятельности организма. Но поскольку при раздельном питании они перевариваются полностью, их принимаемое количество допускается свести к минимуму.
Как и у любого отбалансированного питания, раздельный прием пищи имеет свои правила. Главное правило – учитывать совместимость продуктов:
– не объединяйте прием углеводной и кислой пищи: хлеб, картофель, горох, бобы, бананы, финики и другие углеводные продукты с лимоном, апельсином, грейпфрутом, ананасом, помидорами и прочими кислыми фруктами;
– не принимайте в один прием пищи белок и углевод: хлеб, злаки, картофель, пирожные, сладкие фрукты и т. д. с орехами, мясом, яйцами, сыром и другой белковой пищей;
– также не следует есть два различных белка одновременно: орехи и мясо, или яйца и мясо, или сыр и орехи, или сыр и яйца;
– не стоит принимать жиры вместе с белками. Не ешьте сливки, сливочное масло, растительное масло с мясом, яйцами, сыром, орехами и другими белками;
– не объединяйте кислые фрукты с белками: апельсины, лимоны, помидоры, ананасы и т.п. с мясом, яйцами, сыром и орехами;
– не желательно одновпеменно принимать в пищу крахмалы и сахар: желе, джемы, фруктовое сливочное масло, сахар, мед, сиропы, патока на хлебе или же в одном приеме со злаками, картофелем, сахар со злаковыми;
– в один прием можно есть только один вид крахмала;
– всегда отдельно необходимо принимать в пищу арбуз, медовую, мускусную и прочие виды дынь;
– молоко допускается употреблять только отдельно;
Для наглядности приводится примерный рацион, который отвечает всем правилам.
Завтрак: 2 киви, геркулесовая каша на молоке с жирностью 0% или на воде, чашка чая без сахара.
Ланч: яблоко или зеленый салат, заправленный 1 ч. ложкой растительного масла.
Обед: половина отварной куриной грудки, брокколи, 2 ломтика сыра.
Полдник: Груша.
Ужин: овощной суп, омлет из 2 яиц.
При переходе на раздельное питание значительно улучшается самочувствие, сбрасывается лишний вес, так как из организма выводятся токсичные элементы, а получаемые продукты быстро перерабатываются, усваиваются все полезные элементы. Особенно желательно этот вид питания при болезнях желудочно-кишечного тракта.
Но привыкнуть к раздельному питанию достаточно непросто. В начальный период многие начинают испытывать чувство постоянного голода. А скептики среди специалистов в сфере медицины утверждают, что раздельное питание нарушает природный процесс обмена веществ.
Тем не менее, противоречивая инновация имеет ряд своих почитателей, которые на собственном опыте убедились в ее эффективности.
НАШ БИОРИТМ: ЧТО И КОГДА ДЕЛАТЬ В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ
Кофе организм лучше всего воспринимает в 16.00, а вино – после 20.00
Несмотря на страстное желание человека освободиться от влияния матушки-природы, до 100% независимости ему еще очень далеко. К такому выводу пришли хронобиологи – специалисты, занимающиеся изучением влияния природных биоритмов на жизнь человека. Согласно их учению все наши мысли, желания и поступки подчинены вселенским циклам: лунным, солнечным, десятилетним, годовым, месячным, ну и, конечно же, суточным (циркадным). Причем последние оказывают на нас наиболее сильное влияние. Именно от них зависит активность работы внутренних органов, своевременная выработка ферментов и гормонов, а также быстрота нервных реакций и скорость обмена веществ. И если знать, в какое время на что настроен организм, можно гармонично строить свой рабочий день, добиваясь больших результатов в работе и личной жизни.
ИДЕАЛЬНЫЙ РАСПОРЯДОК ДНЯ
5.00 – 6.00 – подъем! Это идеальное время для пробуждения. В эти часы надпочечники выделяют первую утреннюю порцию гормонов, среди которых преобладает адреналин. Именно он влияет на ускорение пульса и кровообращения, повышает артериальное давление и температуру тела.
6.00 – 7.00 – идеальное время для легкой утренней зарядки на свежем воздухе и контрастного душа. Это поможет наиболее быстро влиться в активный ритм наступающего дня. Особам, озабоченным своим объемами, лучше всего встать на весы именно сейчас. Так вы узнаете свой реальный вес.
С 7.00 до 9.00 – лучший период для завтрака. Желудок находится на пике своей активности, благодаря чему пища переваривается наиболее быстро, и организм извлекает из нее максимальное количество энергии, необходимой для активного образа жизни.
С 9.00 до 11.00 – наступает сонный час для желудка, так что в этот период лучше вообще ничего не есть. Особенно следует избегать кофе, шоколада и алкоголя, так как эти продукты угнетают работу поджелудочной железы, а она как раз занята переработкой съеденного завтрака.
С 11.00 до 12.00 – звездный час сердечной мышцы. В этот период ваш «пламенный мотор» работает на полную катушку, так что старайтесь не перегружать его изнурительными тренировками или едой. Лучше посвятите это время интеллектуальной работе.
С 13.00 до 14.00 – время для полноценного обеда. В этот период начинается спад биоритмов, так что не пытайтесь работать – эффективность от ваших усилий будет нулевой.
C 14.00 до 16.00 – тихий час: наваливается лень-матушка и ее верная спутница – сонливость. В этот период сердце дремлет, кровообращение мозга и внутренних органов замедленно, кроме работающего желудка – он-то и «тянет одеяло на себя». Поэтому займитесь какой-нибудь рутинной работой, не требующей интеллектуальных усилий.
С 16.00 до 17.00 – энергетический спад начинает уменьшатся. Чтобы побыстрее прийти в тонус, позволяется выпить чашечку черного кофе или пару кусочков черного шоколада.
С 17.00 до 19.00 – время активности мочевого пузыря и почек. В этот период избегайте соленой и острой пищи. Вместо этого старайтесь пить больше жидкости, чтобы почистить мочевыводящие пути.
18.00 – лучшее время для посещения фитнес-клуба. В этот период любые физические нагрузки будут даваться особенно легко, так как мышцы тела находятся на пике своей активности.
19.00 – 20.00 – самый крайний срок для приема пищи. После этого срока пища перерабатывается крайне медленно, и организм занимается накопительством, так что старайтесь меньше есть.
После 20.00 – можно пропустить пару бокальчиков сухого вина – алкоголь в это время воспринимается организмом наиболее хорошо.
С 21.00 до 23.00 – организм активно готовится к отходу ко сну. Умственные и физические процессы замедляются, наступает сонливость. Можно посмотреть телевизор, почитать.
С 00.00 до 05.00 – организму требуется полный покой. В этот период организм приводит в порядок свой обмен веществ. Так что если вы хотите долгое время оставаться здоровой и красивой – забудьте о ночных бдениях.
ТЯГНЕМОСЬ І РОСТЕМО
Рухливість для малюків – один із найважливіших шляхів пізнання світу, людей і предметів. Свобода вільно висловлювати себе через рухи допомагає вашій дитині зростати розумово й фізично. Адже, рухаючись, малюк відкриває й вивчає нові предмети, місця, звуки та образи.
Поєднавши рухову активність із музикою, ви створите чудові умови як для фізичного, так і для розумового розвитку вашої дитини. Це сприятиме розвитку навичок спілкування з іншими і стане першими уроками вивчення мови. До того ж це веселий і простий спосіб для батьків проводити час із дитиною.
Вправи для розумового розвитку
Ноги в руки
Коли дитина лежить на спині, почніть співати або мугикати мотив. Візьміть її праву ручку та ліву ніжку. В такт пісні плескайте долонькою і ніжкою одна об іншу. Знову заспівайте, тепер узявшись за ліву ручку та праву ніжку. Перехресні вправи розвивають кореляцію між лівою і правою півкулями головного мозку дитини.
Роби, як я!
Малюк охоче копіює вас? Це теж можна перетворити на гру! Заохотьте його повторити, як ви рухаєте пальцями, тупаєте ногами, махаєте руками, плескаєте у долоні або хитаєте головою. Діти вчаться, повторюючи! Веселі ігри, у яких рух і слова пов’язані, допомагають дитині розвивати мовлення.
Маленька гусінь
Покажіть малюкові, як воно – бути гусеничкою та зробіть хвилясті рухи усіма частинами його тіла. Голівкою, ручками, пальчиками, ніжками… А носиком? А усім тільцем? Після цього можна поповзати і відпочити. Гра, що вчить дитину концентруватись, слухати, реагувати через рух або спокій, допомагає їй працювати над самоконтролем.
ВПРАВИ ДЛЯ ФІЗИЧНОГО РОЗВИТКУ
ВПІЙМАЙ МЕНЕ,
ЯКЩО ЗМОЖЕШ!
Щоб пограти в цю гру, доведеться стати на коліна. Спершу ви намагаєтеся впіймати дитину, а потім заохочуєте її упіймати вас. Винагородіть маля веселими обіймами або голосно подуйте йому в животик! Повзаючи, малюк вдосконалює важливі навички – тримання рівноваги, координацію рухів очей та рук, відчуття глибини. І це дає йому змогу випробовувати нові, різноманітні рухи.
ДОЖЕНИ М’ЯЧИК
Штовхніть яскравий м’ячик назустріч малюкові, який повзе. Він із задоволенням схопить його ручками. Покажіть, як можна покотити м’яч до вас назад. Коли дитина дістається м’яча, перекладає з руки в руку, вона вчиться як задіювати руку повністю, так і рухати зап’ястком. Це розвиває моторику верхньої частини тіла.
«ЧАРІВНІ» КВАСОЛИНИ
Торбинка з квасолею може бути як і цікавою іграшкою, так і знаряддям для зміцнення м’язів дитини і тренування витривалості. Покладіть добре зав’язану торбинку на спинку дитини, коли вона повзає. Якщо дитина вже ходить, покладіть мішечок на її голівку і попросіть пройти з одного кінця кімнати в інший так, щоб не впустити.
ЦВЕТЫ ВЕРНУТ СЧАСТЬЕ
Получать и дарить цветы – не только приятно, но и необычайно полезно. Недавнее исследование показало, что цветы гораздо больше влияют на наше эмоциональное состояние, чем считалось ранее.
Группа психологов из Нью-Джерси провела эксперимент. Они разослали 150 женщинам букеты цветов и подарки. Курьеров, разносивших цветы, сопровождал психолог и наблюдал за реакцией представительниц прекрасного пола.
После анализа полученных данных ученые сделали вывод, что даже простое присутствие цветов оказывает положительное воздействие на эмоциональный статус женщин. На лице всех без исключения женщин, получивших цветы, сияла искренняя и неподдельная улыбка. Такую улыбку психологи называют именем профессора Дюшенна – искренность определяется появлением «гусиных лапок» в уголках глаз.
Подобное действие цветы оказывают не только на женщин, но и на мужчин. Те, кому преподнесли букет, действительно становятся счастливее!
