ОАО «Одесский каравай» будет использовать муку из государственных ресурсов исключительно на производство хлеба «Обеденного»

Правительство Украины реализует программу по стабилизации цен на массовые продукты питания, в том числе и на хлеб. В рамках этой программы было принято несколько важных постановлений, регулирующих работу предприятий хлебопекарной отрасли.

В частности, с целью эффективного использования государственных ресурсов и стабилизации цен на хлебобулочную продукцию правительство приняло постановление № 55 от 13 февраля 2008 года, согласно которому мука из государственных ресурсов должна использоваться исключительно на производство хлеба массовых сортов. Затем правительство приняло новое постановление № 267 от 26 марта 2008 года, в котором четко определило понятие «хлеб массовых сортов». Это хлеб массой более 500 граммов из муки пшеничной высшего сорта, первого и второго сорта, а также их смеси, смеси муки пшеничной и ржаной без добавления сахара, жиров и других наполнителей. Кроме того, этим документом внесены изменения, согласно которым местные органы власти имеют право ограничивать уровень рентабельности производства хлеба только массовых сортов, а не всех видов хлебобулочных изделий, выпускаемых предприятием.

Поддерживая государственную политику по стабилизации цен на продукты питания по доступной цене для населения и выполняя требования последних правительственных постановлений, ОАО «Одесский каравай» сделало три очень важных шага.

Шаг первый. Принято решение с 11 апреля использовать муку из государственных ресурсов на производство только хлеба массового потребления «Обеденный» развесом 0,8 килограмма, без упаковки, розничная цена – 2 грн 70 коп. Благодаря этому потребители получат ряд преимуществ.

Прежде всего, это позволит разным категориям населения региона покупать качественный, традиционный, любимый хлеб «Обеденный». Кроме того, использование только государственной муки для производства этого хлеба даст возможность установить на него более низкую цену, разница которой, по сравнению с аналогичной на хлеб из муки, приобретенной по рыночной цене, существенна для потребителя. И, наконец, благодаря использованию всего объема муки из госресурсов (это около тысячи тонн в месяц, что составляет почти треть от общей потребности предприятия в муке), ОАО «Одесский каравай» сможет выпускать хлеб «Обеденный» в объеме, достаточном для обеспечения качественным и доступным хлебом жителей города и области.

Хлеб «Обеденный», как и прежде, будет реализовываться через фирменную торговую сеть, а также через другие торговые точки города и области.

Шаг второй. ОАО «Одесский каравай» продолжит выпуск хлеба «Обеденный домашний» по более сложной рецептуре из муки высшего сорта, развесом 0,9 килограмма, в упаковке и без нее. Поскольку стоимость муки, приобретенной по рыночной цене, выше, нежели муки из госресурсов, розничная цена «Обеденного домашнего» будет составлять 3 грн 70 коп.

Стоит еще раз обратить особое внимание покупателей на отличия между хлебом «Обеденным» и «Обеденным домашним».

«Обеденный» имеет два больших надреза на поверхности, а «Обеденный домашний» – пять. Первый легче на сто граммов (0,8 кг) и выпускается без упаковки. Второй – тяжелее на сто граммов (0,9 кг), реализуется как в упаковке, так и без нее.

Шаг третий. С 1 апреля 2008 года «Одесский каравай» перешел на производство всего ассортимента изделий из муки, закупаемой по рыночным ценам. До этого предприятие использовало муку Государственной акционерной компании «Хлеб Украины», закупленную еще в конце прошлого года по цене 1590 грн за тонну. Поскольку эти резервы уже исчерпаны, и введены новые правила использования муки из государственных ресурсов, «Одесский каравай» вынужден выпекать весь ассортимент своих изделий (за исключением, как уже было сказано, хлеба «Обеденного») из муки, закупленной по рыночным ценам. Они выше государственных на 30%. В результате такого перехода, предприятие вынуждено повысить цены на весь ассортимент своих хлебобулочных изделий в среднем на 2-10%.

Таким образом, ОАО «Одесский каравай» предложило наиболее эффективный и социально ответственный способ использования сырья из государственных ресурсов в интересах населения.