Ранній ранок нового робочого дня. Супермаркет. Двоє юнаків, на вигляд років двадцяти, заграючи на ходу із молоденькою касиркою, купують продукти собі на сніданок: великий шоколадний батончик та банку енергетичного напою. День обіцяє бути важким, а той заряд бадьорості, який приховує у собі «енергетик» у комбінації із натуральними лісовими горіхами шоколадки точно допоможе подолати усі складнощі та чудово почуватися. Як мінімум, до обідньої перерви.
Такого простого вибору цілком достатньо, щоб вирішити одразу три важливі завдання: утамувати голод, одержати заряд бадьорості та енергії і зробити це дуже швидко, буквально перед початком занять у вузі або робочим днем. І мало у кого з них виникає сумнів у тому, що горіхи в батончику справді живлять організм необхідними речовинами, а кофеїномісткі напої допомагають швидше запрацювати мозку та м’язам, приводячи їх у тонус.
Бездумний драйв
«Не гальмуй», «Запали по повній», «Додай драйву», – такими слоганами буяє сьогодні медійний простір, незмінно формуючи розуміння простої істини: не треба гаяти час на приймання їжі, адже усе необхідне можна одержати у готовому батончику або банці енергетика.
Про те, до чого призводить регулярне вживання швидкого харчування, написано вже досить багато. Що ж стосується енергетичних напоїв, які лише нещодавно увійшли до широкого вживання, та про їхній вплив на людський, а тим більше, молодий організм, поки що відомо набагато менше.
Головними складовими більшості енергетиків є вода, цукор та кофеїн. Дози останнього можуть коливатися від вісімдесяти міліграмів (як в одній чашці кави) до позамежних трьохсот. Цей давно відомий людству психостимулятор знижує відчуття втоми та сонливості, підвищує розумову працездатність, прискорює пульс, має легкий сечогінний ефект. Триває його дія близько трьох годин, після чого період стимуляції змінюється втомою, що вимагає адекватного відпочинку.
У випадку безконтрольного вживання енергетиків, а це, на думку фахівців, понад дві бляшанки напою за добу, може розвинутися передозування, яке проявляється збудженням, безсонням, нервозністю, дратівливістю, судомами, болем у животі, прискореним та нерегулярним серцевим ритмом. А за дуже високих доз – психозом, пошкодженням м’язів, аритмією та смертю (смертельна доза для людини – 10-15 г кофеїну, або 100-150 чашок кави). Систематичне вживання великої кількостей кофеїну призводить до розвитку наркотичної залежності – кофеїнізму. Слід зазначити, що Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) якийсь час тому визнала це явище клінічним синдромом та включила його до Діагностичного та статистичного посібника з психічних розладів і до Міжнародної класифікації хвороб.
У переважній більшості енергетичних напоїв, які продаються в Україні, кількість кофеїну коливається у межах 30-36 міліграмів на 100 грамів напою.
Доцент кафедри психіатрії КНМУ ім. Богомольця Георгій Селюков вважає, що головна небезпека вживання кофеїну у таких напоях полягає в непомітному, але досить сильному звиканні до нього. Цікаво, що залежність можна одержати і від звичайної кави. Однак значно менше людей п’ють її у кількості декількох чашок поспіль, як це відбувається із «енергетиками».
І не лише кофеїн…
Наступним, неоднозначним за своїм впливом компонентом енергетичних напоїв, вважається сульфоамінокислота таурін. В організмі людини цієї речовини досить багато – вона є в мозку, кістяку та серцевому м’язі. Його наявність забезпечує нормальне функціонування цілої низки систем та органів у тілі людини. Таким чином, присутність тауріну у напоях нібито має лише позитивний ефект. Однак, безпечний і такий потрібний організму таурін у тій кількості, у якій його використовують при виробництві спеціальних напоїв, а також у комбінації із обов’язковим у енергетиках кофеїном із «друга» миттєво перетворюється на «ворога».
Так, обидві ці речовини прискорюють серцевий ритм, при цьому значно підсилюючи дію один одного. Як саме це відбувається, розповіли дослідники із американського міста Орландо, які провели експеримент за участю декількох десятків чоловіків та жінок різного віку.
Учасники експерименту погодилися протягом тижня не пити нічого кофеїномісткого, крім «енергетиків». До і після споживання двох банок цих напоїв за день медики заміряли у них кров’яний тиск і серцевий ритм. Протягом чотирьох годин після порції енергетичних напоїв обидва показники збільшувалися на 5-7%. А через тиждень регулярного вживання «енергетиків» – вже на 10%. Стійка тенденція до зростання
цього показника у результаті одержання високої дози кофеїну і таурину, на думку дослідників, очевидна.
Не менше побоювань викликає і такий інгредієнт напоїв, як глюкуронолактон, вміст якого у двох банках напою перевищує добову норму майже у 500 разів. Сьогодні вчені ще не знають, як ці інгредієнти діють на організм і як вони взаємодіють із кофеїном. Тому експерти заявляють, що безпека використання таких високих доз таурину та глюкуронолактону ще не визначено, що вимагає проведення подальших досліджень.
І хоча відповідь на запитання про те, яка саме складова у комбінації з іншими інгредієнтами «енергетиків» має найпагубніший вплив на організм, ще потрібно знайти, проте, про побічні ефекти тривалого регулярного вживання таких напоїв інформації зібрано дуже багато.
Підвищення кров’яного тиску, що може призвести до інфаркту або інсульту, нервове перезбудження, безсоння, тремтіння у кінцівках, порушення кровообігу, блювота, втрата апетиту, посилене потовиділення та алергія. Ось далеко не повний список того, чим, крім короткочасного енергетичного сплеску, а іноді і ейфорії, може нагородити «енергетик» свого шанувальника.
Удар кувалдою
Американський дослідник зі Балтиморського медичного університету Джона Хопкінса Роланд Гриффитс вважає, що застосовуване на бляшанках із енергетиками маркування, яке розповідає про склад їх вмісту, не є адекватним та достатнім. Адже споживачі, швидше за все не зрозуміють, одержують вони мало чи багато кофеїну.
– Це однаково, що пити алкоголь зі склянки, не знаючи, що в ньому: горілка чи пиво, – говорить Гріффітс.
Але, незважаючи на небезпеку невідомості, молоді люди сліпо довіряють своє здоров’я виробникам напою та сміливо шукають у бляшанках та пляшках додатковий заряд енергії.
– Наш організм одержує удар, порівнюваний із ударом кувалдою, – пояснює доцент кафедри психіатрії КНМУ ім. Богомольця Георгій Селюков. – Система енергообміну – дуже тонка структура, а, вживаючи енергетики, ми її порушуємо. Вони не дають енергію зовні, а «вибивають» ту енергію, яка є в організмі. Це у підсумку призводить до безсоння, тахікардії, відчуття занепокоєння, порушення обмінних процесів на рівні мозку, серцевих приступів, психічних нападів. У світі зареєстровано навіть смертельні випадки, які пов’язують із вживанням таких напоїв. Так, у Швеції троє чоловіків померли на дискотеці після випитої суміші енергетичного напою із міцним алкоголем, а 18-річний ірландський баскетболіст Росс Куні після трьох бляшанок напою помер просто на спортмайданчику.
Незважаючи на гадану новизну, хвиля популярності енергетичних напоїв почала набирати своїх обертів понад 30 років тому. У 1982 році австрієць Дитрих Матешиць, будучи у Гонконзі, спробував місцевий тонізуючий напій і привіз цю ідею до західних країн. У 1984 році він заснував перше підприємство з промислового виробництва енергетичного напою популярного і донині «Red Bull». Продукт виявився настільки успішним, що незабаром на ринку з’явилися десятки напоїв із подібними властивостями. Гіганти «питної» промисловості «Кока-кола» та «Пепсі-кола» теж не залишилися осторонь, випустивши відповідно «Burn» та «Adrenaline Rush». Сьогодні ринок енергетичних напоїв лише в США становить приблизно 5,4 млрд доларів за рік. При цьому щорічний приріст перевищує 55%.
Людство мало досить часу для того, щоб на власному гіркому досвіді зробити певні висновки. Так у деяких країнах, наприклад, у Норвегії, Австралії, Новій Зеландії та Данії продаж енергетичних напоїв повністю заборонений, а у Франції та Німеччині діє заборона на їх виробництво.
Інші європейські держави провадять свою політику до ухвалення аналогічних рішень, які, однак, значною мірою відтягуються відсутністю однозначної відповіді вчених про те, що саме і яким конкретно способом шкодить організму людини – з одного боку, і меркантильними інтересами бізнесу, що стрімко розвивається, – з другого.
В Україні вплив енергетичних напоїв на організм людини ніхто не вивчав. Принаймні, жодної інформації про це у відкритому доступі немає. Виробники «енергетиків» відзначають, що самостійних досліджень теж не провадять, цілком довіряючи закордонному досвіду.
Президент Російської спілки виробників безалкогольних напоїв Дмитро Петров стверджує, що згідно із висновками європейських лабораторій та офіційної позиції ВООЗ, помірне вживання енергетиків не має жодного негативного впливу на людину. При цьому самі ж дослідники додають, що помірковано вживати такі напої вдається далеко не усім, оскільки кофеїн викликає звикання. Крім того, залежність від впливу стимулятора на тлі звикання організму до його складових неминуче призводить до переходу на вищі дози, а потім – і на сильніші стимулятори, впевнений психіатр Георгій Селюков.
Прислухайтеся до Природи
Експерти Німецького федерального інституту оцінки ризику дійшли висновку, що змішаний із алкоголем енергетичний напій може викликати порушення серцевого ритму, судомні напади і навіть призвести до відмови нирок. Крім того, кофеїн підвищує тиск, а в комбінації із алкоголем його ефект багаторазово підсилюється. У результаті в людини запросто може настати гіпертонічний криз.
У свою чергу, завідувачка відділу медицини російського журналу «Здоровье» відзначає, що дуже важливим є і той факт, що різні люди по-різному реагують на різні хімічні речовини. Так, близько 15% населення Землі повністю не сприйнятливі до тонізуючого впливу кофеїну. При цьому передозування від нього у таких людей настає у тих же випадках, що і в усіх інших.
У свою чергу, американський учений Роланд Гриффитс додає: зловживання енергетиками може послужити свого роду «воротами» для переходу до сильніше діючих речовин.
Прадавня арабська приказка говорить: коли Бог створив час, він створив його достатньо. Будемо сподіватися, що автори цих мудрих слів не дуже б образилися, довідавшись, що ми замінили слово «час» на «силу та енергію». Таким чином, в унісон із медиками, а також адептами різних східних вчень дійдемо висновку: джерела повноцінного та активного життя кожна людина може знайти у собі сама, без застосування будь-яких стимуляторів. На щастя, сама Природа ретельно подбала про це. Відкритим залишається лише питання про те, чи дуже ми хочемо бути здоровішими.
