- говорит ректор Одесской национальной академии пищевых техноло-
гий Б.В. ЕГОРОВ.
- Богдан Викторович, вот уже четыре месяца вы руководите крупнейшим и наиболее престижным вузом города. Легко ли быть ректором и что самое трудное в этой должности?
- Быть ректором в наше время очень нелегко. Именно от него зависит и жизнеспособность вуза, и его рейтинг среди других учебных заведений. Раньше все вопросы решались наверху, в министерстве, а мы жили на всем готовом. Сегодня многие важные проблемы, и в первую очередь финансовые, мы должны решать самостоятельно. Ответственность колоссальная! И прежде чем поставить свою подпись, я должен хорошо все взвесить. Но в принципе я знал, на что иду: К тому же длительный срок работал в этой академии, в том числе и проректором по учебной работе, так что привык отвечать за свои дела и слова. Тем более что бывший ректор Н.Д. Захаров по-прежнему работает в нашем вузе, заведует кафедрой теплохлодотехники, является моим советником. А у него огромный опыт - свыше пятнадцати лет он руководил нашим вузом. И с его стороны я всегда могу получить и совет, и поддержку.
- Пищевая промышленность развивается стабильно, рассчитывая на отдачу вузовской науки:
- Да, в этом плане нам повезло - даже в самые кризисные времена пищевики крепко держались на ногах и не теряли интереса к нашим научным разработкам. А работать есть над чем, ведь девяносто процентов потребляемых продуктов - отечественные: Но какие именно, всегда ли они безопасны для нашего здоровья и качественны? Эти вопросы всегда были в центре внимания наших ученых. Учитывая мировые тенденции в питании, они постоянно работают над производством так называемых здоровых продуктов, обогащенных необходимыми микроэлементами. Речь идет не только о расширении ассортимента, но и о создании всевозможных пищевых добавок, в том числе из зерна, нетрадиционного растительного сырья. Эти исследования известны в рамках европейской программы <Здоровая еда>.
- Потребители считают, что наши продукты не только самые вкусные, но и полезные для здоровья. Наверное, в этом немалая заслуга ученых академии?
- Да, мы уже предложили новые технологии производства муки с повышенным содержанием оболочек и лечебнопрофилактическими особенностями, <сухих>завтраков на основе зерна, пищевых волокон, которые добавляются в хлебобулочные и кондитерские изделия для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта. Кстати, в этом году за цикл трудов по технологиям получения пищевых добавок, их использовании в лечебном питании четырем ученым нашей академии была присуждена Государственная премия в области науки и техники.
- Но жизнь выдвигает новые требования к пищевикам:
- И мы это учитываем. Сегодня полным ходом идет подготовка к вступлению Украины во ВТО - Всемирную торговую организацию. Значит, нужно подумать о конкурентоспособности наших пищевых предприятий и фирм. Беспокоит нас и безопасность продуктов питания, уровень содержания в них токсинов, гербицидов, представляющих угрозу для здоровья человека. Ученые должны дать оценку и генетически модифицированным продуктам, их влиянию на человеческий организм. Еще одна важная проблема
- интеграция предприятий этой отрасли. К сожалению, сегодня они действуют разрозненно, что сказывается на их конкурентоспособности. Объединившись, они не только повысят свой производственный потенциал, но и свою инвестиционную привлекательность.
- Какова ваша кадровая стратегия? Молодой ректор, наверняка, отдаст предпочтение молодым сотрудникам:
- Да, я не скрываю, что буду стремиться к омолаживанию коллектива, к тому, чтобы дать простор молодежи. Одновременно нельзя недооценивать опыт зрелых ученых, которые активно проявляют себя в науке. У нас трудятся 50 докторов и 320 кандидатов наук. В области переработки зерна успешно работают профессора И.Т. Мерко, В.А. Моргун. У вуза тесные контакты с государственной акционерной компанией <Хлеб Украины>. Здесь активно используются разработки профессоров Г.Ф. Козлова, Е.Г. Йоргачевой. На предприятиях пищевой промышленности, хорошо знают наших ученых - П.А. Чагаровского, Л.Г. Винникову, которые постоянно совершенствуют технологи производства молочных и мясных продуктов. А какой пример одержимости, творческого вдохновения показывают молодым исследователям наши ведущие ученые А.Т. Безусов, О.И. Гапонюк, А.К. Гладушняк, Э.И. Жуковский, Л.В. Капрельянц. Я, конечно, не могу всех перечислить, но скажу одно - для желающих заняться наукой у нас созданы все условия. Причем для наших исследований характерна их практическая направленность, они быстро внедряются в производство, нередко с ощутимым экономическим эффектом.
- Сегодня ведутся дискуссии о путях развития высшей школы. С другой стороны, считается, что у старой советской системы было немало плюсов и не стоит изобретать велосипед:
- Да, наследство мы получили неплохое, тем не менее многие новшества пошли на пользу высшему образованию. Я считаю, что мы на правильном пути. Взять хотя бы многоступенчатость обучения, широкий спектр профессиональной подготовки. Наши студенты могут стать и младшими специалистами, и бакалаврами, и магистрами. Право выбора за ними. Наша задача - дать им основную специальность, доповнив ее другими навыками. Мы готовим инженерные кадры для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, причем по 15 специальностям.
- Как решается в академии проблема трудоустройства выпускников?
- Как я уже говорил, наша отрасль самая динамичная, развивающаяся, и особых трудностей с поиском рабочего места у наших студентов нет. Другое дело, что, допустим, молодой специалист не хочет уезжать из Одессы. Хотя нередко и в глубинке, условия для жизни и труда ничуть не хуже, чем в большом городе. Я имею в виду мобильную связь, транспорт, жилищно-бытовые условия. Вот буквально на днях у меня побывал представитель крупной зерновой компании, 16 предприятий, которой находятся в разных областях. Он занимается подбором кадров и подробно ознакомил нас со своими требованиями. Интересно, что особое значение они придают такому качеству как <порядочность>- оно на первом месте. Что касается профессиональных навыков, то хотя они и немаловажны, все же предоставляется возможность доучиваться на рабочем месте. Работодатель также обращает внимание на способность адаптироваться в коллективе, на владение компьютерной техникой, иностранными языками. Общаясь с такими заказчиками, мы воссоздаем портрет современного специалиста, зная как правильно расставить акценты, улучшая качество его подготовки. На таких предприятиях, как <Одесский каравай>, Кулиндоровский комбинат хлебопродуктов, Одесский портовой элеватор трудится немало наших выпускников, в профессионализме которых никто не сомневается. Наших воспитанников можно встретить в разных странах, где они занимают значительные должности, от руководителей предприятий до: президента страны. Да, именно выпускник академии Нацагийн Багабанди недавно стал президентом Монголии. Кстати, для такого высокого полета у нас созданы все условия: имеется современный компьютерный центр, работают многочисленные гуманитарные кафедры, возобновлена деятельность общественного института культуры и искусства. Так что наши студенты изучают не только технологию и переработку продуктов, но и всемирную литературу, музыку, театральносценическое мастерство. Все это имеет значение для формирования успешной, самодостаточной личности.
- У вас учится около восьми тысяч студентов. Вряд ли вы имеете возможность контактировать с каждым из них. Но все-таки свое представление о студенчестве у вас есть. Какое же оно?
- Я высоко ценю современную молодежь. Считаю, что она во многом превосходит представителей моего поколения - и талантом, и способностями, и деловой хваткой. Я внимательно слежу не только за ее учебой, но и за организацией досуга. У нас ежегодно проходят конкурсы <Мисс академия>, турниры КВН. К услугам юных спортсменов прекрасный спорткомплекс, плавательный бассейн, летняя база отдыха и круглогодичный санаторий-профилакторий. Все нуждающиеся обеспечены общежитием. Активный отдых, спорт, клубы по интересам - все это нацелено на воспитание творческих, современно мыслящих, обладающих высокой культурой и эрудицией специалистов.
- А как отдыхает сам ректор и находит ли для этого время?
- Вы правы, рабочий график у меня очень плотный, раньше восьми вечера домой не прихожу. Основная надежда - на выходные дни, когда я могу спокойно пообщаться с детьми (у меня их трое). Очень люблю природу, хотя ни дачи, ни своего участка у меня, к сожалению, нет. Ценю встречи с друзьями, они помогают острее чувствовать время.
- А враги у вас есть? И как вы намерены строить свои отношения с оппонентами?
- Мне было бы скучно работать если бы у меня были одни единомышленники. В сотрудничестве с оппонентами, в поиске истины вижу смысл своей жизни. Что касается врагов, то таких я пока не вижу, но если они появятся, то всегда, надеюсь, смогу понять их, простить и оправдать.
