* Мистецтво кухні – це не тільки наука догоджання ненажерливим пелькам. Це, передусім, предмет високої моралі, котрий треба вміти прийняти і зрозуміти.
Мішель Монтень.
* За обідом їж мало, а за вечерею ще менше, тому що здоров’я всього тіла кується в кузні нашої шлунку.
Сервантес.
* Ми не для того живемо, щоб їсти, а їмо для того, щоб жити.
Сократ.
* Стіл – єдине місце, де люди не нудьгують з першої ж хвилини.
А. Брілья-Саварен.
* Після гарного обіду можна вибачити кому завгодно, навіть своїм родичам.
О. Уайльд.
* Кухня – храм, котрий ми шануємо, розігріта плита – вогонь весталок, пожежа – верховний жрець. Він всемогутній і милостивий, як рукою знімає смуток і зітхання, проганяє ворожнечу, тішить любов.
Дж. К. Джером.
Выпуск:
