У жовтні виповнюється 12-та річниця інтеграції Березівського ВПУ ОНПУ в європейській освітній простір. А може – не тільки в освітній? Адже поруч із технологіями тієї чи іншої сфери навчання ми та наші учні пізнаємо технологію дружби, знайомимось із культурою, мовою, історією країн-партнерів, пізнаємо народи через спілкування із зарубіжними колегами – людьми досвідченими і в професії, і з великим життєвим набутком.
Нещодавно в стінах нашого навчального закладу провадився двотижневий практичний семінар кулінарного напряму за участю старших експертів із Німеччини (служба SES) майстра кухні, генерального пріора ордену Св. Лаврентія «Братство Лаврентія» Німеччини та Європи Гюнтера Віллі Фішера та його колеги – лицаря ордену Ганса-Йоахима Гертенбаха.
По-перше, гості взяли участь у заходах у межах відзначення 95-річчя створення Одеського національного політехнічного університету. Вони провели робочу зустріч із ректором ОНПУ професором Геннадієм Оборським, під час якої поділилися враженнями про спільну роботу із Березівським ВПУ ОНПУ, про її значення в плані використання інноваційних технологій у сфері освіти та підготовки для ринку праці конкурентноспроможних фахівців.
По-друге, німецькі спеціалісти пішли назустріч керівництву ВПУ і взяли безпосередню участь (разом із учнями та їхніми наставниками) у підготовці та проведенні святкового фуршету для педагогів навчального закладу, що було для останніх приємним сюрпризом. Отож презентація страв майстер-класу Г.В. Фішера та Г.Й. Гертенбаха «Страви для бенкетів та фуршетів» пройшла за невимушених святкових обставин…
Для участі в роботі семінару німецьких експертів «Організація проведення та страви для бенкетів – фуршетів та особливості випікання хлібобулочних виробів» заздалегідь було визначено 22 кращих учнів – майбутніх кухарів та технологів харчування (від першокурсників до студентів 4 курсу). З учнями завжди поруч були і їхні педагоги – майстри виробничого навчання та викладачі спецдисциплін, а під час практичної частини всі працювали старанно, щоб бути на одному рівні з експертами.
…Три години промайнули мов одна мить. Презентація німецьких друзів і свято вдались наславу. Можна і перепочити. Але попереду (тільки до кінця жовтня) участь у міжнародних заходах, участь творчої групи колективу училища (яка стала переможцем в обласному турі) у Всеукраїнському конкурсі інноваційних технологій у сфері професійно-технічної освіти – 2013 (м. Київ).
Треба працювати, навчати молодь професії, готувати кваліфіковані кадри для потреб господарства України (адже учні у нас – із 10 областей).
В училищі побував професор із університету Західний Мічиган (США) Річард Зінсер. Його перебування в Україні зумовлено підготовкою матеріалів для книжки про професійно-технічну освіту країни. За неповний місяць перебування в Україні професор відвідав міста Київ, Львів, Мелітополь, Ялту, Сімферополь (10 ПТНЗ та обласних центрів зайнятості). Була проведена зустріч із керівництвом училища, гість ознайомився із матеріально-технічною базою навчального закладу, його колективом, історією, міжнародними зв’язками, проектною діяльністю та організацією навчання кваліфікованих робітників для потреб економіки району, області, України.
Оскільки містер Річард працює в університеті Західний Мічиган (150 спеціальностей, 25 тис. студентів, рік заснування 1903 – як педагогічний коледж) та викладає саме в педагогічному коледжі із професійним спрямуванням (4 тис. студентів, методика викладання, навчання), то тут цікавився питаннями підготовки робітничих кадрів, підвищення кваліфікації та перепідготовки, історією та культурою країни, де перебував уперше.
Професор Зінсер підкреслив, що вражений Україною, гостинністю, якої не чекав такою мірою. На запитання автора цих рядків про його оцінку працівників освіти, він відповів, що «…ваші педагоги – люди самовіддані, стараються зберегти традиції, вносити щось нове у процес підготовки фахівців; приємно вражає атмосфера навчальних закладів».
А в «Книзі відгуків Березівського ВПУ ОНПУ» п. Зінсер записав: «Я насолоджувався часом, проведеним тут. Я вважаю, що це найкраще училище з усіх, які я відвідав, перебуваючи в Україні… Найбільше я відчув особливу атмосферу і ентузіазм в цьому училищі. Я хотів би бути тут вчителем і розповім усе моїм колегам…»
