КАБАК, ВАРЕНИЙ У МОЛОЦІ
1 невеликий кабак, 1 л молока, щіпка солі.
Кабак почистити від шкурки та насіння, нарізати великими кубиками, покласти у молоко, трішки посолити і варити. Готовий кабак охолодити і подати на стіл на сніданок.
КАБАК СМАЖЕНИЙ
500 г кабака, 100 г вершкового масла або сметани,100 г жиру, сіль до смаку.
Кабак почистити, нарізати тоненькими шматочками, посолити та підсмажити на сковороді до готовності. Додати сметану або вершкове масло.
Выпуск:
