Пять минут – себе любимой

Виноградные маски

В винограде содержатся витамины, минералы, клетчатка и даже протеины. Виноград является богатым источником витаминов А, С, В₆и фолатов (производных фолиевой кислоты), а также важных минералов – калия, кальция, железа, фосфора, магния и селена. Виноград содержит флавоноиды, которые являются мощными антиоксидантами, уменьшающими ущерб, нанесенный свободными радикалами, и замедляющими процесс старения. И именно поэтому вино­град столь популярен также и в косметологии. Вот, к примеру, несколько рецептов масок для кожи лица.

В винограде содержатся витамины, минералы, клетчатка и даже протеины. Виноград является богатым источником витаминов А, С, В₆и фолатов (производных фолиевой кислоты), а также важных минералов – калия, кальция, железа, фосфора, магния и селена. Виноград содержит флавоноиды, которые являются мощными антиоксидантами, уменьшающими ущерб, нанесенный свободными радикалами, и замедляющими процесс старения. И именно поэтому вино­град столь популярен также и в косметологии. Вот, к примеру, несколько рецептов масок для кожи лица.

Сухая кожа: в растертый желток вареного куриного яйца добавить чайную ложку сока винограда, тщательно размешать. Нанести маску на лицо на 15 – 20 минут, после чего смыть теплой водой. Делать 2 раза в неделю. Курс 15 масок.

Растереть сырой куриный желток с 2 чайными ложками растительного масла, добавить по 1/2 чайной ложки меда и виноградного сока. На предварительно вымытую теплым настоем липового цвета кожу лица нанести пальцами смесь в два приема с интервалом 5 – 7 минут. Смыть через 20 минут ватным тампоном, смоченным в холодном настое липы. Делать 2 раза в неделю. Курс 15 масок.

Жирная:к столовой ложке растертого в кашицу винограда добавить половину желтка, немного муки или крахмала, все эти компоненты тщательно размешать до образования однородной массы. Маску нанести на кожу лица на 20 минут, смыть теплой, а затем холодной водой. Делать 2­3 раза в неделю. Курс 20 масок.

Чувствительная:полотняную салфетку или марлю, сложенную в несколько слоев, смочить виноградным соком с добавлением нескольких капель перекиси водорода и наложить на лицо на 15 – 20 минут. После снятия маски лицо ополоснуть теплой водой, высушить мягким полотенцем и нанести крем. На одну маску достаточно 1­1,5 столовой ложки сока. Делать 2­3 раза в неделю. Курс 15 – 20 масок.

Смешать четверть стакана вино­градного сока с таким же количеством сырого молока. В этой жидкости смочить слои ваты и наложить ее на лицо, покрыв сверху махровым полотенцем. Через 15 – 20 минут маску снять, кожу слегка подсушить и смазать кремом. Делать 2 – 4 раза в неделю. Курс 15 – 20 масок.

Полстакана очень густой молочной манной каши смешать с 2 яичными желтками, 2 чайными ложками любого растительного масла, добавить 1/2 чайной ложки соли и 2 чайные ложки сока сладкого винограда. Наложить на кожу лица на 20 – 30 минут. Смыть теплой водой. Делать 2 раза в неделю. Курс 10 масок.

Ягоды винограда очистить от кожицы, мякоть и зерна растереть в кашицу и наложить ее на кожу лица (можно на марлю) на 15 – 20 минут. Лицо предварительно рекомендуется очистить минеральной водой, смазать 2­3 раза соком, нанести крем (при сухой и нормальной коже). Маску смыть теплой, а затем прохладной водой. Курс 15 – 20 процедур на протяжении 1,5­2 месяцев.

Вчера, сегодня, завтра

Заливная рыба

Мы предлагаем вам изучить несколько рецептов заливной рыбы. Можете быть уверены – ваши гости или родные наперебой будут хвалить ваше умение готовить!

Вариант 1

2 килограмма свежей рыбы

2 литра воды

2 луковицы

приправы

Рыбу чистим, отрезаем голову, хвост, плавники, разрезаем на куски. Головы и хвосты кладем в кастрюлю, добавляем пару горошинок черного перца, лавровый лист, несколько морковок, лук, заливаем водой, солим и варим 30 минут, снимая время от времени пену. Головы и хвосты вынимаем из бульона, опускаем в него куски рыбы и варим их на медленном огне до готовности минут 10 – 15. Вынимаем из бульона рыбу шумовкой, кладем в форму (специальный лоток). Красиво выкладываем между кусками рыбы нарезанные кружки вареных яиц, звездочки вареной моркови, ломтики лимона. Процеживаем бульон и заливаем им рыбу. Даем застыть и остыть, а затем ставим в холодильник. Подаем с хреном.

Вариант 2

500 г рыбы

600 г желе

100 г овощей

0,5 стакана хрена с уксусом или майонеза

500 г гарнира из овощей и зелени

Высокую форму устанавливаем в емкость с наколотым льдом. Заранее приготовленное прозрачное крепкое желе наливаем в форму и, как только на ее стенках оно застынет (примерно до 1 см), сливаем жидкое желе, а форму опять ставим на лед. Украшаем различными овощами образовавшуюся «рубашку» из желе, предварительно обмакивая украшения в желе. После этого наполняем форму кусочками вареной рыбы и постепенно заливаем оставшимся желе. После того как заливное хорошо застынет (т.е. через 2­3,5 часа), заполненную форму опускаем в горячую воду на несколько секунд и выкладываем заливное на круглое блюдо.

Форму можно поставить на «постамент» из хлеба, риса, теста и т.п. Украшаем заливное зеленью, фигурками из желе или рубленым желе. Отдельно подаем майонез или хрен с уксусом. Порционное блюдо подаем с овощами.

Вариант 3

филе рыбы – 200 г

спаржа – 120 г

зеленый горошек замороженный – 80 г

лимонный сок – 2 ст. ложки

яйца вареные – 2 шт.

желатин – 20 г

соль по вкусу

Спаржу нарезаем кусочками и варим в подсоленной воде вместе с зеленым горошком.

Филе рыбы сбрызгиваем частью лимонного сока и припускаем на слабом огне до готовности. Желатин замачиваем в холодной кипяченой воде до набухания крупинок, затем откидываем на сито. Рыбу разбираем на кусочки, смешиваем с овощами, раскладываем в четыре порционные формочки и оформляем нарезанными кружочками яйцами. Рыбный бульон и овощной отвар процеживаем, соединяем, доводим до объема 500 мл, добавляем оставшийся лимонный сок, подготовленный желатин и доводим смесь до кипения. Желе слегка охлаждаем, заливаем им рыбу с овощами и охлаждаем до застывания. Перед подачей формочки опускаем на несколько секунд в горячую воду, выкладываем заливное на блюдо. Оформляем зеленью.

Домашние хлопоты

Коврик

из треугольников

Лоскутный коврик, сделанный из самых разных остатков ткани, будет очень нарядно смотреться у вас на даче. Эти коврики обычно клали на стулья и табуреты, так что размер готового изделия предлагается именно из этих соображений – он не превышает размер сиденья, и края коврика не будут свешиваться по бокам. А если вы сделаете в тон к коврикам еще и скатерть или салфетки, интерьер вашей дачи заметно оживится.

Чтобы сшить такой коврик, нужно приготовить лоскутки самой разной ткани, и цветной, и гладкоокрашенной. Лоскутки разрезаем на квадраты со стороной примерно 7­8 см. Линейками и шаблонами можно не пользоваться, ровными будут квадраты или не очень, в данном случае не имеет значения.

Теперь каждый квадрат складываем по диагонали изнанкой внутрь, а получившийся треугольник складываем еще раз (рис. 1).

Затем нужно выкроить основу коврика – круг диаметром около 35 – 40 см. Для основы лучше взять более плотную ткань. Также нужна будет мягкая прокладка – круг того же диаметра. Его выкраиваем из более объемного материала – фланели, ватина, можно использовать и старое одеяло.

Ткань укладываем лицевой стороной вниз, на нее кладем прокладку, в центр которой помещаем цветной лоскут лицевой стороной вверх. На него кладем 4 подготовленных треугольника, соединив уголками в центре, и закрепляем их строчкой (рис. 2). Затем нашиваем по кругу второй ряд треугольников, вокруг него – следующий ряд. И так до тех пор, пока вся основа не будет заполнена.

Далее обрабатываем край коврика, для чего нам понадобится косая бейка, которую можно купить в магазине (уже подготовленную для работы) либо выкроить самим. Для этого берем яркую ткань, складываем ее по диагонали и разрезаем по сгибу, затем каждый получившийся треугольник разрезаем на полоски шириной в 3­4 см, которые сшиваем в одну полосу.

Переворачиваем коврик нижней стороной наверх и пришиваем бейку, накладывая ее лицевой стороной вниз по краю коврика (рис. 3а). Снова переворачиваем коврик и пришиваем бейку по лицу, подвернув край и закрывая им шов последнего ряда нашитых треугольников (рис. 3б).