Вчера, сегодня, завтра…
Мы продолжаем готовить постные, а самое главное, вкусные блюда, ведь до конца поста еще две недели.
Салат «Витаминный»
Весной крайне необходимо включать в свой рацион зеленые салаты, ведь они хорошо помогают справиться с авитаминозом, но как быть с заправкой? Ведь во время поста нельзя добавлять в блюдо майонез, да и растительное масло не всегда разрешено.
Попробуйте сделать салат с необычной заправкой.
Нам понадобится:
пучок салатных листьев;
зеленое яблоко;
красный перец;
помидор.
Для соуса:
грецкие орехи – 50 г;
гранатовый сок – 100 мл.
Листья салата порвать руками. Яблоко очистить, измельчить на терке, перец мелко нарезать кубиками, помидоры – тонкими дольками. Грецкие орехи очень мелко растолочь в ступке или смолоть в кофемолке. Добавить к орехам гранатовый сок, размешать все до однородного состояния.
Все ингредиенты перемешать и заправить соусом.
Вкусное и полезное блюдо готово!
Печенье
Во время поста творожное печенье, булочки и прочие сладости кушать нельзя, но можно приготовить вкуснейшее постное печенье.
3 стакана просеянной
пшеничной муки;
пол чайной ложки соды;
180 мл воды;
немного больше половины
стакана растительного масла;
1 стакан крахмала;
1 стакан сахарного песка;
немного лимонной
кислоты и соли.
Смешать крахмал, пшеничную муку и растительное масло. Растереть. Лимонным соком погасить соду, добавить в соду соль, размешать, а затем добавить в тесто. Добавить воду и сахар. Замесить тесто. Готовое тесто должно быть крутым. Раскатать тесто. Вырезать из теста различные фигурки. Противень застелить бумагой для запекания. Выложить фигурки. Выпекать в духовке при температуре 170190 градусов 15 – 20 минут.
Приятного аппетита!
Чесночный суп
Подготовьте:
4 картофелины
среднего размера;
1 большая головка
чеснока;
черный молотый
перец, приправы
для супа, соль;
1,8 л овощного
бульона;
немного петрушки
или укропа.
Картошку очистите от кожуры, промойте, нарежьте маленькими кусочками. Разогрейте духовку до 180 градусов и положите на противень головку чеснока на 30 минут, чтобы она стала мягкой в середине (ее не нужно очищать). Отварите картошку в подсоленной воде. Добавьте ее в разогретый овощной бульон. Чеснок очистите, мелко нарежьте и добавьте в бульон. Суп заправьте солью, перцем и приправами. Варите его около 15 минут. При подаче к столу украсьте несколькими целыми зубчиками чеснока и зеленью.
Все ингредиенты рассчитаны на 4 порции.
Приятного аппетита!
Постные котлеты
0,5 кг свежей капусты;
1 зубчик чеснока;
половинка
средней луковицы;
1/4 стакана
просеянной муки;
1/4 стакана манной крупы;
несколько веточек укропа;
немного панировочных
сухарей;
растительное масло;
соль и приправы
по вкусу.
Капусту порезать на куски и отварить в подсоленной воде. Вареную капусту натереть на терке. Лук очистить и натереть на самой мелкой терке. Выдавить чеснок через чесночницу. Укроп помыть и измельчить. Капусту смешать с чесноком, луком и укропом, приправив по вкусу. Всыпать крупу и муку. Тщательно перемешать. Сформировать из приготовленной массы небольшие котлеты. Обвалять котлеты в сухарях, а затем поджарить с двух сторон на растительном масле.
Приятного аппетита!
Вкусная рыбка
1 кг филе камбалы
или другой рыбы;
6 столовых ложек
пшеничной муки;
4 столовые ложки
лимонного сока;
пучок петрушки;
стакан растительного
масла;
соль и специи
по вкусу.
Очищенную рыбу нарезать кусками. Муку смешать с солью и 4 столовыми ложками растительного масла. Добавить полстакана воды. Перемешать и замесить тесто. Тесто положить в теплое место на 20 минут. Сбрызнуть рыбу лимонным соком и оставить на полчаса, затем обвалять в кляре из муки и обжарить в растительном масле на сковороде. Такую постную рыбку можно подать с вешенками в чесночном маринаде.
Приятного аппетита!
Домашние хлопоты
Правильный
полив
Общие правила
Весной растениям требуется значительно больше воды, чем в осеннезимний период. Во время интенсивного роста правильный и своевременный полив – залог успеха.
Важно знать, что:
- тропические растения поливают теплой водой (+25 °С). Это помогает ускорить рост и распускание бутонов (монстера, фикус, бегония, колеус). Листья необходимо ежедневно опрыскивать (но не у бегонии);
- растения в маленьком горшке поливают чаще. В керамическом также требуется больше влаги, чем в пластмассовом. Жестколистные могут дольше травянистых растений обходиться без воды;
- сигнал к поливу – подсохший верхний слой земли. Не следует допускать, чтобы он, пересыхая, отставал от стенок горшка;
- луковичные и клубневые растения (тюльпаны, амариллис, клубневую бегонию, глоксинию, кливию) поливают как снизу, в поддон, так и сверху. Цикламены и глоксинии рекомендуется поливать только через поддон или погружая горшок с растением в воду;
- холодная вода поглощается корнями в семь раз медленнее, чем вода температурой +20°С;
- жесткая, кипяченая и водопроводная неотстоянная не годится для полива. Вода должна отстаиваться не менее 12 часов. Лучше всего использовать дождевую, речную, талую;
- субтропические растения следует поливать водой на два градуса выше комнатной температуры, особенно зимой.
На заметку
Суккуленты могут погибнуть от избытка воды.
Летом в пасмурную погоду растения поливают меньше и не подкармливают.
Если растение залито, ком земли, вынутый из горшка, имеет неприятный запах.
Самые влаголюбивые растения — циперус папирус, бальзамин, азалия, фуксия.
