Домашние хлопоты

Как ухаживать за комнатными цветами зимой

Хотя еще не закончился последний месяц осени, для комнатных растений уже начинается зима. Это самый неблагоприятный период для цветов, потому что растения страдают от недостатка света, в сочетании с избытком тепла расходуют запасы питательных веществ, особенно в жарких помещениях.

В ноябре продолжают цвести аспидистра, примула, сенполия, эпифиллюмы, начинает цветение камелия. Большинство комнатных растений находятся в это время в состоянии покоя, не требуя почти никакого ухода (клубневая бегония, глоксиния). Однако нельзя допускать полного пересыхания кома и сморщивания коры.

В этот период необходимы экономные поливы растений тепловатой водой. Лучшее время полива – утро. Некоторые растения(цикламен, глоксиния) плохо переносят переувлажнение субстрата и требуют полива только с поддона горшка.

В ноябре комнатные растения благоприятно отзываются на регулярное опрыскивание водой. Вода для этих целей должна быть мягкой.

Пустынные кактусыи другие суккулентызимой почти не поливают. Почти всем декоративнолистным растениям нужен умеренный полив, по мере подсыхания верхнего слоя земли (на глубину примерно 1 см). Подсыхание поверхности земли в промежутке между поливами особенно важно в течение периода покоя.

Азалию, аир и циперус поливают часто и обильно, чтобы земля была не просто влажной, а переувлажненной. Для полива азалий, гардений, папоротников используйте не известковую воду.

Рекомендуемая доза подкормки в феврале – максимум половина обычной. Вместо двух раз растения подкармливают раз в месяц.

Держите корни цветов в тепле: на холодном подоконнике желательна подставка из пенопласта или пробки.

Почти все комнатные растения хорошо развиваются при температуре от +13 до +23°С. Многим цветущим горшечным растениям и некоторым декоративнолистным комнатным цветам нужны еще более прохладные условия с максимальной температурой зимой + 16°С.

Нежные растения требуют температуры не ниже + 16°С, тепло– и влаголюбивые следует помещать на подносы с галькой на широкую полку над батареей отопления. Опасны резкие перепады температуры. Растения любят, чтобы ночная температура была на 2 – 3°С ниже дневной, но внезапное понижение на 6°С может их погубить. Только кактусыи другие суккулентыв естественной среде обитания приспособились к высокой дневной температуре и к холодным ночам. Цикламенам, мирту, лавру, олеандру, различным цитрусовым и хвойным зимой необходимо около +8 +10°С.

Осеннее меню

Что бы съесть,

чтобы не болеть?!

Два самых сложных периода в году – осень и весна. И если весной можно не думать, каких именно питательных элементов нам не хватает (нужно все и сразу, потому что организм изможден после зимовки!), то чем помочь ему осенью, после богатого на урожай и витамины лета, не совсем ясно…

Почему именно осенью подготовленный, казалось бы, организм с легкостью подхватывает простуду? Да все очень просто, дело в том, что витамины невозможно накопить впрок. Именно поэтому существуют такие понятия, как суточная доза и дневная норма. Особенно внимательными стоит быть с витаминами группы С и В – они легко выводятся вместе с жидкостью. Жирорастворимые витамины, наоборот, могут накапливаться в излишках и приводить к сбою в обмене веществ.

Однако если регулярно принимать нужные витамины в правильных количествах (в виде препаратов или живых продуктов), с вашим иммунитетом все будет в порядке. Ведь именно он выступает защитником от сезонных простуд и вирусных инфекций!

Витаминная

арифметика...

Для того чтобы удовлетворять потребность взрослого человека в витаминах, нужно есть не менее 400 г свежих овощей и фруктов в день. Причем ваше фруктово–овощное меню должно быть разнообразным.

Осень – отличная пора, чтобы запастись витаминами – ничуть не хуже лета. Так всего 200 г салата или один перец снабжают нас достаточным количеством витамина С – только есть их надо каждый день.

Вы, конечно же, знаете, что в моркови много витамина А. А если пить свежий морковный сок, то таким образом вы поможете этому элементу еще быстрее достичь пункта назначения.

Витамин Е известен своими антиоксидантными свойствами, но в организме он не накапливается. Проще всего достичь постоянного его присутствия в организме в нужных количествах, употребляя в пищу растительные масла: оливковое, кукурузное, подсолнечное, льняное, миндальное. И, конечно же, они должны быть нерафинированными! В день достаточно одной столовой ложки масла.

Витамины группы В укрепляют иммунитет и формируют правильный состав крови. Чтобы обеспечить нужное количество витамина В, ешьте бобы, картофель, а также морковь и капусту.

В тыкве, кабачках, патиссонах много меди и калия. Из этих овощей получаются отличные солянки, рагу и даже супы! Попробуйте как–нибудь ради эксперимента положить в суп что–нибудь из этого семейства вместо обычной картошки – уверены, что вам понравится!

К счастью, некоторые витамины все же поддаются «складированию»: накопить можно витамин D, которого нам так не хватает зимой из–за дефицита солнечного света. Как только выдается солнечный денек – быстрее на улицу, подпитываться целительными дарами светила!

И вот мы добрались и до всеми любимых яблок, слив, дынь и арбузов. Туда же можно приплюсовать черноплодную рябину и облепиху. Они богаты витаминами А, Е и С и обладают анти–оксидант–ным действием.

Не забудьте с началом холодов и о шиповнике. Его хорошо заваривать в термосе и пить вместо обычного чая. Это поддерживает иммунную систему в рабочем состоянии, помогая ей бороться с инфекцией и простудами.

...И хорошее настроение!

Также не стоит пренебрегать возможностью употреблять витаминно–минеральные комплексы, ведь состав продуктов питания сегодня изменился не в лучшую сторону…

Помните, аптечные витамины при бесконтрольном приеме могут вызвать переизбыток тех или иных веществ в организме – гипервитаминоз, а их передозировка грозит отравлением и тяжелыми последствиями для здоровья. Так что принимать эти препараты нужно так же, как лекарства – строго соблюдая дозу – и курсами!

Но, прежде чем бежать в аптеку за баночками с витаминами, все–таки лучше наладить свое питание. Кроме того, обязательно включайте в свой ежедневный график прогулки на улице и общение с приятными людьми, ведь хорошее настроение – это еще одно условие вашего здоровья.

ням-ням

Закуска из кабачков с томатом

Состав

кабачок – 1–2 (400–500 г) шт, лук – 1 шт, морковь – 1 шт, чеснок – 1 долька, томатная паста – 2–3 ст. ложки, соль, перец, растительное масло для жарки

Приготовление

Лук порезать полукольцами.

Морковь натереть на крупной терке.

С кабачка срезать кожицу, натереть на крупной терке.

Лук обжарить на растительном масле до мягкости, добавить морковь и обжаривать до полуготовности.

Добавить кабачки и тушить без крышки, чтобы жидкость начала испаряться. Посолить, поперчить. Добавить томатную пасту, пропущенный через пресс чеснок и тушить еще ~5 минут.

Выключить и добавить рубленную зелень.

Полезные советы:

 Вода, оставшаяся от варки картофеля, содержит крахмал и имеет повышенное содержание микроэлементов, ею хорошо изредка поливать цветы. Крахмал активизирует почвенные организмы.

 Этот настой помогает от тли и клеща паутинного: измельчите лук и чеснок, залейте водой так, чтобы она покрыла их, и оставьте на несколько часов, самое большее на день, настояться. Процедите и обильно опрыскивайте растения неразбавленным настоем 2–3 раза в неделю.