Убирают недозревшими
«Слышала о том, что без особых хлопот можно выращивать конские бобы, которые полезны и приятны на вкус. Расскажите о них.
Эмма БЕЛОСТЕННАЯ»
Конские овощные бобы (Vicia faba), которые называют также русскими бобами, – очень древнее культурное пищевое растение. Его ценность заключается прежде всего в высоком содержании белков и минеральных веществ. Весной бобы сеют в самые ранние сроки, как только станет возможным обработать почву. Посевы располагают рядками, через 60 см. в ряду через каждые 15 см кладут по два зерна. Если всходят оба, одно растение, более слабое, удаляют. Если за 12 часов до посева семена замочить в слегка теплой воде, то всходы появятся быстрее. Возможно подращивание рассады на подоконнике, тогда урожай поспеет раньше.
Овощные бобы могут расти на любой почве, даже не слишком богатой гумусом и влагой. Если весной перед посевом в почву внести компост, а затем, когда растения достигнут высоты ладони, рассыпать 30 г полного минерального удобрения на 1 кв. м, то потребность в питании у бобов будет полностью удовлетворена. Так как бобы высаживаются тесно и растения достигают высоты 70 см, им необходима опора. Самая удобная – это проволочная сетка. Бобы собирают регулярно в тот момент, когда семена в них достигнут молочно-восковой спелости. Если оставить их на растении дольше, качество зерен существенно снизится. Особенно популярны такие сорта, как «Белорусские», «Велена», «Вировские», «Русские черные».
Убирают бобы недозревшими, с мягкими створками лопаток.
Методом доопыления
Вырастила перец и баклажаны. Они получились какими-то кривыми и невзрачными на вид, хотя я их и поливала, и подкармливала. В чем может быть причина?
Тамара НЕЧИПОРУК»
Как подтвердили наблюдения, причиной появления нестандартных (кривых) плодов перца и баклажанов может быть недоопыление растений во время цветения, оно проходит вяло и недостаточно полно. Чтобы упредить недоопыление, рекомендуют применять штучное доопыление цветков. Это делается при помощи легкого потряхивания растений. Причем делать это надо при теплой солнечной и безветренной погоде.
На зберігання
Настає час, коли буде потрібно запасатися картоплею. А дехто уже викопав ранні сорти. Щоб «другий» хліб» добре зберігався восени та взимку, треба викопану картоплю ретельно перебрати, відокремивши дрібні й ушкоджені бульби. Здорові бульби до закладення та зберігання (до заморозків) варто потримати в прохолодному місці й добре просушити за цей час. Картоплю не можна охолоджувати швидко: під час варіння така картопля набуває темного кольору.
Вимушене різке охолодження застосовують лише для картоплі, зараженої фітофторою.
Помогут растения
Уже в эту августовскую пору можно увидеть, что вовремя, удачно посадили и высеяли на огороде, а с чем или поторопились, или запоздали. Наряду со сроками, указанными в справочниках, можно ориентироваться на поведение растений, которые придут на помощь. Предлагаем несколько проверенных на практике советов.
p Как только соцветия лещины начнут сильно пылить, можно высевать шпинат, а на утепленную грядку – редис.
p Зацвели крокусы – высейте лук-порей, а через несколько дней – морковь и петрушку.
p Когда повсюду появятся нарциссы, посейте салат, раннюю редьку, высаживайте рассаду кольраби и савойской капусты.
p Как только зацветет вишня, высевают укроп, зацветет каштан – фасоль и летние сорта редиса и редьки, зацвела сирень – летний кочанный салат, а чуть позже – ранние огурцы.
