У жителя города Рени Виктора Булгару есть хобби – на личном приусадебном участке он уже три года выращивает нутрий.
– Однажды я попробовал мясо нутрии – и построил возле дома мини-ферму только ради того, чтобы выращивать этих зверьков, – рассказывает Виктор. – До сорока лет своей жизни я всегда говорил: «Фу, нутрия – крыса!». А сейчас обижаюсь, когда кто-то моих питомцев обзывает крысами. О своих подопечных Виктор может с восхищением рассказывать часами. Наверное потому, что вкладывает в них много времени и сил. Взрослая особь вырастает за девять месяцев, в течение которых надо обеспечить разнообразный рацион питания – злаки и овощи в ассортименте.
– Это очень чистоплотные животные, – отмечает Виктор. – Если дать им грязный корнеплод, они его кушать не будут, пока не помоют.
Содержание мини-фермы – удовольствие не дешевое. Одна из статей расходов – закупка племенного молодняка для «обновления крови».
– Неужели овчинка стоит выделки?
– Спрос на мясо нутрии большой, я не успеваю его удовлетворять, – говорит хозяин. – Люди, которые один раз попробовали мясо нутрии, становятся моими постоянными клиентами. Нутрия жирненькая, как уточка и вкусненькая, как зайчик.
Но для меня это – не бизнес, а хобби. Кто-то отдыхает за бутылкой пива или даже водки, а я все свое свободное время общаюсь с этими милыми зверьками. И знаю, что я не один такой…
Фото Валерия Криворота
