15 СІЧНЯ ВАТ «ОДЕСЬКИЙ КОРОВАЙ» ПІДНЯЛО ЦІНИ НА НИЗКУ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ
Наш регіон став чотирнадцятим, де відбулося зростання цін на хліб. Цьому було присвячено прес-конференцію голови правління підприємства Тетяни Погрібної.
Найпопулярніший хліб "Обідній" тепер коштує 2 грн 94 коп., "Бородінський нарізний" – 2 грн 90 коп. Подорожчали також круасани, булочки, рулети. Тетяна Миколаївна проінформувала присутніх про те, що прогнозоване фахівцями зростання цін на борошно підтвердилося. Тонна борошна вищого ґатунку коштує на ринку вже понад 2 тисячі гривень, "доганяє" її й ціна на борошно житнє – 1720 гривень. Тобто сорти житньо-пшеничного та житнього хліба поступово переходять із розряду дешевих до розряду елітних. Ускладнює ситуацію й те, що посівних площ жита в Україні не вистачає для забезпечення внутрішніх потреб ринку. Відбулося також індексування цін на борошно, яке "Одеський коровай" купує у державних операторів на ринку зерна. Так, на Куліндорівському комбінаті хлібопродуктів ціна на борошно пшеничне вищого ґатунку зросла на 14,8%, на борошно першого ґатунку – на 20%. Окрім того, ДАК "Хліб України" вимагає забезпечення 100%-ї передоплати. Тобто для того, щоб викупити 5 тисяч тонн борошна ВАТ "Одеський коровай" довелося залучати не лише власні кошти, але й брати банківський кредит.
– Доступ до борошна із держрезерву не знімає з порядку денного питання щодо підвищення цін на готову продукцію, – підкреслила Тетяна Миколаївна. – Якби ми купували борошно за ринковими цінами, хліб "Обідній" коштував би не 2 гривні 94 копійки, а 3 гривні 30 копійок, "Переяславський" не 2 гривні 20 копійок, а 2 гривні 60 копійок.
Керівництво "Одеського короваю" ухвалило рішення продовжити дотування виробництва житніх сортів хліба, підвищення ціни на які не покриває реальних збитків підприємства, а також утримання муніципальної торговельної мережі. Адже лише тут споживачі мають можливість купувати найдешевший в Україні хліб: пшеничний першого сорту по 96 копійок, житньо-пшеничний – по гривні 4 копійки. Щодо хліба "Переяславського" та "Білково-пшеничного" (його ціна залишилася на попередньому рівні – гривня 20 копійок), призначеного для раціону діабетиків, ВАТ "Одеський коровай" сьогодні працює із негативною рентабельністю. Вона становить відповідно мінус 9 і мінус 20 відсотків. Це той тягар, який взяло на себе підприємство, розуміючи соціальну відповідальність свого бізнесу.
Відповідаючи на запитання щодо заходів, здатних захистити споживачів від зростання цін на хліб, Тетяна Погрібна акцентувала увагу на необхідності переходу до ринкових методів регулювання ринку. Насамперед, випереджальними темпами мають індексуватися доходи населення. Значну допомогу може надати й місцева влада, як це із 2004 року робить Одеська міська рада, фінансуючи програму "Дешевий хліб". Підприємства, які виробляють борошно, дотує й Київська міська рада. Багато в чому завдяки саме цьому Київ залишився єдиним містом в Україні, де ціна на хліб ще не змінювалася в бік підвищення. Усі ці питання передбачається обговорити на зустрічі членів Асоціації пекарів України 24 січня, а потім із Главою уряду України.
