ТРИ ВРОЖАЇ З ГРЯДКИ
У садівників та городників перепочинку не буває – завжди гаряча пора, тільки встигай все зробити. Прийшла осінь, коли, як кажуть, однією рукою збирай вирощений урожай, а другою висівай та закладай майбутній. Є.Н. Чередниченко, наприклад, радить вже у жовтні-листопаді подбати про садіння на зиму цибулі (на перо), часнику та кропу. Особисто вона глибоко перекопує грядку завдовжки 4 м та завширшки – 1 м, а потім висаджує цибулю і зубчики часнику. По них висіває кріп. Після цього грядку присипає зверху перегноєм. Так вона, доглянута, і заходить у зиму.
З настанням весни женуть свою зелень цибуля і часник, а кріп вкриває грядку смарагдовим килимком. Коли він виростає до 10 см, Є.Н. Чередниченко обприскує його чистою водою. Потім зрізує свіжу зелень і зв’язує у пучки. Корінці залишаються у ґрунті і дають нові паростки. За необхідності посів можна оновити. А зібраний кріп підсушується подрібненим і розісланим на папері у приміщенні. Через 2-3 дні висушена зелень зсипається у чисті скляні банки і щільно закривається кришками. Використовується, як хороша вітамінна приправа до м’ясних страв, до картоплі, та й до перших страв.
Після достатньої заготівлі кропу грядка прополюється (залишається лише трохи кропу для одержання дорослих рослин з метою використання при засолюванні овочів і для лікування) і на ній далі ростуть цибуля і часник. От і виходить з однієї грядки три врожаї.
ПІДРУЧНИМИ ЗАСОБАМИ
«Хочу обприскувати дерева сечовиною за порадою Валерія Косулі, опублікованій в «У саду та на городі», та от біда – мініатюрних вагів у мене немає. Чи не знаєте ви, скільки сечовини вміщується у сірникову коробку?
Олексій Григорович».
Сірникова коробка вміщує 15 г сечовини. Якщо Вам, Олексію Григоровичу, доведеться робити розчин з попелу, то його у цю «тару» входить 10 г, а гранульованого суперфосфату – 20, калійної солі – 18 г.
Можемо порадити виготовити саморобні ваги з врахуванням того, що нинішні 5 копійок, які перебувають в обігу, важать 5 г. Зробіть важіль, скажімо, з олівця і гачок для його захоплення точно по центру. Повісьте на нитках однакової довжини з одного боку баночку з-під сметани, поклавши до неї 5 копійок (за потребою кількість може бути за вагою), а з другого боку – точно таку саму баночку для зважування добрива. Вага буде досить точною.
ЯК БОРОТИСЯ З ОЛИВКОВОЮ ПЛЯМИСТІСТЮ?
«Засмутили мене у цьому році огірки. Виростали з якимись темними плямами, скривлені. Пропадало багато зав’язі. Що б це означало? Не підкажете?
Володимир ЛОЖЕНКО».
Шановний Володимире Ложенко, Ви не самотні зі своїми прикрощами. У багатьох городників сталося подібне на тих сортах огірків, які погано переносять коливання температури повітря і особливо раптове похолодання. А таке, якщо Ви пам’ятаєте, траплялося нинішньої, взагалі ж, спекотної літньої пори. Як нам пояснили фахівці, йдеться про наслідки захворювання огірків оливковою плямистістю. І рекомендували врахувати, що збудник хвороби поширюється з краплями дощу та при поливі, а інфекція зберігається не тільки на рослинних залишках, а й у ґрунті.
Як боротися з оливковою плямистістю? Звичайно, у кожного городника є свій досвід з врахуванням особливостей і насіння, і ґрунту, і місцевих кліматичних умов. Але є загальноприйняті заходи. По-перше, треба суворо дотримуватися плодозмін. По-друге, ретельно прибирати з грядки нижнє жовтіюче листя і вражені плоди, а після закінчення сезону – бадилля, не забуваючи на ґрунті його рештки.
Ми поцікавилися і тим, які сорти огірків найстійкіші до цієї хвороби. Це Ізящний, Ніжинський-12, Лібелла та Водолій.
ЧИ ЗНАЄТЕ ВИ?
Відомий учений Леонід Іванович Вигоров зі своїми учнями протягом 15 років випробували 60 сортів чорної смородини на наявність у них вітамінів. На противагу тому, що більшість садівників вважали, та й вважають сьогодні смородину найбільш вітамінною ягідною культурою, було доведено, що багато її сортів у 5, а то і у 10 разів поступаються у цій якості шипшині. А до найбільш вітамінних дослідники віднесли, зокрема , такі сорти: Перемога, Пам’ять Мічуріна, Голубка, Осіння, Лисавенко, Кент.
ЗАХИСТЯТЬ ПЛОДИ І ЯГОДИ
«На нашій садовій ділянці росте п’ять яблунь різних сортів, дві вишні – «Воробйовка» та «Подбельського», слива, два абрикоси, малина, кущ шипшини та інші рослини. Ми знаємо їхні сорти, а от про те, яка користь від плодів та ягід для організму, мало що знаємо. Розкажіть про неї, якщо можна.
Геннадій КОВАЛЕНКО».
З давніх часів відомо, що охороняти і підтримувати своє здоров’я за допомогою саду – найбезпечніший спосіб. Плоди і ягоди містять багато захисних речовин, що сприяють зміцненню нашого здоров’я. Ми назвемо деякі з цих речовин, які здатні замінити хімічні препарати, пропоновані в аптеках.
Арбутін. Накопичується в грушах північного сортименту та пізнього дозрівання. Справляє сечогінну та дезінфікуючу дію. Попереджає низку захворювань нирок, набряків легенів, запалень сечового міхура.
Амигдалін. Виявлений у м’якоті вишень, горобин, аронії, лавровишні. Нормалізує діяльність серця, дихального центру, стан нервової системи.
Вібурін. Міститься у ягодах садових солодкоплідних і дикоростучих малин. Попереджає внутрішні крововиливи, підвищує зсідання крові. Корисний при гемофілії, виразці шлунка та інших захворювань.
Берберін. Є у плодах барбарисів. Має жовчогінну і протипухлинну дію, попереджає утворення каменів у печінці, холецистит.
Кумарини та оксикумарини. Містяться в ірзі, червоній і білій смородині, малині чорноплодній, вишні піщаній, аґрусі, гранатах, інжирі. Мають сильну протизсідаючу дію; попереджають утворення тромбів, закупорок та розривів судин, внутрішніх крововиливів у корі головного мозку, серцевому м’язі.
Фурокумарін. Накопичується у цитрусових та інжирі. Справляє протипухлинну дію.
(Далі буде)
У НАРОДІ КАЖУТЬ:
* Жовтень ні колеса, ні полоза не любить.
* На покрову вітер зі сходу – зима холодна.
* На святий дощ – добре жито.
* Без хазяїна земля кругла сирота.
* Клади гній густо, у коморі не буде пусто.
* Поганий приплід у високосний рік.
* Сій під погоду, будеш їсти хліб кожного року.
