Просто и удобно
«Пробовал сушить яблоки на солнце, но пока они доходили до кондиции, их прямо-таки атаковали мухи, осы, пчелы, всякие комахи. А под марлей сушить – время терять зря. Как тут быть?
Алексей ГУЖЕНКО»
Уважаемый Алексей, в журнале «Приусадебное хозяйство» за май 1990 г. мы нашли совет А. Лобанова, который может пригодиться Вам и другим запасливым садоводам. Он пишет: «Яблоки и груши, отобранные для сушки, мою, режу на дольки (кружки) толщиной примерно
8 мм и тут же опускаю их в соленую воду (1 ст. ложка соли на литр воды). Соль предохраняет от потемнения и от насекомых – на «соленые» плоды они не садятся во время сушки. По мере накопления долек в воде вынимаю их и нанизываю на металлические стержни, которые затем помещаю рядами на деревянную раму (фото). Плоды на ней лучше и быстрее проветриваются, чем на противнях.
Такое приспособление просто в изготовлении, не занимает много места, его легко убрать под крышу в случае непогоды».
Обрывание – во вред
«У меня уродилась на славу капуста. Знакомый огородник говорит, что надо обязательно оборвать нижние листья. Это, по его словам, и урожай повысит, и вкусовые качества улучшит. Так ли это?
Инна МАМАЙ»
Ни в коем случае не делайте эту «операцию», уважаемая Инна. Нижние листья, во-первых, выполняют защитную функцию, в частности, берут на себя атаки вредителей. Во-вторых, они способствуют накоплению запасных веществ в самой головке капусты, ее росту. Это только на первый взгляд кажется, что нижние листья после формирования и роста не дают пользы, а только ослабляют растение.
З урахуванням особливостей
«У минулому випуску «У саду та на городі» ви розповіли про те, як правильно висаджувати суницю.
А як її розмножувати на своїй ділянці, щоб не купувати на базарі?
Оксана ЛЕМІЩУК»
Вирощування суниць має свої особливості. Як багаторічні вічнозелені рослини суниці займають проміжне місце між трав’яною рослиною і напівкущем, у якого стебло (кореневище) дещо заглиблене в землю, а тому корені розміщені в приповерхневому шарі ґрунту. У зв’язку з цим підбирають ділянки, достатньо забезпечені вологою і поживними речовинами.
Для розмноження суниць використовують сланкі пагони-вуса, що утворюються з бруньок, розташованих у пазухах листків. Вуса починають рости відразу після плодоношення. На них виростають розетки листків, які невдовзі укоріняються. Ці молоді рослини і є розсадою для закладки ділянок суниць. Для того, щоб розсада краще вкорінилася, міжряддя суничного поля після збирання врожаю розпушують, а коли на вусах з’являється листкові розетки, їх злегка присипають землею. Розсаду викопують сапкою, лопатою, відрізаючи при цьому вуси. Для посадки підбирають рівне, з достатнім зволоженням місце. Ділянки ґрунту на крутих схилах, у низинах, що замулюються, незатінені місця непридатні для розведення суниць. Суниці мають середню вимогливість до ґрунтів, але на супіщаних ґрунтах ростуть краще. Ґрунт під посадки суниць старанно готують і достатньо удобрюють. Переорюють його на глибину до 30 см. Висаджувати суниці краще в серпні, коли виростуть і достатньо викоріняться розетки розсади. Суниці можна висаджувати й весною.
