Як зменшити калорійність страв

Багато хто думає, що зниження калорійності їжі завжди означає харчування лише вареними овочами, відмову від м'яса й обожненого десерту. Це невірно. Можна знизити калорійність страв, але при цьому зберегти їхній смак. І це зовсім нескладно, потрібно лише тільки знати як. Ці поради допоможуть вам зробити їжу різноманітною, але при цьому низькокалорійною, а виходить, здоровою.

* Не відмовляйтеся від звичних продуктів. Вам потрібно лише замінити їх на менш жирні. Так, йогурт із низьким вмістом жиру цілком замінить сметану і збереже необхідну кількість кальцію.

* Їжте більш гострі, але менш жирні сири. Вибирайте найгостріший. Тоді вам знадобиться менша кількість сиру, щоб насититися.

* Скоротіть м'ясні порції. Розмір порції легко визначити приблизно з гральну карту. Подавайте м'ясо з великою кількістю гарніру із овочів або фруктів – тоді невелика порція буде виглядати набагато більшою й апетитнішою. М'ясо краще готувати в грилі або духовці, воно буде дуже смачним і малокалорійним.

* Оживляйте їжу гострими приправами і різними пряними травами. Розмарин і чебрець підійдуть до м'яса або птиці. Кріп, базилік і перець додадуть овочевим стравам нового смаку, і все це – без краплі жиру.

* Замініть заправлення до салатів. Іноді замість рослинної олії заправляйте салат лише лимонним соком або йогуртом. Також можна використовувати маслянку як основу для заправлення. Як простий соус підійде підсолоджений оцет.

* Підсмажуйте горіхи для підсилення їхнього смаку. Такий прийом дозволить вам обійтися половиною цих калорійних продуктів при готуванні різних поживних страв.

Выпуск: 
31.01.2004
Автор: 
Одеські вісті

Схожі статті

  • Програма уряду в дії підвищення рівня трудових пенсій – пріоритетний напрямок соціальної політики держави

    • Суб, 31/01/2004 - 00:00

    У цивілізованому світі однолітки наших ветеранів цю пору життя вважають для себе найсприятливішою.

  • Роздуми з приводу феномен івана маринова

    • Суб, 31/01/2004 - 00:00

    Пригадую: літній день добігає кінця, і втомлене сонце повільно ховається за обрієм. Жаданий холодок поступово знімає денну втому.

  • Без п’яти хвилин моряки

    • Суб, 31/01/2004 - 00:00

    Процедура розподілу курсантів в Одеській національній морській академії (ОНМА) відбувалася і урочисто, і зворушливо.

  • Море нові ринки судоремонту

    • Суб, 31/01/2004 - 00:00

    У найближчий час відбудеться поїздка заступника директора Одеського судноремонтного заводу (СРЗ) “Україна” Ігоря Ганчо на Кіпр.

  • Призери шахового конкурсу коли моряку не соромно пасти гусей

    • Суб, 31/01/2004 - 00:00

    Микола Якович Кумайгородський, другий призер конкурсу шахістів, котрий проводила минулого року наша газета, живе у Великій Михайлівці. Точніше, на її околиці, недалеко від другої школи.

  • Його життєвим кредо було допомагати людям

    • Суб, 31/01/2004 - 00:00

    Ім’я Романа ПЄСІНА відоме не лише минулому, але й нинішньому поколінню одеських боксерів. Він зробив значний внесок у становлення та розвиток боксу Одещини, виховав плеяду талановитих спортсменів.

  • Медицина якщо серце просить швидкої допомоги

    • Суб, 31/01/2004 - 00:00

    Кардіологія Одеси ступнула вперед з приїздом болгарського лікаря Борислава АЦЕВА та відкриттям клініки “Свята Катерина”.

  • Якість товарів і сертифікати з голограмою

    • Суб, 31/01/2004 - 00:00

    Спільним наказом Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції, Державного комітету України з питань технічного регулювання та споживчої політики, а також Служби безпеки України за № 3

  • Сцена хочеться любити

    • Суб, 31/01/2004 - 00:00

    Сьогодні – перший випуск “Сцени” – сторінки, яка з’являтиметься у нашій газеті щомісяця.

  • Сцена сторінки історії перший одеський театр згорів

    • Суб, 31/01/2004 - 00:00

    Вже на п’ятому році існування Одеси виник цех музикантів. А ще через п’ять років відбувся оперний спектакль, здійснений силами солдат-аматорів, учасників гуртка при військовому гарнізоні.

  • Сцена людина з «Iншого свiту»

    • Суб, 31/01/2004 - 00:00

    Нинішній наш герой віку свого ювілейного не відчуває. “Для актора, - говорить Еміль Абрамович Силін, - важливий внутрішній стан, бажання і вміння трудитися”.

  • Роман три дня в париже с любимой женщиной

    • Суб, 31/01/2004 - 00:00

    (Продолжение. Начало в номере за 7 июня.)

    Привыкший ко всему, что происходит в этом здании и в этом пансионате, относиться с философской стоичностью, бармен покорно склонил голову.

  • Бандитская одесса

    • Суб, 31/01/2004 - 00:00

    Глава IV ВЕРА ХОЛОДНАЯ – ШПИОНСКИЕ СТРАСТИ

    (Продолжение. Начало главы в номере за 17 января.)

  • Чистий, як бiлий снiг слово про iвана рядченка

    • Суб, 31/01/2004 - 00:00

    У розпалі зими, коли сніги білісінькі, виповнилося б 80 років (не так і багато) чудовому одеському поетові Івану Івановичу Рядченку. На жаль, його вже немає серед нас, тому і смутно на серці.

  • Пам’ятна відзнака

    • Суб, 31/01/2004 - 00:00

    Підписано розпорядження міського голови про затвердження Положення про пам’ятну відзнаку “60 років визволення міста Одеси від фашистських загарбників” і Опису пам’ятної відзнаки.