На повестке дня - овощеводство
Сегодня многие фермеры пришли к выводу, что оптимальный вариант использования небольших земельных участков - выращивание овощей. В общем-то, занимаются овощеводством кто как умеет. И только после вложенных трудов выясняется , что продукция имеет малопривлекательный товарный вид, покупатель, глядя на него, "крутит носом", что влечет за собой существенное снижение цены. Другим фермерам удается вырастить вполне конкурентоспособные овощи, но они не умеют свою продукцию выгодно реализовать. Поэтому семинар под названием "Маркетинг овощей. Современные технологии и сортовой ассортимент овощной продукции" привлек внимание многих овощеводов из Измаильского, Килийского, Болградского и Тарутинского районов. Семинар проходил в Килии и, как отметил начальник управления сельского хозяйства и продовольствия Килийской райгосадминистрации Степан Барон, район для его проведения выбран вполне удачно.
- В советское время на Килийщине было очень развито овощеводство,
- сказал Степан Степанович. - Этому способствовали госзаказ , гарантированная переработка овощей на Измаильском консервном заводе, развитая система орошения. Но это уже история. Сейчас нужно возрождать овощеводство и выходить на былые объемы и разнообразие ассортимента. Не дело, например, вывозить овощи автотранспортом в Одессу и Киев. У юга Одесщины - большой потенциал, и семинар может послужить толчком к грамотному возрождению овощеводства.
Сегодня в Одесской области, в которой насчитывается до 30 % фермерских хозяйств всей Украины, овощи выращиваются на 36 тысячах гектаров, - информировал собравшихся заместитель начальника областного управления сельского хозяйства Иван Васильевич Панчишин. - Этого мало. Необходимо наращивать объем, решать проблемы с реализацией и переработкой овощей. Сегодняшнее мероприятие поможет разобраться во многих проблемах, в том числе, в рыночных отношениях, их особенностях. Организовал семинар Одесский офис Проекта аграрного маркетинга (ПАМ), деятельность которого финансируется из США. Как сообщил организатор офиса Александр Ласинский, ПАМ на протяжении нескольких лет оказывает помощь фермерским хозяйствам в овладении передовым опытом выращивания овощей, в налаживании полезных контактов между сельхозпроизводителями и теми, кто умеет выгодно сбывать их продукцию. На семинаре выступили представители ведущих мировых компаний-производителей элитных сортов семян и гибридов овощей. Как было сообщено, созданные гибриды настолько нетребовательны к уходу, что прощают фермерам допущенные ошибки, хорошо переносят перепады температур,имеют отличный товарный вид и обладают высокой степенью транспортабельности. В общем, фермерам довелось поплавать в море самой разнообразной информации. Только бы вот попробовать все сказанное на ощупь, удостовериться в отсутствии подвоха. Фермерам была предоставлена такая возможность. На Кислицком острове их ждало демонстрационное поле, где к показу были готовы 190(!) сортов и гибридов овощей и бахчевых культур, выращенных на двух гектарах земли. Преодолев несколько километров по размытым после дождя грунтовым дорогам острова, фермеры увидели поле похожее на глянцевую картинку из дорогого рекламного журнала: более 60 сортов капусты, более 50 - помидоров, по 20 сортов моркови, свеклы и сладкого перца. Во всей красе предстали экзотические брокколи (разновидность цветной капусты с сочными мясистыми побегами). Подивились фермеры и столовой свекле желтого цвета: красивая, крупная... Но кто у нас ее покупать станет, также как и лягушачье-зеленую брокколи?! А вот все остальное произвело должное впечатление: присматривались, пробовали на вкус, интересовались ценами на семена. Вырастили овощи и выпестовали демонстрационное поле две килийские семьи - Ухановых и Чернявских.
- Это очень тяжелая работа, - говорили фермеры.- Семена, гибриды и средства защиты растений нам выдал ПАМ бесплатно, а вот сеяли и обрабатывали все вручную. У Кислицкого острова есть такая особенность: на 1 кг почвы приходится 600 граммов сорняков. Пришлось упорно потрудиться. Поливали испытанным способом - по бороздам дунайской водой. Вообще, как мы поняли, такой работой должны заниматься специализированные институты, а не фермерские семьи. Но раз государство выделяет на научные разработки отечественного семеноводства скудные средства , то нам практикам-овощеводам, приходится рекламировать иностранную продукцию.
По дороге домой мы беседовали с известным измаильским фермером Александром Витебским, который еще в начале 90-х годов нашел мужество переквалифицироваться из механика-строителя в землепашца, и не пожалел об этом. Он варьирует , ищет пути получения прибыли и - находит, а опыт, как известно, великое дело.
- По-большому счету главное для фермера - изыскание средств на развитие, что очень проблематично в условиях нашей банковской кредитной политики, - рассуждал Александр Семёнович. - А если всё же решился на кредит, как поступить, чтобы не прогореть в пух и прах?! Земля может накормить, но может и разорить, да так, что вовек не поднимешься. Поэтому любая информация, а тем более такие семинары, очень полезна. Я, например, узнаю много нового: раз занимаешься этим - нужно быть в курсе! Такому занятию, как фермерство, нужно отдавать себя до конца, до донышка, делать всю семью фанатами земли - тогда и отдача будет.
