Давно відійшли у минуле часи, коли жителі нашого району не могли придбати якісних хлібобулочних виробів, коли єдиний монополіст – місцевий хлібозавод – не зміг здолати багатьох труднощів і врешті повністю здав позиції. Тим часом районні керівники гарячково шукали виходу з ситуації, що склалась. І не знайшли нічого іншого, як запросити пекарів з сусідніх районів. Який же виробник відмовиться наростити потужності? Згодом підприємливі любашівці самі почали освоювати хлібопекарську справу. І ось на сьогодні маємо чотири пекарні, здатні наповнити продукцією увесь район. Усі вони успішно конкурують між собою та сусідами. Щоправда, гостей виявилось не так то просто збутись з хлібного ринку.
Директор ПП ВКФ “Одеса-хліб М” Насімі Іммамвердієв підрахував, що тільки в Любашівці щодня реалізовується 3 тис. буханок хліба з Ананьївського, Балтського районів та Одеси. З його ж пекарні усього... 400. І це при тому, що якість – безперечно краща, що забезпечує хлібом безкоштовно Будинок милосердя у Зеленогірському, та ще й виділяє його для малозабезпечених.
Наш покупець, ясна річ, вибираючи продукцію до смаку, можливо, й зовсім не замислюється, хто саме її випікав. От і виходить, що досить часто підтримує не власного виробника. Через це й вимушені усі власники любашівських пекарень шукати ринки збуту за межами району. Місцева влада, поважаючи закони ринку, не може вдатись до силового тиску й заборон. А от сусіди – можуть. Наших пекарів з їхньою продукцією вони не бажають бачити на своїй території, хоч там вона користується попитом.
На що ж сподіватись виробникам? Про це йшла розмова заступника голови РДА Олексія Стоцького з власниками пекарень. Обговорювались можливі варіанти виготовлення реклами для хлібобулочних виробів, щоб споживач знав, чию продукцію купує, тісної співпраці між собою, вироблення єдиної стратегії. В результаті зустрічі у райдержадміністрації, кожен підприємець підписав меморандум з головою РДА, в якому передбачено не допускати зростання цін на основні види хліба до кінця поточного року.
Підприємці піднімали дуже важливі питання, зокрема про повернення ПДВ, надання безпроцентних кредитів. Саме це дало б їм змогу закупити сьогодні зерно і утримувати стабільні ціни на хліб протягом усього року. Уряд пообіцяв, але поки що нічого не зроблено у цьому напрямі. Тому й звернулись з проханням до місцевої влади ініціювати ці питання. А головне, вони сподіваються, що жителі району оцінять їхні старання, майстерність спеціалістів, які докладають усіх зусиль, щоб щодня на їхньому столі був свіжий, запашний хліб.
Цього ж дня наш фотокореспондент Юрій Федорчук побував в одній пекарні – “Данко” й зафіксував, як триває процес випікання нашого головного продукту. І, звичайно ж, спробував його. Знаєте, йому смакувало!










