Кінець робочого дня. Люди, йдучи додому, звично заходять до крамниці по хліб. Після напруженого відрядження одразу й не дуже розумію, що говорить продавець:
– Беріть, скуштуйте. Це наші нові сорти хліба.
На таці лежать акуратно нарізані шматочки хліба, які пропонує жінка продегустувати. Придивляюся, і помічаю в одних шматочках тмин, в інших – горіхи, наступний – рясно обсипаний кунжутом. Кладу найцікавіший на вигляд кусник хліба і дуже дивуюсь. Виявляється – він з цукатами.
Це було кілька місяців тому. Тепер така форма роботи з покупцями, як дегустація для ТОВ «Савранський хліб» стала звичною. Підприємство не вдається до дешевих рекламних трюків. Просто випускає якісну продукцію. А нові види хлібобулочних виробів пропонує скуштувати.
Перед Великоднем, наприклад, підприємство в базарні дні на ринковій площі виставляло новий асортимент пасок. А поруч жіночка в гарному національному вбранні пропонувала викладені акуратними пірамідками шматочки цих же виробів. Тож, закликаючи купувати свої вироби, заводчани не пропонують кота в мішку, а дають змогу людям зробити вибір.
Свою першу продукцію ТОВ «Савранський хліб» випустило влітку 2006 року. Тоді виробляли п’ять видів хліба та шість найменувань булочок. Сьогодні ж в асортименті «Савранського хліба» – 12 найменувань хліба, 15 – булочок та 52 сорти кондитерських виробів. Спочатку тут працювало 20 осіб. Нині – 58.
Щоб продукція доходила до покупців тільки свіжою, завод працює, в основному, в нічну зміну. Ретельно вивчається попит населення. Виробничники знають, що савранці найбільше полюбляють хліб «Савранський», «Селянський» та «Гречано-медовий».
Як розповів виконавчий директор товариства Вадим Козлов, завод має один фірмовий магазин, який теж називається «Савранський хліб» та три ларки: один біля лікарні і два на ринковій площі.
– Для розширення асортименту та поліпшення якості намагаємось переймати досвід не тільки у вітчизняних колег, а й у хлібопекарів інших країн. З цією метою на наше запрошення на завод приїздили фахівці з Москви та Канади, – розповідає Вадим Михайлович.
В недалекому майбутньому тут планують перейти на двозмінну роботу, бо попит на продукцію Савранського хлібозаводу зростає.
