За три роки перебування на споживчому ринку Одещини приватне підприємство «Славтич», що займається виробництвом ковбас, впевнено утримує одну з лідируючих позицій з якості і асортименту своєї продукції. Завдячуючи умілому керівництву власника Олександра Воблікова та потужнім інвестиціям, колишній Троїцький ковбасний цех перетворився на міні-завод, на якому працює п’ятнадцять кваліфікованих робітників.
Сьогодні тут виробляють 60 видів м’ясної продукції за ціною від 15 до 50 гривень за кілограм. Реалізовують її в торговельній мережі Любашівського, Ананьївського, Котовського, Миколаївського районів нашої області та сусідніх районів Миколаївської. Створено також сітку фірмових магазинів “Славтич”. Потужність переробного підприємства – 40 тонн конкурентоспроможної продукції щомісяця.
– Нині ми працює виключно на замовлення, – розповів директор заводу Сергій Пус. – Завдяки такому методу роботи виробляємо таку кількість продукції, яка швидко розкуповується і не залежується на полицях магазинів. Щодня прискіпливий споживач може вибрати свіжу ковбаску: варену, сирокопчену або копчену, в залежності від вмісту свого гаманця. Адже наша фірма тримає свою марку і годує людей виключно якісною продукцією, незважаючи на розбіжність у цінах. Тим більше, що наша сировинна база – це підсобні господарства жителів села, де вирощують напрочуд смачну яловичину та свинину, закуповуємо свіжими тушками. М‘ясо яловичини приймаємо до 20 гривень за кілограм, а ціна на свинину залежить від сортності і коштує від 20 гривень і більше.
Невпинно дбаючи про якість, троїцьки ковбасники впроваджують нові технології виготовлення продукції, а також закуповують та встановлюють сучасне обладнання. Зокрема, тут побудовано нове термічне відділення, а у складах готової продукції встановлено холодильні камери та електронні ваги. В планах керівництва – добудова ще кількох виробничих цехів та пекарні. Чому пекарні? А тому, що село Троїцьке славиться не лише смачними ковбасами, а й запашними українськими паляницями, за якими ще з радянських часів до сільської пекарні з’їжджалися з усього району. І саме їх випікання планує відродити фірма “Славтич”, адже сільські майстрині ще пам’ятають рецепти виготовлення троїцького хліба.
Що стосується вступу України до Світової організації торгівлі і майбутньої долі місцевої промисловості, то, за словами генерального директора ПП “Славтич” Олександра Воблікова, за три роки перехідного періоду доведеться добре попрацювати, щоб здобути європейський ринок.
Але без перебільшення можна сказати, що СОТ не така і страшна, як нам здається. Торік троїцьких ковбасників відвідали інвестори з Росії і Польщі, вони були задоволені побаченим. А один з польських гостей так заходився дегустувати мисливські ковбаски, що мало не залишився ночувати у складі готової продукції.
