В Одесі відбулася Всеукраїнська конференція учасників молочного ринку України. На ній були омірковані проблеми виробництва молока і молочної продукції. Представники галузі відзначили, зокрема, що без чіткої скоординованої роботи, грамотної технічної і технологічної політики молочна галузь зіткнеться з негативними тенденціями, насамперед, із втратою ринків збуту продукції, зокрема і усередині країни.
У роботі конференції взяв участь заступник міністра агропромислової політики України Анатолій Мирошніков.
– На превеликий жаль, ми сьогодні спостерігаємо скорочення поголів'я молочного стада, – сказав, звертаючись до присутніх, Анатолій Михайлович. – За нашим даними, на початок поточного року воно склало 6,8 відсотка. У той же час у січні-квітні у всіх категоріях господарств кількість великої рогатої худоби зросла на 680 тисяч голів або на 13,4 відсотка. Зокрема дійних корів – на 27 тисяч голів.
– Ситуація, що склалася в країні, характеризується тим, що головна частина поголів'я сконцентрована в приватному секторі – близько 78 відсотків від її загальної кількості, – далі сказав він. – Говорячи про це, хотів би акцентувати увагу на двох моментах поліпшення роботи галузі. Перший – це фінансова підтримка. Другий – максимальна робота із сільським населенням. Тобто, ми повинні виробити ефективну систему збирання молока, у противному разі поголів'я великої рогатої худоби буде катастрофічно скорочуватися і надалі.
Правда, цього року у зв'язку з виниклою кризою фінансування аграрного сектору буде гірше, ніж у минулому, констатував заступник міністра. Але державна програма зі збільшення поголів'я ВРХ все ж таки діє у всіх областях. У зв'язку з важливістю проблеми, він звернувся до власників переробних підприємств із проханням наполегливіше працювати над збільшенням сировинної бази. Тому що досвід багатьох підприємств говорить про те, що це приносить позитивні результати. Для прикладу він назвав такі фірми, як «Агросоюз» Дніпропетровської області, «Українська молочна компанія» Київської області. Нині активно обмірковується проект створення комплексу на п'ять тисяч голів дійного стада у північних районах Одеської області. Тобто, в цьому напрямі робота провадиться, і її потрібно лише підтримувати.
Однак, незважаючи на певні позитивні результати, недогляди у минулому, за словами заступника міністра, призвели до того, що лише за чотири місяці поточного року виробництво молочної продукції скоротилося в цілому на 16,5 відсотка, зокрема вершкового масла – на 22 відсотки, сирів кисломолочних – на 10,8, твердих – на 7,4 відсотка.
Далі А. Мирошніков зупинився на роботі переробної промисловості. За його даними переробка молочної сировини на сьогоднішній день дорівнює приблизно 5-6,2 мільйона тонн. Що становить усього 25 – 35 відсотків від загальної потужності підприємств. І така ситуація в галузі – це результат стрімкого скорочення українського експорту, насамперед, до Російської Федерації. Крім того, після вступу України до Світової організації торгівлі значно зросла конкуренція на внутрішньому ринку. Тому підвищення конкурентоспроможності, безпеки і якості вітчизняної тваринницької продукції має першорядне значення. Це, за його словами, буде сприяти і захисту внутрішнього ринку молочної продукції.
– Із цією метою зараз йдуть переговори про закупівлю в Японії сучасних молоковозів, – повідомив Анатолій Мирошніков, – а також невеличких молочних пунктів, які повинні бути орієнтовані на збір сировини у населення з подальшим її відправленням на переробні підприємства. І це повинно зіграти свою позитивну роль у підвищенні якості кінцевої продукції.
Особливо наголошував на якості молочної продукції у своєму виступі заступник голови Одеської обласної ради Георгій Арабаджи.
– Практично від дня нашого народження і все подальше життя нас супроводжує молочна продукція, – сказав Георгій Іванович. – І від її якості багато в чому залежить якість здоров'я усієї нації. Тому в цей важкий час, який ми переживаємо, мені хотілося б звернути вашу увагу на якість того, що ми виготовляємо, і на якість того, що ми споживаємо. Прогрес – це добре. Але, на жаль, нанотехнології та інші наукові відкриття дозволяють сьогодні виготовляти таку продукцію, яку вже не можна вживати. Тому я хотів би звернутися і до виробників, і до Міністерства агропромислової політики із проханням звернути на цю проблему пильну увагу.
Крім того, він ще раз наголосив на необхідності захисту власного продовольчого ринку від підробок, які завозяться до нас, а одночасно – і вітчизняного виробника. Що, в остаточному підсумку, дасть йому додатковий імпульс для подальшого розвитку.
Будемо сподіватися, що дискусія, яка розгорнулася на конференції, дасть свої позитивні результати. Хоча всі розуміють, що головним завданням залишається збільшення дійного стада, чого за короткий термін домогтися неможливо. Тому спочатку сконцентруватися необхідно хоча б на стабілізації кількості великої рогатої худоби і виробництві молока.
