В Одесі відбувся обласний семінар щодо розвитку органічного сільськогосподарського ринку. Його провели заступник директора департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації Іван Панчишин, менеджер проекту «Розвитку органічного ринку в Україні» Наталя Прокопчук, директор міжнародного акредитованого сертифікаційного органу «Органік стандарт», визнаного Європейською Комісією, Сергій Галашевський і представник Чеської державної інспекції з питань органічного сільського господарства Іржи Урбан.
Виступаючи перед учасниками, Іван Панчишин констатував, що 17 січня 2014 року набуде чинності Закон України «Про виробництво і обіг органічної сільськогосподарської продукції та сировини». Документом визначені правові та економічні основи виробництва і обігу органічної сільськогосподарської продукції та сировини. Ним також визначаються заходи щодо контролю й нагляду за такою діяльністю, щодо забезпечення справедливої конкуренції та належного функціонування ринку органічної продукції та сировини. Крім того, Законом заохочуються дії сільгоспвиробників, спрямовані на поліпшення основних показників стану здоров’я населення, збереження навколишнього середовища, раціонального використання ґрунтів, природних ресурсів та їх відтворення. Закон також спрямований на забезпечення впевненості споживачів у продуктах і сировині, маркірованих як органічні.
Іван Панчишин підкреслив також, що в межах таких програм як «Зерно Одещини», «Тваринництво», «Виноград», «Рибне господарство», що діють в області, передбачається фінансування і органічного землеробства.
Що ж це таке органічне сільське господарство? Насамперед, це виробнича система, що підтримує здоров’я ґрунтів, екосистем і людей. Вона залежить від екологічних процесів, біологічної різноманітності й природних циклів, характерних для місцевих умов. При цьому не допускається використання шкідливих ресурсів, насамперед, хімічних добрив, які викликають несприятливі наслідки. Органічне землеробство, як стверджують фахівці, поєднує в собі традиції і науково обґрунтовані нововведення і спрямоване на поліпшення стану навколишнього середовища, насамперед, сільськогосподарських угідь, і виробництва здорового харчування.
Щодо останнього, а саме продуктів харчування, відзначимо, що з 235 традиційних харчових добавок в органічних технологіях допускається тільки 47 із них.
За словами менеджера проекту «Розвиток органічного ринку в Україні» Наталі Прокопчук, у органічного виробництва є великі перспективи, тому що його вектор спрямований на майбутнє. Чимале значення має і той факт, підкреслила Наталя Прокопчук, що у виробництві екологічно чистих продуктів зацікавлена Європа – один з перспективних ринків їх збуту. Попит на цю продукцію зростає і у самій Україні, з кожним роком збільшується число місць на підприємствах торгівлі, де вона реалізується. На сьогоднішній день у нашій країні вже діють близько 200 операторів, які виробляють сертифіковану органічну продукцію, зокрема 5 з них в Одесі та Одеській області.
Але, це, як говориться, крапля в морі. Наприклад, у Чеській Республіці, за словами Іржи Урбана, виробництво органічної продукції становить уже 10 відсотків від загального обсягу продуктів харчування. Цікавий досвід наших сусідів щодо непрямої фінансової підтримки державою багатофункціонального, зокрема, органічного сільського господарства, яка переслідує три головні мети, перша – орієнтована на підтримку місцевих ресурсів, на економічну ефективність і на довгострокову впевненість у врожайності сільгоспкультур. Друга мета – соціальна, що включає в себе розвиток сільських територій і підтримку місцевих громад, задоволення потреб, регіональну самодостатність у виробництві продуктів харчування й використання власних трудових ресурсів. Третя – екологічна, що припускає функціональність екосистеми та її сталий розвиток.
На семінарі йшлося також про сертифікацію органічної продукції та її маркування. Цим в Україні займається «Органік Стандарт». Тому, купуючи продукти харчування, які заявлені як органічні, звертайте увагу на те, чи є на їхньому упакуванні логотип ЄС (фото вгорі) і такий напис «UA-BIO-108», де «UA» позначає, що продукт виготовлений в Україні, «ВIO» – що він справді органічного виробництва, і «108» – реєстраційний номер сертифікаційного органу.
