Прикладом плідної співпраці з міжнародними організаціями є робота з Європейським фондом освіти (ЄФО) - експертного центру Європейського Союзу щодо підтримки реформування професійної освіти і навчання у рамках зовнішніх відносин ЄС, що співпрацює з 46 країнами світу і налагоджує контакти і взаємодопомогу між західноєвропейськими країнами-донорами ЄС та новими незалежними країнами.
СПОЧАТКУ – ПІЛОТИ
За сприяння і технічної підтримки вищезазначеного Фонду в Україні здійснюється низка міжнародних проектів, спрямованих на реформування профтехосвіти. Фонд був також ініціатором залучення західних країн-донорів до започаткування міжнародного проекту "Реформування професійно-технічної освіти в Україні". Зазначений проект здійснювався з вересня 2000 року до листопада 2003 року у трьох секторах економіки - сільському господарстві, у транспортному секторі, у сфері туризму.
Згідно з відповідним наказом Міносвіти України пілотним училищем для проведення проекту у галузі "туризм" було визначено вище професійне училище № 26 міста Одеси. Для спільної роботи у цій галузі країною-донором ЄФО визначив Австрію. У липні 2001 року до Одеси завітав віце-президент Європейської асоціації шкіл туризму та готелів (АЕНТ), директор Вищої школи туризму м. Бад Леонфельден д-р Адольф Штайндл, котрий ретельно вивчив умови щодо підготовки фахівців у галузі туризму в Одесі та області.
З листопада 2001 року на базі пілотного училища австрійські експерти з школи м. Бад Леонфельден (Верхня Австрія) провели 14 семінарів з питань розвитку туризму для викладачів та майстрів виробничого навчання з менеджменту, економіки, технології харчування, а також окремий семінар на тему "Управління навчальним закладом у нових умовах". В семінарах брали участь представники вищих професійних училищ Одещини та їхні колеги зі Львова, Івано-Франківська, Сімферополя та Києва.
Австрійські експерти неодноразово відзначали, що навчання не було одностороннім, що й вони дуже багато перейняли у своїх українських колег, відкрили для себе Україну і знайшли тут багато друзів.
У травні 2003 року відповідальними працівниками Міністерства освіти і науки України, управління освіти і науки Одеської облдержадміністрації були проведені переговори в Міністерстві освіти, науки і культури Австрії, Культурконтакті (Відень), Комітеті з освіти Верхньої Австрії (Лінц) щодо продовження терміну дії проекту "Реформування ПТО в Україні (галузь туризм)". Враховуючи позитивні результати здійснення проекту Австрією було прийнято рішення щодо продовження терміну його дії ще на півтора року. Велику допомогу в організації й проведенні переговорів, ознайомленні з освітнім простором Австрії надали д-р Адольф Штайндл, координатор проекту д-р Ханс Шустередер, д-р Моніка Мот.
На підставі аналізу роботи в проекті постало питання про доцільність поширення майбутніх міжнародних зв'язків у рамках Європейського фонду освіти, шляхом встановлення прямих контактів між професійними навчальними закладами, особливо щодо обміну учнями для проходження практики. Про це свідчив напрацьований досвід.
З осені 2001 року починається інтеграція в європейський освітній простір вищого професійного училища № 19 м. Березівка. Спочатку викладачі спеціальних дисциплін та майстри виробничого навчання брали активну участь у семінарах з кулінарії, сервісу, економіки та готельного бізнесу, німецької мови. Координатор проекту д-р Ханс Шустередер, що постійно перебував в м. Одеса, зацікавився навчальним закладом, відвідав і вивчив його можливості, ознайомився з потенціалом педагогічного колективу, станом навчального процесу та викладання німецької мови. Свої пропозиції щодо прямих контактів з одним із австрійських професійних училищ він надіслав до Відня.
СТАРИЙ ДУХ -НОВИЙ ДУХ
У травні 2003 року, на запрошення директора Вищого професійного училища економіки професора Йоганна Ашенбергера, 10 учнів ВПУ № 19 - майбутні кухарі та техніки-технологи харчування - разом з викладачем іноземної мови приїздять до м.Рід/ Іннкрайс (Верхня Австрія). За 10 днів перебування в Австрії учні удосконалили свої професійні знання та навички володіння німецькою мовою, ознайомились з умовами навчання своїх колег, відвідали ряд підприємств, у вільний час змогли побачити мальовничі куточки цієї країни. А в серпні викладач німецької мови Н.Баранова взяла участь у міжнародному семінарі "Старий дух - новий дух" (Відень, Пернег).
З грудня 2003 року по березень 2004 року викладач спеціальних дисциплін Л.Ігнатьєва та майстер виробничого навчання Н.Метелиця пройшли стажування з сервісу та готельного бізнесу у м.Бад Гофгаштайн (Федеральна земля Зальцбург), де працювали у п'ятизірковому готелі "Гранд Парк". Це були перші українські фахівці-кулінари, що працювали у ресторані готелю. Адміністрація закладу зазначила, що професійна підготовка, майстерність, ставлення до роботи у них були набагато вищими, ніж у іхні попередників з Москви та Санкт-Петербурга. А завдяки нашим молодим спеціалістам австрійські колеги змогли познайомитись з українською національною кухнею. Після повернення до Березівки набутий досвід молоді педагоги передають своїм вихованцям, колегам, тим більше, що знання національних кухонь різних народів надаються тут учням ще з 1998 року.
У жовтні 2004 року група учнів навчального закладу знову перебувала на практиці в Австрії. Тоді ж було підписано договір про співпрацю в галузі освіти між Вищим професійним училищем економіки м.Рід/Іннкрайс та Вищим професійним училищем № 19 м.Березівка. Метою співпраці є: підтримка вивчення іноземних мов, проведення поїздок учнів до Австрії, проведення спеціальних проектів у галузі кулінарії.
У ВПУ № 19 здобувають обраний фах і діти з сімей етнічних німців, що мешкають у Березівському районі. Саме тому структурний підрозділ ТОВ "Німецьке Товариство Технічної Співпраці" - Благодійний Фонд "Товариство Розвитку" (м.Одеса) співпрацює з училищем. Завдяки Фонду для кабінету німецької мови придбано телевізор, відеомагнітофон, музичний центр, отримано методичну літературу, закуплено частину обладнання для завершення монтажу газової топочної навчального закладу.
У грудні минулого року ВПУ № 19 відвідав генеральний директор БФ "Товариство Розвитку" д-р Клаус Фіч. Він запропонував провести на базі училища семінар за участю фахівця-кулінара з Німеччини. І в кінці січня 2005 року до Березівки приїхав висококваліфікований спеціаліст д-р Ханс Дірк Хальбфелль з Ессена, котрий провів десятиденний семінар на тему "Традиційні страви німецької кухні", в якому взяли участь і отримали сертифікати 20 учнів. По завершенні семінару відбулась презентація, під час якої майбутні кухарі показали своє вміння в приготуванні багатьох німецьких національних страв. Заступник генерального директора Благодійного Фонду М.Рибніков високо оцінив проведену роботу, а д-р Хальбфелль, котрий вперше в Україні, висловив задоволення від результативної праці та бажання провести ще один семінар для учнів та співробітників училища.
Завдяки Фонду у березні поточного року викладач ВПУ №19 Л.Ігнатьєва взяла участь у роботі семінару-тренінгу по СЕФЕ-методиці (сучасну економіку формують ерудовані підприємці), що дало їй змогу набуті знання передавати і учням, і колегам по роботі.
ПЛЮС МОЛОДІЖНИЙ КЛУБ
Інтегруючись у європейський освітній простір, навчальний заклад співпрацює і з вітчизняними вищими навчальними закладами.
Так, у січні 2005 року укладено договір про співпрацю на 2005-2009 рр. між інститутом післядипломної освіти Міністерства транспорту та зв'язку України (м.Одеса) та училищем з метою вирішення питань підвищення кваліфікації викладачів з напрямку "Менеджмент навчального процесу у сфері професійної освіти в умовах європейської інтеграції"; удосконалення методик викладання, що відповідають міжнародним стандартам і втілення їх у навчальний процес; реалізація спільних проектів з напрямку кулінарії та готельного господарства; проведення спільних семінарів з поглибленого вивчення іноземних мов із залученням зарубіжних фахівців; обмін досвідом з питань організації курсової підготовки шляхом проведення спільних практичних занять.
Вже в лютому 2005 року у м. Одеса проведено з 11 учнями ВПУ № 19 перший семінар з німецької мови, а в березні на базі училища проведено практичні заняття з 15 учнями викладачами інституту та австрійським спеціалістом доктором Берндтом Герта.
Сьогодні молодь навчального закладу об'єдналася у "Молодіжний Європейський клуб", у якому вивчається культура зарубіжних країн, мови, визначається роль молоді у вирішенні актуальних проблем в умовах європейської інтеграції.
Ось з такими результатами підійшов колектив ВПУ № 19 м. Березівка до чергового відзначення Дня Європи в Україні. Важливо не те, якими гучними чи не дуже гучними заходами ми зустрічаємо цей день. Важливо, щоб був поступ, щоб кожен крок наближав нас до усвідомлення того, що живемо ми на одній землі, в одному домі, що ми повинні краще пізнавати один одного, ділитись здобутками у всіх сферах життя, що ми повинні жити не гірше інших народів, що треба і свого не цуратись, і чужого навчатись.
