На Одещині представники національних меншин створили понад 100 національно-культурних організацій. Три з них мають статус всеукраїнських, сорок – обласних, тридцять – міських, двадцять дев’ять – районних. За сприяння управління у справах національностей та релігій вони роблять вагомий внесок в задоволення культурних, інформаційних та освітніх потреб представників відповідних етнічних спільнот.

Чимало національних меншин обирають Одещину для проведення своїх всеукраїнських заходів. Серед них варто назвати фестиваль чеської культури “Плес”, щорічний польський фестиваль, конкурс польської дитячої пісні, болгарський “Собор”, гагаузький “Гагауз сесі”, молдавські “Мерцишор”, “Флоріле далбе”, “Дністровська хвиля”, а також заходи білоруської, грецької, німецької, корейської, в’єтнамської та інших культур. Одним з найбільш активних провідників культурологічних заходів є Всеукраїнський центр болгарської культури, який часто надає свою залу колегам – представникам різних національно-культурних товариств.

На Одещині зареєстровано вісімнадцять друкованих періодичних видань, три з них розповсюджуються по усій Україні. Це молдавськомовна газета “Лучаферул” та дві болгаромовні – “Роден край” і “Украйна. Българско обозрение”.

На 2006 рік в обласному бюджеті для підтримки національно-культурних товариств виділено 120 тисяч гривень. Для проведення заходів також залучаються кошти фізичних та юридичних осіб, а також з історичних батьківщин.

Що стосується релігійного життя, то воно стає все більш різноманітним, в тому числі і за рахунок збільшення нетрадиційних для області конфесій, що сприймаються громадськістю неоднозначно. Уже нараховується близько п’ятдесяти конфесій. В користуванні віруючих – 613 культових споруд та пристосованих приміщень. За час незалежності віруючим повернуто триста колишніх храмів, що використовувалися не за призначенням, та побудовано 88.

Практична співпраця управління з національно-культурними організаціями відбувається передусім шляхом участі у їхніх заходах, надання фінансової, організаційної та методичної допомоги. При управлінні створена рада представників етнонаціонально-культурних товариств. Вона сприяє взаємодії між органами виконавчої влади та організаціями національних меншин на обласному рівні.