Серпень вінчає літо. У цю пору поливають дерева, розпушують пристовбурні круги. Встановлюють підпори під гілки з рясним урожаєм. Дбайливі садівники збирають опалі плоди і переробляють їх або сушать. Йде заготівля тари для зберігання врожаю. І, цілком зрозуміло, обробляються дерева і ягідні кущі проти шкідників і хвороб.
Особлива увага – винограду: провадять обрізування верхівок пагонів для прискорення дозрівання грон і видаляють листя, яке їх затінює (насамперед на столових сортах).
Можна вести закладання грядок суниці, полуниці.
Городники поливають овочі, розпушують ґрунт, видаляють бур'яни. У першій декаді важливо підживити білокачанну капусту пізніх термінів дозрівання і цвітну. У другій половині готують ґрунт і висівають редис, салат, кріп для одержання врожаю пізньої осені.
Коли чекати першого врожаю
Кожен садівник, посадивши деревце, плекає його і сподівається одержати швидкий урожай. Деякі розчаровуються, думаючи, що плодоношення може і зовсім не настати. Важливо, купуючи саджанці, дізнаватися їхню породу, сорт, підщепу. Від цих компонентів багато в чому залежить плодоносність саду. Наприклад, персик радує врожаєм вже із другого-третього року садіння. Черешня – через три-чотири роки. А яблуні і груші зазвичай плодоносять, досягши віку трьох-п'яти років, залежно від сорту.
Надійний засіб
Зараз, коли наливаються яблука, у садах робить шкоду яблунева плодожерка. Багато садівників для боротьби з нею і гусінню, що гризе листя, використовують хімічні засоби. А от І. Котловська застосовує свій метод: прив'язує до гілок яблуні гіркий полин, після того, як у нього закінчиться цвітіння. Протягом літа вона оновлює полин.
Запитуйте – відповідаємо
«Ми спочатку тішилися своїми огірками. І раптом соковиті, зелені листочки почали жовтіти. Знайомі радять обприскати їх розчином залізного купоросу. Чи врятує це наші огірки?
Кудімови»
У жодному разі не робіть цього. Обприскування залізним купоросом вегетуючих (зелених) овочевих, плодових та інших рослин викличе опіки. Застосовуйте цей хімікат для знищення збудників хвороб, мохів і лишайників на плодових деревах, ягідних кущах і виноградній лозі, але лише до початку вегетації і після неї.
А жовте окантування нижніх листочків на ваших огірках з'явилося швидше за все через перепади температур повітря і ґрунту. У червні і липні вони були частими. При постійній теплій погоді без різких нічних спадів температури листя повинно рости здоровим і продуктивним.
Любителям гостренького
Один із читачів повідомив телефоном, що на його городі самостійно розмножився столовий хрін. «Чи можна його використовувати в їжу і яким чином?» – запитує він. Пропонуємо два рецепти зі стародавньої кулінарної книжки.
Як приправа до різних страв: 350 г помитого кореня хріну подрібнюють на тертці, заливають 0,5 літра окропу, накривають кришкою і тримають до охолодження. Потім додають 0,25 літра 9% оцту і по одній столовій ложці сіль і цукор.
Хрін з буряком: у приготовлений за першим рецептом хрін (маса його виходить у 1 кг) додають варений і подрібнений на тертці столовий буряк (300 – 400 грамів), ретельно перемішують і подають до столу.
Підживіть виноград
Якщо ви хочете одержати високий урожай ягід, зробіть позакореневе підживлення виноградної лози. Вона підвищить у них цукристість на один-два відсотки.
«Робочий розчин» зробіть так: у відрі води (10 літрів) розчиніть 30 г аміачної селітри, 130 г суперфосфату, 60 г калійної солі. Потім, за наявності, додайте такі мікродобрива: 10 г сірчано-кислого марганцю, 3 г – борної кислоти, 2 г – молібденового амонію і 5 г – сірчанокислого цинку. (Названі елементи є в концентратах «Вито», які використовуються для поливу квітів). Витрачати розчин треба виходячи з п'яти-десяти літрів на сотку. Зазвичай підживлення провадять за п'ять-десять днів до цвітіння, через 10 – 12 днів після нього і перед початком дозрівання ягід. Отже якщо хтось навесні не зробив підживлення, є можливість надолужити прогаяне зараз – у літній час.
Як садівники пізнають один одного?
Для відповіді на це запитання ми звернулися до книжки Карела Чапека «Рік садівника». Знаменитий письменник із цього приводу пише:
«Я не відкрию вам таємниці того, як садівники пізнають один одного: за допомогою чуття, якогось пароля або таємничого знаку. Але факт той, що вони пізнають один одного при першій же зустрічі, або у театральному фойє, за чайним столом або в приймальній у зубного лікаря. Перше, що вони промовляють, як тільки відкриють рота, стосується до обміну враженнями про погоду. («Ні, пане, такої весни я просто не пам'ятаю»). Після чого переходять до проблем вологи, до жоржин, до штучних добрив, до якоїсь голландської лілії («Чорт забери, забув, як вона по-справжньому називається, – та все одно! Я дам вам цибулинку»), до полуниці, до американських прейскурантів, до шкоди, заподіяної нинішніми холодами, до щитівки, до айстр та інших таких же тем. На перший погляд, у коридорі театру стоять три пани в смокінгах, але коли глянути глибше, так це, по суті, три садівники із заступами або лійками в руках».
Добрі і погані сусіди
Квасоля
Ендівій
Горох
Суниця
Огірок
Картопля
Часник
Капуста
Салат кач.
Морква
Салат зрив.
Цибуля-порей
Редис
Буряк
Ревінь
Селера
Шпинат
Томати
Цибуля
Квасоля 0 0 - 0 + + - + + 0 + - + + + + 0 + -
Ендівій + 0 0 0 0 0 0 + 0 0 0 + 0 0 0 0 0 0
Горох - 0 0 0 0 - - + + + 0 - + 0 0 0 0 - 0
Суниця 0 0 0 0 0 0 + + + 0 0 + + 0 0 0 0 0 +
Огірок + 0 0 0 0 0 + + + 0 0 0 - 0 0 + 0 - +
Картопля 0 0 - 0 0 0 0 + 0 0 0 0 0 0 0 0 + - 0
Часник - 0 - + + 0 0 - 0 + 0 0 0 0 0 0 0 - 0
Капуста 0 + + 0 + + + 0 + 0 + + + + 0 + + + +
Салат кач. + 0 + + + 0 0 + 0 0 0 + + 0 0 - 0 + +
Морква 0 0 0 + 0 0 0 + 0 0 0 0 + + 0 0 0 + +
Салат зрив. 0 0 0 0 0 0 0 + 0 0 0 0 + + + 0 0 + 0
Цибуля-порей - + - + 0 0 0 + + + 0 0 0 0 0 + 0 + 0
Редис + 0 0 + 0 0 0 + + + + 0 0 0 0 0 + + -
Буряк 0 0 0 0 + - 0 0 0 0 + - 0 0 0 0 0 0 +
Ревінь 0 0 0 0 0 0 0 + + 0 + 0 0 0 0 0 + 0 0
Селера + 0 0 0 + - 0 + - 0 0 + 0 0 0 0 0 + 0
Шпинат 0 0 0 0 0 + + + 0 0 0 0 + 0 + 0 0 + 0
Томати 0 0 - 0 - - + + + 0 + + + 0 0 + + 0 0
Цибуля - 0 0 + + 0 0 - + + 0 0 - + 0 0 0 0 0
+ – добра сумісність, 0 – нормальна сумісність, - – несумісність
