Ценный, но вредный зверек
«Уважаемая редакция! В разделе «Во саду ли в огороде» рассказывалось о том, как оберегать огород от кротов. Я пользуюсь вашими советами. А что из себя представляет крот, расскажите хоть вкратце об этом зверьке. С уважением, Валерий Юрченко»
Есть несколько видов кротов. Их объединяет роющий образ жизни. В нашем регионе преобладают колонии крота обыкновенного. Наряду с полями, поймами речек, лесополосами этот ценный пушной зверек «хозяйничает» в садах и огородах, где лакомствует, наряду с червями, насекомыми и их личинками, картофелем, луком, морковью, петрушкой, тобинамбуром, клубеньками тюльпанов, гладиолусов и т.д. Делает запасы на зиму. Активен в течение всего года, особенно по утрам и вечерам. Делает подземные ходы – жилые на глубине от 5 до 60 см и кормовые, расположенные у поверхности почвы. Прокладывает длинные подземные галереи для перехода на кормовые участки в радиусе нескольких километров. Делает ловушки для почвенных животных. Часто использует чужие ходы. Гнездо устраивает на плотном грунте, чаще между корнями деревьев и кустов. В течение года самка приносит один-два помета. Число детенышей от трех до девяти, в среднем пять.
Крот истребляет огромное количество вредных насекомых и изменяет структуру почвы. Вместе с тем причиняет и известный вред, нарушая корневую систему культурных растений и уничтожая их.
Нам удалось поймать крота, который запечатлен на фотографии.
Сладкая большая ягода
«Люблю арбузы. Очень. Даже пытаюсь выращивать на своем участке. А вот откуда появилась эта так называемая большая ягода, не знаю. Расскажите о ней, думаю, и другим огородникам будет интересно почитать. Викентий Хорунжий»
Родиной арбузов считается Южная Африка. Там они и в наше время – дикорастущие. В Европу эта сладкая ягода попала в первых столетиях новой эры, а затем и в Китай, где ее окрестили "дыней запада". Китайцы настолько полюбили эту "дыню", что учредили у себя – "День арбуза".
Известно, что в наши края арбузы поступали из-за границы, что в России их в первое время почти не употребляли в сыром виде, а вымачивали мелко нарезанную мякоть в соде, и потом готовили из нее патоку, смешанную с перцем и пряностями. А в 1660 году началось разведение арбузов по царскому указу. Причем не где-нибудь, а в нынешнем городе Чугуеве Харьковской области. Выращенные там великолепные сладкие ягоды доставляли даже к царскому столу. Но его Величество со свитой ели их опять-таки не свеженарезанными, а хорошенько вымоченными в сахарном сиропе. Это сегодня мы употребляем арбузы в их естественно-первозданном виде. Но если кто-то хочет отведать их по старинному рецепту, то желаем приятного аппетита.
