Овощной сезон
Боремся с целлюлитом дома
До поры до времени женщины терпят злые шутки гормонов, покрывающих их прелестные округлости апельсиновыми корками. Те, кто не считает деньги, направляются в салон, а что делать тем, у кого свободных финансов нет? Нет проблем! Методов борьбы с целлюлитом очень много, и основные из них вполне возможно применить в домашних условиях с минимальными затратами. Для этого всего лишь нужно прогнать на месяц свою лень-матушку, грамотно промять-прощипать свои проблемные зоны и расстаться с ненавистным целлюлитом хотя бы до следующего сезона
СДЕЛАЙ СЕБЯ САМА
Мы предлагаем вам эффективную программу, которая состоит из нескольких последовательных процедур: пилинга, обертывания и одного вида массажа в день (вакуумного, ручного, медового). Вначале все эти процедуры будут отнимать у вас 1,5 – 2 часа личного времени ежедневно, но когда вы наловчитесь с массажем, время немного сократится. Зато по истечении месяца упорной работы вы лишитесь минимум 4 см объема на каждом бедре и талии и существенно улучшите состояние кожи.
ВАКУУМНЫЙ МАССАЖ
Вам понадобится специальная пластиковая вакуумная баночка (продается в аптеке) и массажное масло.
Нанесите на поверхность тела масло и приклейте банку, предварительно сжав. Должен возникнуть эффект вакуума, когда внутри банки будет участок кожи. Уровень разрядки воздуха должен быть таким, чтобы банка легко перемещалась по поверхности, при этом не причиняя вам боли. Действовать нужно достаточно аккуратно, дабы избежать больших гематом (синяков). Но покраснения должны присутствовать, иначе эффекта не будет. Направление движений банкой – снизу вверх. Длительность одного сеанса – 3 – 7 минут. После того как сеанс окончен, укройтесь теплым одеялом и полежите 15 минут. Весь курс состоит из 20 сеансов.
Противопоказания.Не проводите этот вид массажа, если у вас есть родимые или пигментные пятна, воспалительные процессы кожи, заболевания крови, злокачественные опухоли, гипертонические заболевания, туберкулез, ревматизм, варикозное расширение вен, инфекционные болезни, остеохондроз, вы беременны или у вас критические дни.
МЕДОВЫЙ МАССАЖ
Вам понадобится натуральный жидкий цветочный, липовый или любой другой мед (засахаренный можно нагреть на водяной бане) и ароматические масла (лимонное, апельсиновое, мандариновое, грейпфрутовое, лаванды), которые по 2– 5 капель добавляются к меду.
Нанесите на ладони мед и начинайте легкими движениями прикладывать их к телу. Затем начинаем легонько похлопывать ладонями по местам присутствия целлюлита, постепенно переходя к более интенсивным движениям. Как только мед начнет взаимодействовать с кожей (склеивать), отрывать руки будет неприятно, а на коже появится белый налет – это шлаки, которые отдает ваш организм. Продолжительность медового антицеллюлитного массажа – 5 – 7 мин. Потом остатки меда и «грязь» нужно удалить, приняв душ. После этого не забудьте намазать кожу смягчающим кремом или натуральным маслом. Курс рассчитан на 10 сеансов, проводимых через день.
Противопоказания.Аллергия на мед (для того чтобы ее исключить, нанесите мед на небольшой участок кожи и понаблюдайте за реакцией организма), варикозное расширение вен, заболевания кожи, критические дни.
ГЛИНЯНЫЕ ОБЕРТЫВАНИЯ
Вам понадобится порошок косметической глины (голубой или зеленой, которая продается в аптеках, магазинах товаров для здоровья), миска с теплой водой и лопаточка для размешивания, пищевая пленка и теплое одеяло.
Предварительно поместите 50 – 100 г глины в миску и залейте теплой водой. Тщательно перемешайте, чтобы полученная масса имела консистенцию сметаны. Перед обертыванием кожу надо хорошенько очистить с помощью пилинга. Затем нанесите глину на проблемные участки тела, оберните пищевой пленкой (бедра и живот) и закутайтесь в одеяло. Во время процедуры лучше лежать. Засохшую маску через 30 – 40 минут смойте теплой водой и приступайте к антицеллюлитному самомассажу. Курс рассчитан на 20 ежедневных процедур. Во время проведения процедур постарайтесь пить не менее 2 л/сутки жидкости, так вы выведете больше шлаков и токсинов.
Противопоказания.Нельзя делать антицеллюлитные обертывания после недавно перенесенной операции с незаживающими швами и при наличии сыпи или ран на коже.
ПИЛИНГ
Вам понадобится морская соль (продается в аптеке) и натуральное оливковое масло.
Смешайте 2 – 3 ст. л. морской соли с 1 ст. л. масла до состояния кашицы. Нанесите смесь на проблемную зону и круговыми движениями мягко помассируйте, оставьте смесь на непродолжительное время на коже, а затем уделите внимание проблемным местам и примите душ с теплой водой. Количество сеансов – 10 – 15 (ежедневно) по 25 – 30 мин.
Противопоказания.Заболевания кожи, аллергия на оливковое масло, варикоз.
РУЧНОЙ МАССАЖ
Вам понадобится антицеллюлитный крем, в состав которого входят экстракты плюща, конского каштана, ромашки, арники, хвоща или лимона. Также можно использовать растительные (жожоба, зародышей пшеницы, энотеры, миндальное) и эфирные масла (лимон, грейпфрут, душица, мята, розмарин).
Все эти компоненты стимулируют кровообращение, улучшают водно-солевой обмен и метаболизм в клетках кожи, а также выводят продукты расщепления липидов из жировых клеток, снимают отечность, смягчают и успокаивают кожу.
Антицеллюлитный массаж нужно начинать делать всегда снизу вверх – по ходу лимфатической системы, иначе вы рискуете усугубить проявления «корочки». Начните с поглаживаний от колена вверх: вначале легкие движения, а потом более интенсивные. Потом можно переходить к «вымешиваниям»: энергично помните кожу, как тесто. Следующий прием – хлопки, затем опять поглаживание. Эти манипуляции подготовят кожу к основной части массажа – «захвату». Для этого сожмите руку в кулак и костяшками пальцев проводите по коже в направлении сверху-вниз. Затем соберите «валик» кожи и жира у колена и продвигайте его по ноге вверх. Потом большими и указательными пальцами обеих рук образуйте треугольник и, сильно надавливая, продвигайте его вверх. Повторяйте каждое движение 5 – 8 раз. Количество сеансов антицеллюлитного массажа зависит от выраженности целлюлита, чаще всего требуется 10 – 15 сеансов с интервалом через день.
Противопоказания.Откажитесь от массажа, если вы страдаете сердечно-сосудистыми болезнями и варикозом (опасно усиливать кровообращение), заболеваниями кожи, вы беременны и в критические дни.
Фруктово-ягодный сезон
Чем полезны дыни и арбузы
Фруктово-ягодный сезон продолжается. Вся вторая половина лета и начало сентября проходят под знаком арбузов и дынь. Они являются не просто лакомством, а самыми настоящими лекарственными растениями (схожи по эффекту на организм).
пОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АРБУЗА
Витаминов в арбузе сравнительно немного, за исключением одного – фолиевой кислоты (витамин В9). Она принимает участие в кроветворении, препятствует жировой инфильтрации печени, поддерживает иммунную систему, способствуя нормальному образованию и функционированию белых кровяных телец – лейкоцитов, а также играет важную роль в беременности – регулирует формирование нервных клеток эмбриона, что крайне важно для его нормального развития. Поэтому арбуз будет полезен всем с общеукрепляющей целью и просто незаменим беременным и тем, кто планирует вскоре заводить детей.
Мочегонный эффект арбуза известен всем. Больше других это свойство следует взять на заметку тем, кто хочет очиститься. Так называемый метод арбузно-водных толчков, когда человек ежедневно на протяжении 4 – 5 дней съедает около 2 кг арбуза натощак, можно в 2 приема – утром и днем – известный способ выгонять песок из почек.
Арбуз выгоняет не только песок из почек, но и способствует освобождению застойной желчи. Таким образом, хороший стул и цвет лица на следующий день после «арбузотерапии» вам обеспечены.
Арбуз богат клетчаткой, которая способствует выведению лишнего холестерина, одного из главных виновников так называемой болезни старости – атеросклероза.
Это одно из тех блюд, которые подходят для разгрузочных дней, и которые обычно практикуют для улучшения самочувствия и похудения (способов несколько, они объединяются под названием «арбузная диета»). Их можно практиковать от 2 раз в неделю до 1 раза в 10 дней. В разгрузочный день нужно съедать только 1,5 – 2 кг арбуза, разделив эту дозу на 5 приемов. Вариант для тех, кто с трудом переносит голод, – есть арбуз вприкуску с черным хлебом (он к тому же хороший абсорбент).
В народной медицине известен способ лечения колита – воспаления толстого кишечника – с помощью настоя из арбузных корок. Для его приготовления возьмите 80 – 100 г сухих арбузных корок, залейте 500 мл кипятка и дайте настояться до охлаждения. Принимайте по 0,5 стакана 4 – 5 раз в день.
НА ЗАМЕТКУ
Признаки спелого арбуза – глухой звук при похлопывании его ладонью и желтое пятно на боку.
Не покупайте треснувший арбуз – быстро испортится.
Проверить нитратность арбуза можно и самому: для этого нужно растереть кусочек мякоти арбуза в стакане воды. Если вода окрасилась в красный цвет – есть такой экземпляр не нужно. А если ягода спелая – вода просто помутнеет.
Людям с обостренным состоянием почечной и сердечной недостаточности, сахарным диабетом и язвой желудка можно съедать не более двух-трех ломтиков арбуза либо стоит вообще исключить его из рациона.
Если на разрезе арбуза в его мякоти видны желтые уплотненные участки, это означает, что этот плод накопил в себе много химических удобрений. Употреблять такой арбуз нельзя: даже у здоровых людей это может вызвать отравление, сопровождающееся тошнотой и рвотой. Особенно опасно такое отравление детям и почечным больным – у них оно протекает тяжелее всех.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДЫНИ
Витаминов в дыне больше, чем в арбузе. А больше всего – все той же фолиевой кислоты (витамина В9). Так что будущим мамам дыня весьма полезна. Кроме «витамина родителей», в «азиатке» есть умеренное количество витаминов Е, С, В2, В6, никотиновой и пантотеновой кислот. В комплексе они оказывают общеукрепляющее действие, улучшают структуру кожи, волос и ногтей. Витамины С и Е оказывают антиоксидантное действие, т.е. препятствуют образованию в организме так называемых свободных радикалов – веществ, вызывающих гибель клеток. Так что дыня еще и продлевает молодость. Ну и не забываем, что витамин С способствует укреплению иммунитета и сосудов, поэтому дыня особенно полезна часто болеющим и тем, у кого есть склонность к появлению синяков.
Как и арбуз, дыня обладает мочегонным и желчегонным действием, только послабее. Но для здорового цвета лица и от отеков будет, конечно, полезна. Причем не только если принимать ее вовнутрь – известна эффективная процедура удаления пигментных пятен, угревой сыпи с помощью дынных масок. Для этого наносят размельченную мякоть плода тонким слоем на лицо и через 10 – 15 мин. смывают, а лицо просушивают и смазывают питательным кремом. Маски нужно делать через день, курс – около месяца.
В дыне много пектинов – пищевых волокон, которые обладают свойством вычищать из самых укромных уголков кишечника застойные шлаки. Поэтому дыня полезна тем, кто любит плотно посидеть за столом, а также тем, кто страдает запорами.
В мякоти бахчевой царицы дыни есть вещества, помогающие выработке серотонина – «гормона счастья», поэтому она полезна тем, у кого часто бывает плохое настроение.
НА ЗАМЕТКУ
Первый признак дынной спелости – тот же, что и у арбуза: глухой звук при похлопывании. Второй признак – корка. У спелой дыни она должна быть мягкой (если нажать на нее с противоположной стороны от стебля).
Помните о запахе: спелая дыня имеет восхитительный аромат.
Не покупайте дыню с поврежденной коркой – по тем же причинам, что и арбуз.
В дыне содержится много тяжелых сахаров, поэтому ею не стоит увлекаться диабетикам и людям с избыточной массой тела.
Дыню нельзя есть кормящим матерям (это может вызвать у деток тяжелую диспепсию), тем, кто страдает сахарным диабетом, язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки.
Нельзя смешивать дыню со спиртными напитками, медом, запивать холодной водой – все это может вызвать вздутие, колики и сильный понос.
Вчера, сегодня, завтра...
Теплый салат из баклажанов с сыром
Баклажан порежьте в длину на 6 частей и затем поперек небольшими кусочками. Посолите и оставьте на 20 минут. Обычно это необходимо для того, чтобы из баклажана удалилась горечь.
Листья салата хорошо промойте, обсушите и порвите руками на маленькие кусочки. Сыр порежьте кубиками. Чеснок измельчите ножом.
Обжарьте кусочки баклажана на оливковом масле в течение 10 минут на среднем огне со всех сторон.
В посуду с салатом выложите баклажаны. Добавьте сыр и чеснок и сразу же перемешайте. Подавайте теплым. Приятного аппетита!
Биточки с сыром в тесте
Вам потребуются:свиной фарш – 600 г; репчатый лук – 1 шт.; шалфей (сушеный) – 1 ч.л.; булка (мякиш) – 90 г; яйцо – 1 шт.; соль – 1/2 ч.л.; черный перец (молотый) – по вкусу; сыр – 120 г; для песочного теста: мука – 400 г; сливочное масло – 180 г; соль – 1 ч.л.; яйцо – 1 шт.
Смешать мясной фарш с остальными ингредиентами. Вымешивать не менее 10 минут, добавляя холодную воду (около 100 мл). Фарш хорошо отбивать.
Разделить фарш на 10 – 12 частей. Сыр нарезать на 10 – 12 кубиков.
Каждый кусочек фарша размять в лепешку толщиной около 1 см. В центр лепешки положить кусочек сыра и сформовать биточки. Пока готовится песочное тесто, убрать биточки в холодильник.
Приготовить песочное тесто. Разделить на 10 –12 частей. Из теста скатать шарики и скалкой расплющить кружочки диаметром 15 – 18 см.
Положить мясной биточек на каждый кружок, смочить края водой и завернуть мясо внутрь. Соединить края и уложить получившиеся пирожки на смазанный маслом противень швом вниз. Разогреть духовку до 220С. Печь биточки 20 минут, затем уменьшить огонь и печь еще 20 минут. Готовые биточки подать с овощным салатом.
