Еще один метод

Мы уже рассказывали читателям «Во саду ли в огороде» о том, как лучше сохранить яблоки на длительное время. А сегодня знакомим еще с одним методом хранения, который использует И.Г. Петренко. О нем написал А.Г. Бактин.

Встретил как-то И.Г. Петренко, своего соседа по даче, с мешками и санками.

– Куда собрался?

– В сад за яблоками…

– Урожай собирать зимой?

– Не веришь? Пойдем со мной, поможешь и яблок свежих отведаешь…

Очень уж любопытно стало. Пришли в сад…

– Где же твои яблоки? – спрашиваю.

– Сейчас увидишь…

Он взял лопату, вторую подал мне. Вдвоем расчистили закуток от снега, сняли кучу бурьяна и стали копать. Сантиметров через восемьдесят наткнулись на ящики. Раскрыли их, а в них янтарные, с красным румянцем на боку, яблоки. Сочные, как будто только с дерева снятые. Пятнадцать ведер, и ни одного порченого плода. Чудеса! Вот тебе и зимний сад.

А чуда никакого нет. В земле яблоки сохраняются лучше, чем в подвале или гараже. Только надо укладывать на хранение здоровые, не поврежденные плодожоркой и не помятые плоды, снятые осторожно в полотняную сумку, и укладывать их плотно в картонный или деревянный ящик, перекрывая каждый слой газетной бумагой в два слоя. Ящики стояли в яме один на другом, каждый вместил ведро яблок. Яма была накрыта фанерой (можно досками), а потом засыпана землей на 70 – 80 см. Чтобы земля не замерзала, ее укрыли ботвой и бурьяном.

Таким образом мой сосед И.Г. Петренко хранит яблоки «Ранет», «Симиренко», «Рихард», «Синап». Этот способ он применяет многие годы.

Попробуйте хранить яблоки таким же методом и вы, уважаемые садоводы.

Вот так кукуруза!

Мой огород расположен на открытом бугре. Из-за сильных ветров мне долго не удавалось выращивать поздние высокорослые помидоры сортов Де-Барао, Хурма и др. И вот находка – кулисы! С помощью кулис ветры были остановлены, и на грядках водворилась благодатная тишина. В качестве кулис я пробовал «ставить» подсолнухи, сорго, кукурузу обычных сортов. Но все это не удовлетворяло меня – растения не создавали необходимой плотности и сами не выдерживали напора ветра, полегали.

Но вот я получил от одного овощевода-любителя семена столовой кукурузы с синими початками, или, как у нас говорят, кочанами. Это было как раз то, что нужно. Они разрастаются густыми кустиками, создавая весьма плотную стену. Теперь и помидоры, и легенария, и вигна оказались защищенными от ветра. И созревать они стали раньше.

Полюбилась мне эта необычная кукуруза и за свои овощные свойства. Из ее зерен я готовлю вкусное лакомство. Поджаришь – и готово. Сладкие или подсоленные, они нарасхват. Небольшие синие початки к тому же красивы. Прямо-таки сувениры с огорода.

Кукурузу сею после последних заморозков. Она быстро дает всходы и идет в рост, разрастаясь компактными кустиками из 5-6 побегов. На каждом формируется шесть и более початков. С лучших кустов собирал свыше сорока «кочанов».

Те, кто хочет получить продукцию пораньше, могут вырастить рассаду синекачанной кукурузы в земляных горшочках, в месячном возрасте высадить ее в открытый грунт.

Осенью, если не созрели верхние початки, стебли можно срезать у земли и занести в сарай. Кукуруза хорошо дозреет на стеблях.

Г. КОСТЕНКО

«Кто не пройдет, всяк щипнет»

«Хочу иметь горох на огороде. Чем он полезен, как его сеять и как за ним ухаживать? Прошу рассказать. С уважением,

Петр Москаленко»

В народе издавна говорят: горох да девка – завидное дело, всяк щиплет. Это одно из древнейших культурных растений, высокопитательный и вкусный продукт.

Сеют горох весной. При чистом посеве ряды располагают на расстоянии 20 – 30 см, а между растениями в ряду должно быть примерно 10 – 12 см. Семена закладываются на глубину 5 – 6 см. Норма расхода – 250 – 300 г на 10 м2.

Уход за растениями включает периодические прополки, 2 – 3 рыхления почвы, подкормку и полив.

Когда горох даст побеги в 5 – 10 см, вносят по 40 г аммиачной селитры, суперфосфата и калийной соли. Спустя 2 – 3 недели проводится еще одна подкормка. Норма удобрений немного уменьшается. За сезон надо провести 2 – 3 полива из расчета 30 – 40 л воды на 1м2.

Огородники обычно выращивают горох на подпорах или на шпалере. Кое-кто делает гороховый декоративный шатер. Для этого на солнечном месте устанавливается шест длиной в 150 – 170 см. К нему прибивается круг диаметром в 50 см. Вокруг шеста по двум кругам высеваются в шахматном порядке семена гороха с расстоянием между ними в 12 – 14 см. Диаметр первого круга – 40 см, второго – 60. Когда стебельки подрастут до 4 – 7 см, их подвязывают к леске или шпагату, натянутому на круг, прибитый к шесту. Такой метод полезен тем, что экономит площадь, горох хорошо проветривается, экономятся вода и удобрения.

Надежные средства

«Подходит поздняя осень, и мыши, крысы начинают подтягиваться от полей, мусорных ям к постройкам, где садоводы и огородники заложили на зимнее хранение овощи и фрукты. Какие средства, кроме продаваемых в магазинах и на базарах, можно использовать для борьбы с грызунами? Если есть рецепты, опубликуйте их. С уважением,

Александр ЛОЩИНСКИЙ»

От крыс и мышейвам помогут избавиться зеленые инсектициды.

Если, скажем, в вашем погребе завелись эти грызуны, посыпьте пол и полки сухим пиретрумом.Если они прогрызут ходы, засыпьте входные отверстия ромашкой, забейте их битым стеклом замажьте известкой или глиной.

В качестве приманки можно использовать ядовитое растение чемерицу белую.100 г корней настаивают 4 – 6 суток в 200 г теплой воды. Для усиленного выделения в воду ядовитых веществ, содержащихся в корнях, в нее вливают несколько капель соляной, серной или азотной кислоты. В таком настое замачивают зерно до его набухания, затем зерно подсушивают и раскладывают в местах скопления грызунов.

Уходят крысы и мыши из домов, складов, подвалов, если в них разложить свежую или сухую траву чернокорня.

С помощью аконита(борца, шлемника) в народе издавна уничтожают мышей. Для этого растения выкапывают до цветения, из корней готовят порошок. 50 г порошка смешивают с 1 кг пищевой приманки – отрава готова.

Неприхотливое комнатное растение, размножающееся детками (молодыми луковичками), – морской лук,или пролеска морская – гроза вредных домашних грызунов. Используют тертую луковицу растения или ее сок. К 100 г тертой луковицы добавляют 50 г муки и 60 г сала, перемешивают. Смесь мажут на хлеб, который раскладывают там, где водятся грызуны. Если вы сумеете получить сок из луковицы, то его потребуется всего 20 г на 20 г муки и 60 г сала.

Подготовил Виктор МАМОНТОВ,«Одесские известия»