Щедрые сады и грядки
«Сейчас у нас достаточно овощей и фруктов. Врачи советуют: употребляйте витамины из сада, с грядки. Особенно рекомендуют обогащаться витамином С. А какова потребность организма в них, скажем, на сутки?
Егор Мильков.
Спасибо за ответ заранее»
Главный источник витамина С – растительные продукты. Перечислим богатые витамином С овощи и фрукты. Сразу же укажем, какое количество каждого из продуктов (в г) достаточно для суточной потребности человека в витамине.
Лук зеленый – 100, капуста белокочанная – 200-250, картофель – 250-500, огурцы, баклажаны, кабачки – 250-500, редька, репа, свекла – 250-500, лук репчатый, морковь, тыква – 500-1000, капуста квашеная – 250-300, смородина черная – 12-50, шиповник – 30-50, облепиха, барбарис – 30-50, апельсины, грейпфрут, земляника садовая, клубника, крыжовник, лимоны, рябина – 100-125, мандарины, смородина красная, малина – 200-250, яблоки сортов Антоновка и Титовка – 200-500, вишня, персики – 300-500, абрикосы, слива, смородина белая – 500-1000, бананы, виноград – 1500-2000,
При варке овощей теряется около трети витамина С. Во время жаренья он разрушается незначительно. Разогревание и длительное хранение пищи ведут к увеличению потери витамина. При квашении продуктов витамин С сохраняется. В сежезамороженных плодах и овощах он также хорошо сохраняется, но после размораживания становится нестойким – продукты надо быстро употребить в пищу.
Суниця з молодим листям
Погляди про необхідність скошування листя суниці суперечливі.
Проте, якщо кущі суниці отримали достатню кількість вологи і добрив, якщо був забезпечений належний догляд, після збору урожаю доцільно скошувати листя. Роблять це з метою омолоджування кущів, кращого їх вкорінення, знищення суничного кліща і інших шкідників.
При цьому кущі суниці потребують додаткового догляду: розпушення, видалення бур’янів, зрошування. Скошувати листя треба своєчасно, щоб до осені виросло нове листя, і обережно, щоб не зачепити «сердечко». Якщо кількість кущів невелика – листя зрізують секатором або ножицями.
В первую очередь
Нещадно печет августовское солнце. Никто еще не помышляет о зиме, наслаждаясь дарами садов и огородов. Но уже сегодня надо начинать готовить почву к будущему сезону.
В первую очередь, надо подготовить участки, на которых вы собираетесь провести посев овощных культур под зиму (свекла, морковь, салат, лук-выборок). На перекопанной площади намечают колышками места будущих гряд и посыпают их удобрениями: 5-6 кг перегноя или компоста, 500 – 700 г древесной золы на 1м2. Затем насыпают землю.
Здоровые плетни огурцов, ботву, кочерыжки с прикорневыми листьями заложите в компостные кучи, а пораженные болезнями и вредителями вынесите с огорода и сожгите.
Во время перекопки удаляйте корневища и корни сорняков. Уничтожайте также личинки майского жука и жука-щелкуна.
Годуючи пташенят… допомагають саду
Вигодовуючи своє потомство, птахи збирають шкідників і тим самим допомагають нам.
Стрижів недаремно називають повітряними санітарами: у період вигодування пташенят стриж у свою «похідну сумку» – рот, що розтягується, збирає більше 300 дрібних комах: комарів, мух, мошок, попелиць.
А ластівка протягом літа виловлює до мільйона цих же комах.
Унаби – более 4000 лет
«Уважаемая редакция! Обязательно ли сажать зизифус (унаби) по несколько штук? Говорят, если посадить одно дерево, оно не будет плодоносить. И еще – через сколько лет зизифус даст первые плоды? Заранее благодарю.
Валентина СЕМЕНЧЕНКО»
Родина зизифуса – Северный Китай, где он, как плодовое растение, культивируется более 4-х тысяч лет. Успешно выращивается в Одесской области. Непритязателен к условиям произрастания. Как правило, это небольшое дерево или раскидистый куст высотой до 3 – 5 м. Плоды созревают в сентябре – октябре. Высаживать деревья лучше всего на защищенных от ветра участках. Это светолюбивое растение. Не страдает от засухи. Не повреждается вредителями. Выдерживают морозы до 23 – 25°С. Растут растения унаби до 130 лет, а плодоносят лишь 40 – 60 лет.
Посадку лучше проводить ранней весной. В посадочную яму 1х1 м вносят навоз и минеральные удобрения. Растениям унаби свойственно перекрестное опыление, поэтому для плодоношения на участке надо иметь несколько деревьев, желательно разных сортов, а в мире их насчитывается около 500.
В плодоношение сеянцы вступают уже на 4 – 5 год после посева семян. А продуктивный период начинается в 10 – 15-летнем возрасте.
Рекомендуем сортовое растение унаби приобретать у специалистов, профессионально занимающихся его разведением.
