Как хранить морковь
«Нам удалось вырастить хорошую морковь. Помогли и дожди, и советы, которые мы в прошлом году прочитали в «Во саду ли в огороде». Подскажите, как лучше хранить морковь в осенне-зимнюю пору. С уважением,
семья Пауковых»
Морковь лучше всего хранить в песке, в ящиках вместимостью 20 – 30 кг.
Свежим, средней крупности и увлажненности песком пересыпают каждый ряд корнеплодов. Можно хранить их и в глиняной оболочке. Для этого глину размешивают в воде до состояния сметаны и погружают в нее морковь на несколько минут, а после подсыхания укладывают на хранение. Важно, чтобы корнеплоды перед помещением в песок были охлаждены до 5оС.
Подобный способ применяют не только при закладке на зимнее хранение моркови и свеклы, но и редьки, репы. При этом следует помнить, что основной бич моркови и белых кореньев при длительном хранении – белая гниль (склеротиния). При повышенном содержании в воздухе углекислого газа развитие склеротина ослабляется. Поэтому лучше применять глухие ящики с плотно подогнанными стенками или же использовать полиэтиленовые мешки.
Що стимулює зріст?
З таким питанням звернулись до «У саду та на городі» чимало читачів.
Перш-по-перш треба використовувати азот, який добре стимулює ростові процеси в рослинах. Особливо корисний він в період формування крони молодих дерев. Їм конче потрібне азотне підживлення.
Як воно робиться? Спочатку спушують пристовбурні круги і одночасно вносять селітру, мульчують торфом і перегноєм.
Азотні добрива вносять за один прийом, або дають 2/3 їх навесні, а решту як підживлення – у першу половину літа.
У плодоносних насадженнях груші під весняне розпушування грунту дають 20 – 25 г сечовини.
Зробіть самі
«Дайте пораду: як самому визначити кислотність ґрунту, без лабораторних досліджень. Чи можливо таке?
Зінаїда Волошко».
Таке можливо. Як звісно, ґрунти бувають кислими, нейтральними і лужними (рН з відповідною цифрою). Визначити властивості ґрунту можна самому. Для цього грудочку сухої землі обливають оцтом. Якщо ґрунт лужний, то земля буде шипіти. Роблять аналіз і з допомогою лакмусового папірця: зразок ґрунту промивають дистильованою водою і занурюють у неї папір – при кислій реакції він почервоніє, а при лужній – посиніє.
Корисна цибуля – порей
«Розкажіть про цибулю-порей. Коли її краще висівати і як доглядати? З повагою,
Зінаїда Мокряк»
Незамінний овоч – морозостійкий, вологолюбний потребує родючого грунту та старанного догляду. Висівають і на розсаду, і на пророщене насіння прямо в грунт. Можна висівати і в другій половині літа: восени свіжі овочі також корисні. Якщо взимку буде багато снігу, перезимовує без додаткових зусиль городника, а якщо його мало – прикривають тирсою. Вже у квітні одержують поживну зелень. Разів два-три за весну й літо підживлюють розведеним у воді коров’яком – 1:10. У посуху поливають, розпушують міжряддя.
Якщо хочете мати цибулю всю зиму, плоди раннього, весняного засіву викопуйте пізньої осені, обрізуйте корінці, на третину вкоротіть листки і складіть у ящик пучечками, поставте у льоху чи в погребі.
Цікаво, що при зберіганні цибуля-порей збільшує вміст вітаміну С. Інші ж овочі його втрачають. Можна взимку тримати цибулю й на грядці у траншеї.
Для одержання насіння наступного року кращі рослини залишають у грунті на зиму, прикривають листям або тирсою.
Формуємо крону
«Напишіть, як можна зробити у яблуні двоплечу горизонтальну крону. Дякую,
Павло Заболотний»
Формувати крону дерева треба починати з однорічки, а потім продовжувати по мірі росту. Як це робиться, показано на малюнку.
1 – однорічку обрізають на висоті 30 – 40 см; 2 – два пагони спрямовують у різні боки. Сильні гілки (а) вирізають на кільце, середні у міру росту (б) прищипують, слабкі (в) і пагін подовження (г) залишають рости вільно.
