Вчера, сегодня, завтра
Мамамна заметку
Правильное питание маленьких гурманов
Вот и начались занятия в школах. И хотя наши дети получили заряд витаминов, но эмоциональные нагрузки, особенно у первоклашек, все же для них тяжелы, не говоря уже об умственных. Поэтому предлагаем вам несколько рецептов вкусного и полноценного питания маленьких гурманов.
Фруктовый плов
Такой вкусный плов съедят с удовольствием не только малыши, но и дети постарше. И вполне вероятно, что вам захочется приготовить его для всей семьи.
Потребуется: 100 г риса, 40 г кураги, 1 некрупная морковка, 1 стакан воды, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка изюма, 1 ст. ложка растительного масла, сахар и соль по вкусу.
Нарезать морковь соломкой, пассировать на масле.
В подготовленный рис влить воду, добавить морковь, сливочное масло, сахар, посолить, варить до полного выкипания жидкости в открытой посуде.
Залить горячей водой изюм и курагу, оставить на 15 мин, затем слить воду, нарезать курагу кубиками.
Добавляем изюм и курагу в рис за 10 минут до его готовности, перемешиваем, закрываем крышкой и доводим до готовности в течение получаса на медленном огне. Выложить фруктовый плов на тарелку, украсить мятой и подать к столу.
Сырники
Многие дети любят сырники. Да и какой взрослый откажется от этой вкуснятины! Хороши они к любому приему пищи, хоть к завтраку – со стаканом молока или какао, хоть к ужину, и, конечно, на десерт к обеду.
Потребуется: 250 г творога или сладкой творожной массы, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки сахара, ½ стакана муки.
Смешать творог, яйцо, сахар, добавить муку и хорошо размешать.
В сладкую творожную массу сахар можно не класть.
Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек.
Жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности.
Подать со сметаной или вареньем.
Творожно-смородиновая запеканка
Творожные запеканки – отличный десерт для всей семьи. В ягодный сезон их можно готовить со свежими ягодами, а зимой – с замороженными.
Потребуется: 800 г творога, 2 яйца, 1 стакан свежей или замороженной смородины, 2-3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки манной крупы, 1 ст. ложка сливочного масла.
Соединить 1 яйцо и 1 яичный белок с сахаром, взбить, затем перемешать с манной крупой и творогом, тщательно размешать, добавить ягоды, снова перемешать так, чтобы не раздавить смородину.
Смазать форму для выпекания сливочным маслом, если она металлическая – выстелить пекарской бумагой, выложить в нее творожное тесто, смазать его поверхность желтком, присыпать сахаром.
Выпекается творожно-смородиновая запеканка в духовке первые 10 минут при более высокой, а затем еще 20 – 30 минут при более низкой температуре.
Морс с мятой и красной смородиной
А теперь пришло время подумать о напитках, которые мы сможем приготовить не только для своих малышей, но и для взрослых членов семьи.
Потребуется: 3 л воды, 1 кг красной смородины, 1 стакан сахара, 1-2 стебля мяты.
Промыть и подготовить ягоды, размять, протереть сквозь сито – отделить отжимки от сока.
Залить отжимки кипяченой горячей водой, добавить мяту, варить на среднем огне 7 минут, всыпать сахар, размешать, выключить огонь, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
Влить в отвар сок ягод, перемешать.
Подавать морс с мятой и красной смородиной холодным.
Пять минут – себе любимой
Косметические средства
Мягко и эффективно действуют различные косметические жидкости для очищения лица и шеи. Рецепты некоторых из них мы предлагаем вам попробовать.
Липово-ноготковая вода
Чайную ложку смеси из измельченных трав (хвощ, ноготки, соцветия липы) залейте 200 мл чуть теплой воды, оставьте на 2 часа. Затем вскипятите и снова оставьте. В остывшую жидкость добавьте 10 мл (1 ложку) вытяжки из ромашки.
Для ухода за бледной тонкой кожей лица используйте следующие смеси.
Хвощово-розмариновая вода
Смесь измельченных трав, таких как хвощ, розмарин, листья алтея, готовится, как указано выше.
Лавандово-розмариновая вода
50 г цветков лаванды, 10 г розмарина залейте белым сухим вином или 60процентным спиртом так, чтобы травы были покрыты (1 сантиметр над поверхностью).
Оставьте на 2 недели в темном месте, после чего разлейте в бутылки из темного стекла. Можете использовать эту воду утром для протирания лица и шеи или же разведенную наполовину с настоем цветков липы — для очищения кожи лица.
Вино розмариновое для упругости кожи
Розмарин — 40,0 граммов (частей)
Хвощ — 40,0
Ноготки — 20,0
Ромашка — 10,0
Арника — 5,0 частей.
Всыпьте травы в запотевшую бутылку, закупорьте. На следующий день залейте сухим красным вином, подогретым в кастрюле с горячей водой. Через 3 недели слейте. Для протирания возьмите 1 ложку вина розмаринового на 100 мл кипяченой воды.
Банановая жидкость
1 банан мелко порежьте, залейте 150 г спирта (45 °С), добавьте 10 мл глицерина. Через 10 дней слейте, добавьте 50 г дистиллированной воды. Храните в темных бутылках.
Огуречная жидкость, отбеливающая кожу и делающая ее упругой
1 средний огурец мелко порежьте, добавьте 1 чайную ложку меда. Залейте 150 г спирта (45 °С), на другой день добавьте 50 г салицилового спирта.
Через 10 дней процедите. Применяйте жидкость для протирания кожи, разводя наполовину с дистиллированной водой.
