Как приспособить склон
«Мы приобрели участок земли (шесть соток), который расположен на склоне. Конечно же, хотим заложить сад. Как это лучше сделать? Посоветуйте.
Семья СЫТНИКОВЫХ»
Чтобы заложить хороший сад на склонах, необходимо сделать террасы с учетом их крутизны – более широкие на отлогих склонах до 8 – 10 градусов, узкие – на крутых. Во избежание размывов террас потоками воды их необходимо готовить с обратным уклоном. То есть с углублением во внутреннюю сторону склона. Полезны также поперечные валики (гребни) из почвы или дерна. Выемочный откос обычно делают круче, чем насыпной. В любительских садах часто делают отвесные стены, укрепляют их досками, плитами, кирпичом. Нецелесообразно вертикальную стенку сооружать из дерна. Она нередко обрушивается.
Ямы для посадки деревьев и кустарника необходимо копать ближе к выемочному откосу, а не к насыпному, так как в суровые зимы деревья могут вымерзнуть, а в сухую погоду испытывать недостаток влаги. Их размер зависит от качества почвы. На черноземах с подстилающим слоем глины – 80х80 см, глубиной 60 см, а на песчаной почве – 100х100 см, глубиной 80 см. Здесь на дно надо насыпать глину слоем 15 – 20 см или черный перегной, утрамбовать для удержания влаги в яме.
Так как на садовых участках площадью 0,06 га междурядья или отдельные площади приходится использовать для посадки ягодного кустарника, картофеля и овощей, то не следует садить больше двух рядов яблонь, груш, слив, вишен, черешни на семенных сильнорослых подвоях. Лучше посадить гуще в рядах – 34 м, но оставить шире междурядья, а если имеются саженцы на вегетативных карликовых подвоях, то целесообразно посадить две ленты рядов по схеме 3х2 каждую.
Сорта желательно подбирать низкорослые, скороплодные, не сильно ветвящиеся, устойчивые к морозам и грибковым болезням, с плодами разных сроков созревания и высокого качества.
Немного истории
Туча смерти
Это было почти пять веков назад. Место действия – Южная Америка, берег реки Ориноко.
Конкистадоры, построив свои войска, наблюдают за поведением противника. Они уверены, что одержат легкую победу над «краснокожими дикарями». Еще бы, ведь огнестрельное оружие не идет ни в какое сравнение с луками и деревянными копьями!
Но индейцы не спешат вступить в сражение. Вперед выходят юноши, несущие подносы с тлеющими головешками.
– Зовут на помощь духов! – посмеиваются испанцы.
Расстояние между противниками сокращается. И вдруг индейцы достают из сумочек, привязанных к бедрам, какойто порошок и сыпят его на угли.
Вскоре испанцев окутывает плотная пелена ядовитого дыма. Хорошо обученные воины в панике бросают оружие, падают на землю, закрывая лица ладонями.
– Туча смерти, туча смерти! – кричат завоеватели, бросаясь наутек от удушливого дыма…
На самом деле загадочный порошок был изготовлен из неведомого европейцам горького перца.
Перец был ввезен в Испанию в XV веке. В нашей стране он появляется как лекарственное растение в XVII веке, как овощ – только в XIX веке.
Сладкие сорта перца были выведены венгерскими и болгарскими селекционерами, отсюда и название – болгарский перец.
Необычный «южанин»
«Слышала об овощной редкости – каперсе колючем. Расскажите о нем, и можно ли его выращивать в наших краях?
Сюзанна КОРЖИЦКАЯ»
Мы нашли краткие сведения о каперсе в журнале «Приусадебное хозяйство» за 1989 год. Эта овощная для нас диковинка встречается на Кавказе, в Средней Азии и Южном Крыму. Любители пробуют выращивать ее и в южных областях Украины. Этот «южанин» с плодами вроде маленьких арбузиков охотно растет вблизи человеческого жилья, селится даже в трещинах каменной кладки. Узбеки и таджики его называют – кавар или кавул (чуть ли не украинское – кавун), армяне – капар, казахи – кеул, грузины – капари, азербайджанцы – кевер.
Каперс колючий – кустарник. Пробуждается в начале апреля, а цветет месяц спустя. Никакая жара ему не страшна, корни заглубляются на несколько метров. Цветки выделяют богатый нектар, и пчелы собирают с каперса полноценный взяток. Плоды каперса сахаристые, а семена богаты пищевым маслом. Издавна молодые побеги и плоды считаются деликатесной приправой к кушаньям. Особенно ценны цветочные бутоны, их уважительно называют «каперсовые огурцы».
