Домашние хлопоты

Как сделать «валентинку» своими руками

С тех пор, как еще в 1800 г. было налажено серийное производство валентинок, они стали неотъемлемой частью праздника и теперь, ко Дню всех влюбленных, магазины просто завалены валентинками самых разных цветов и размеров: от самых маленьких до настоящих шедевров. Но насколько приятнее получить валентинку, сделанную своими руками и от всего сердца.

Для этого надо взять бумагу красного цвета, сложить пополам и вырезать сердечко, которое потом можно будет украсить, или нарисовать сердечко на простой белой бумаге, вырезать и разрисовать его по своему вкусу.

А можно взять бумагу двух цветов, вырезать два квадрата, предварительно нанеся на них контур­дугу, срезать лишнюю бумагу по дуге, а прямоугольную часть разрезать на полосы. Затем положить две части друг против друга и надрезанные полоски переплести. Получается прекрасная валентинка, которую смело можно дарить любимому человеку или хорошему другу.

Вариантов валентинок множество – наверняка вы придумаете сами. Для изготовления валентинок можно использовать бусинки и стразы, блестки и кусочки тканей. Можно сшить красное бархатное сердечко, прикрепив к нему листочек с нежным любовным признанием.

Одним из вариантов валентинки будет красивая открытка, украшенная множеством сердечек разного размера, вырезанных из бархатной красной бумаги разных оттенков. Затем эти сердечки нужно приклеить на сложенный пополам лист плотной бумаги и написать слова поздравления.

Для изготовления валентинок можно использовать подарочную упаковку (вырезать сердечки), наклейки, открытки – главное, что все это вы будете делать с любовью и желанием доставить радость человеку, которому она предназначена.

И вообще вы должны знать, что любой подарок в День всех влюбленных, будь то сувенир или цветы, не будет иметь должного значения без валентинки, небольшой открытки в форме сердечка.

Те, кто большую часть дня проводит отдельно от своей половины, обзаводятся «Валентинами» (так называются сувениры для возлюбленных). Их нужно разложить по карманам, чтобы возлюбленный целый день на них натыкался.

Любовная почта существует очень долго. Вот уже несколько веков подряд европейские девушки пишут свои имена на листочках, складывают их в ящик, а юноши вынимают потом оттуда листочек, выбирая себе пару на весь год. Современная любовная почта несколько отличается от той, что была раньше. Сейчас пару на год, конечно, не выбирают, а вот отправить послание половинке – пожалуйста.

В День святого Валентина можно смело признаваться в любви и необязательно говорить – достаточно просто отправить валентинку избраннику (избраннице). Можно даже и без своих инициалов – все и так будет понятно. Большая часть валентинок не имеет обратного адреса. Это прибавляет загадочности. Правда, получатели потом вынуждены искать неизвестного посланника.

Вчера, сегодня, завтра

Через несколько дней – один из самых романтичных праздников – День всех влюбленных. И что нам, женщинам, дарить своим любимым? Предлагаем вам приготовить достаточно изысканные и не очень трудоемкие блюда.

Шоколадное

фондю-фламбе

Обжечь пламенем горячий шоколадный десерт – куда уж горячее! Планируя романтический вечер, не забудьте включить в его программу этот оригинальный шоу­десерт, легкий, сладкий, возбуждающий…

Для приготовления:

200 г молочного шоколада;

1/4 чашки молока;

2 ст. ложки карамельного мороженого;

1 ст. ложка ликера (любого);

ассорти фруктов (банан, дольки апельсина, дольки яблока);

1 ст. ложка мелко нарубленных орехов;

зефир; кусочки бисквита.

В кастрюльке на водяной бане растопите кусочки молочного шоколада с молоком. Добавьте карамельное мороженое, хорошо размешайте.

Перелейте шоколадно­молочный микс в мисочку. Медленно влейте в фондю столовую ложку ликера, подож­гите спичку и поднесите ее к краю. После того, как пламя перегорит, посыпьте шоколадную смесь орехами. Не перемешивайте! Окунайте в шоколадное фондю ассорти фруктов, зефир и кусочки бисквита.

Приятного аппетита!

Десерт из мороженого

Несколько шариков мороженого, немного фруктов или ягод и чуть­чуть шоколада можно преподнести так изыс­канно и вкусно, что потом и сама удивишься своим творческим способностям! В День святого Валентина сам покровитель всех влюбленных велит поупражняться в составлении таких холодных фруктово­шоколадных композиций для горячих, любящих сердец.

Ингредиенты:

4 ст. ложки сахара;

2 ст. ложки сливочного масла;

200 мл малинового или апельсинового сока;

400 г малины или апельсин;

лимонный сок; ваниль; корица;

200 мл слегка взбитых сливок;

шарик ванильного мороженого;

1 ст. ложка тертого шоколада.

Сахар растопите на сковороде, добавьте корицу. Дайте смеси немного поджариться, не забывайте при этом постоянно помешивать.

Влейте в сковороду малиновый сок. Сварите густой соус, добавьте в него малину, немного лимонного сока, ваниль, корицу и охладите.

Оформляем десерт. В креманку положите слегка взбитые сливки, шарик ванильного мороженого, малиновый соус, снова сливки, посыпьте тертым шоколадом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Черно-белый горячий шоколад

Побалуйте любимого горячим черно­белым шоколадом, налитым слоями в коктейльную рюмку.

Вам

понадобится:

60 мл растопленного черного шоколада;

60 мл растопленного белого шоколада.

В посуду подачи вливаем первый слой горячего белого шоколада. Даем ему немного остыть.

Второй слой – рас­топленный черный шоколад.

Можем украсить шоколад вишней.

Черно­белый горячий шоколад готов!

Подавайте его со стаканом воды.

Можно подавать шоколад и в чашке. В качестве украшения возьмите миндальную стружку.

Трюфели с чили

Черный шоколад и красный перец чили – главные герои рецепта вкуснейших трюфелей.

Для приготовления домашних конфет понадобится:

1 кг темного шоколада;

750 мл сливок;

около 6 г порошка перца чили;

25 мл алкоголя (коньяк, ликер);

какао­порошок.

Измельчите шоколад и вместе с перцем положите в миску. Добавьте к шоколаду и чили доведенные до кипения сливки и перемешивайте, пока шоколад полностью не растворится. В последнюю очередь введите в смесь алкоголь. Немного остудите, затем слегка подогрейте и взбивайте до получения нежной однородной массы. С помощью круглой насадки (Ø 15 мм) отсадите на бумагу для выпечки полукруги величиной с грецкий орех, поставьте на 1 час в холодильник. Покройте холодные формы растопленным шоколадом (около 40°C) и сразу же обваляйте полученные конфеты в какао­порошке. Излишки какао­порошка уберите с помощью сита.

Приятного аппетита!

Гранатовая панна котта

Некоторые ученые считают, что Ева соблазнила Адама не яблоком, а гранатом. Хотя, даже не зная наверняка, никто не поспорит с привлекательностью этих рубиново­красных плодов. Особенно хороши они в итальянской панна котте – десерте из сливок, сахара и сока. Он наверняка понравится вам.

Вам понадобится:

2 ч. ложки желатина;

400 мл гранатового сока;

1 стакан сахара;

½ чашки апельсинового фреша;

½ чашки взбитых сливок;

1 стакан йогурта;

цедра одного апельсина.

В маленькой миске смешайте 3 ст. ложки гранатового сока и желатин. Дайте смеси постоять 10 минут. Оставшийся сок, сахар, апельсиновую цедру без белого околоплодника поместите в небольшую кастрюльку. Варите на медленном огне, помешивая, пока не растворится сахар. Уваривайте еще 10 минут до уменьшения объема жидкости. Снимите кастрюльку с огня.

Достаньте апельсиновую цедру из кастрюли, в отдельную емкость перелейте полстакана сиропа для соуса. Пока сироп еще горячий, добавьте к нему смесь сока с желатином, размешайте до полного растворения желатина.

Долейте в сироп апельсиновый сок, введите взбитые сливки, затем йогурт. Перемешайте и разлейте смесь по формочкам. Поставьте формочки с желе на ночь в холодильник.

Перед подачей достаньте панна коту из формочек, перед этим на несколько секунд окунув в горячую воду. Выложите десерт на блюдо, сверху полейте соусом.

Приятного аппетита!