Ням-ням
Блинный торт «Вкуснейший»
Начинка:
куриное филе – 3–4 шт. (около 1 кг);
зеленый лук – небольшой пучок;
3 яйца – сварить вкрутую;
чеснок – 2 дольки;
сыр – 150 г;
маринованные огурчики (хрустящие) – 5 шт. средних (если маленькие то 7–8);
майонез – для заправки (либо майонез+сметана 50 на 50);
помидоры – 3–4 шт. (средние).
Филе отварить, остудить, перемолоть в блендере, добавить туда нарезанный мелко лук, потертые на мелкой терке яйца, выдавить чеснок, натереть на мелкой терке сыр, нарезать мелко огурчики, все перемешать и заправить майонезом.
По консистенции все должно быть не тугое, чтобы легко намазывалось на блины. Ставим в сторону.
Теперь делаем блины (в принципе, каждый может сделать кто какие любит), примерно 15 шт.
Состав:
1 литр молока;
10 яиц;
10 ст. л. муки (с небольшой горкой);
1 ч. л. соли;
0,5–1 ст. л. сахара (можно чуть больше, если любите сладкое);
3–4 ст. л. подсолнечного масла.
Размешать до однородной массы молоко, яйца, муку, соль и сахар (можно миксером).
Оставить тесто на 15 – 20 минут для отдыха, потом добавить масло и еще раз хорошо размешать. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде на среднем огне. Наливать тесто нужно понемногу. Блинчики получаются очень тонкие, хорошо переворачиваются и быстро пекутся. Смазывать сковороду маслом необязательно (только перед первым блином).
Теперь собираем наш тортик (в это время разогреваем духовку до 180 градусов):
Берем дно от формы, у которой снимаются стенки (обычную для пирогов и тортов), кладем на него первый блинчик, намазываем нашей начинкой и сверху на каждый блинчик кладем по 2 –3 дольки помидора (они дают отличную сочность тортику) и так собираем весь тортик: блин – начинка – помидор – блин – начинка – помидор…
И ставим собранный тортик в духовку на 15 – 20 мин. на 180 гр.
Зимние хлопоты
Таким заболеванием, как грипп, болел, наверное, каждый из нас. С каждым годом разновидностей этого заболевания становится все больше. При первых же признаках (а это – головная боль, повышение температуры, озноб, потливость, ломота в суставах и мышцах, сонливость) необходимо обратиться к врачу. Чтобы справиться быстрее с болезнью, можно вместе с рекомендациями врача использовать и народные средства против гриппа. Если вы своевременно начали лечение, то многих осложнений можно избежать.
1. Малина с медом. Берем 1 ст. л. малины, добавляем 1 ст. л. меда. Для лучшего эффекта можно добавить 1 ст. л. шиповника. Залить 100 мл. кипятка. Дать настояться 20 мин. Принимать по полстакана 3 раза в сутки перед едой.
2. Малина обыкновенная. Берется сухая малина – 1 ст. л. и завариваем стаканом кипятка, можно добавить немного сахара. Настоять 20 мин. и принимать 2 раза в день.
3. Напиток из шиповника. Берем 5 ст. л. сухих ягод шиповника, измельчаем и заливаем 1 л холодной воды. Ставим на огонь и кипятим 10 мин. Затем снимаем с огня и даем настояться 8 часов, процеживаем. Нужно принимать отвар с утра 1 стакан и пить через 2–3 часа в течение суток.
Очень хорошо помогает смесь из чеснока и меда. Натрите на мелкой терке 4 зубчика чеснока и добавьте 2 ст. л. меда. Хорошо перемешайте. Принимать нужно по 1 ч. л. 3 раза в сутки, запивая водой.
Также полезно дышать свежеприготовленной кашицей из чеснока и лука. Фитонциды, которые выделяются из смеси, очень хорошо очищают от болезнетворных бацилл.
Нужно проветривать помещение, в котором вы находитесь. Для лучшего эффекта можно продез–инфецировать квартиру уксусом. Необходимо 0,5 л. столового уксуса налить в кастрюлю и поставить на огонь. Когда раствор начнет закипать, убавить огонь. В течение 20 мин. уксус должен испаряться.
Уход за кожей
Покрасневшие руки можно успокоить следующим составом: 1 сырой желток, 1 столовая ложка меда, 1 чайная ложка овсяной муки. Нанести на 30 минут.
Перед сном руки можно смазать подогретым растительным маслом или питательным кремом и надеть на ночь хлопчатобумажные перчатки.
Если после прогулки на свежем морозном воздухе появилось ощущение, что кожа «горит», можно воспользоваться следующими средствами:
взять кусочек обычного свежего банана, растереть его в кашицу и нанести на лицо на 15–20 минут. Раздражение исчезнет, а кожа покроется питательной пленкой, так как банан содержит витамин Е и много обволакивающих веществ;
взять в равных пропорциях мед, растительное масло, к ним добавить 1 – 2 желтка. Полученную смесь растереть, подогреть и наносить на лицо в несколько слоев, с интервалом в 3 – 5 минут. Держать полученную моделирующую маску 15 – 20 минут.
Маленькая хитрость: самое лучшее время для масок и вообще для косметического ухода дома – с 9 до 11 часов вечера.
Не лучшим образом зима сказывается и на наших волосах. Холодный ветер, мороз и центральное отопление делают свое черное дело – и волосы становятся ослабленными и ломкими, у кожи появляется склонность к шелушению и раздражению. Для того чтобы пережить зиму с минимальными потерями, к холодам необходимо как следует подготовиться.
Вы, наверное, замечали, что зимой волосы электризуются чаще обычного. Это связано с иссушающим воздействием на кожу и волосы центрального отопления. Чтобы свести этот эффект к минимуму, используйте увлажнители воздуха. За неимением таковых вы можете просто поставить рядом с батареей большой сосуд с водой.
Зимой волосы требуют особого ухода еще и по той причине, что воздействие солнечных лучей усиливается после отражения их от снега. Старайтесь не выходить на улицу без головного убора, так как ветер, снег и солнечный блеск не лучшим образом сказываются на здоровье ваших волос. Чтобы они не электризовались на морозе, не топорщились и были послушными, перед выходом на воздух расчешите их щеткой, сбрызнутой спреем–антистатиком для волос, – это поможет нейтрализовать статическое электричество.
Из–за постоянных перепадов температуры и ношения головного убора необходимо часто мыть голову. Поэтому пользуйтесь наиболее мягким шампунем или легким кондиционером.
Обратим внимание на
обувь
С каким нетерпением зимой мы ждем снега. Как хочется полюбоваться белоснежной сказкой, услышать его тихий хруст морозным зимним вечером. Покататься на лыжах и поиграть в снежки… Список «приятностей», которые нам приносит снег достаточно длинный, но вот и неприятностей с ним связанных, увы, не меньше.
Обувь, в которой мы гуляем по «заснеженным тропинкам», страдает в первую очередь. Мороз, соль, влага – далеко не лучшим образом сказываются на ее состоянии. Поэтому, для того чтобы потом не пришлось оказывать «скорую помощь» нашим любимым сапожкам, лучше позаботиться о них заранее:
– перед выходом на улицу советуем обработать обувь специальным водоотталкивающим спреем. Он создает невидимую пленочку, которая защищает кожу от влаги и предотвращает появление солевых разводов;
– после прогулки обязательно необходимо вытереть обувь насухо;
– если обувь промокла изнутри, то ее необходимо просушить. Но ни в коем случае не делайте этого вблизи источников открытого огня, газовых конфорок, нагревательных приборов и батарей. Лучше воспользоваться специальными сушилками для обуви или простой газетной бумагой.
