Виробництво дешевих ножів засноване за методом заводського штампування. Високої міцності та гостроти леза від них не дочекаєшся. Інша справа – вироби дорогі. Вони виготовляються штучно з кованої заготовки. Більшість ножів роблять з неіржавіючої сталі. Вона не така міцна, як кована, зате не піддається корозії. Спочатку зверніть увагу на форму клинка. Для кожного виду робіт вона своя. Руків’я повинні бути максимально зручними. Пластикові руків’я ножів, безумовно, гігієнічніші. Зате дерев’яні простіше утримувати у мокрій руці. На руків’ї повинно бути потовщення, щоб пальці не зісковзували на лезо. Зберігати ножі найкраще у спеціальних підставках – так вони менше тупляться. До речі, слідкуйте за тим, щоб ножі були завжди добре нагострені. Чим гостріший ніж, тим він безпечніший у роботі. Тупий ніж зісковзує з продуктів, вимагає великих зусиль при натискуванні, рука втомлюється і тому частіше помиляється.
Схожі статті
- Суб, 17/01/2004 - 00:00
Як часто, повернувшись з магазину, ви знаходите в сумці те, що зовсім не планували купувати. Не дивуйтеся!
- Суб, 17/01/2004 - 00:00
У 2003 році ми відзначали 110 років з дня народження В. В. Маяковського. Одесу він відвідував кілька разів. Вперше – з групою футуристів у 1914 році.
- Суб, 17/01/2004 - 00:00
Якщо бути зовсім точним, то чоловіки слухають не упіввуха, а упівголови. Причому саме лівою її частиною. Жінки ж сприймають звуки інакше – і лівою, і правою півкулями мозку.
- Суб, 17/01/2004 - 00:00
Рік 2003-й увійде до культурного літопису Одеси і як рік пам'яті П.І. Чайковського.
- Суб, 17/01/2004 - 00:00
Оголошення у відеопрокаті:
“Шановні відвідувачі! Вибачте, але в нас нема ТОГО кіна, де грає ЦЕЙ ЧУВАК, який знімався у ТОМУ кіні!!!”
* * *
- Суб, 17/01/2004 - 00:00
(Продолжение.Начало в номереза 7 июня.)
— То есть почивает он все же в вашем заведении?
- Суб, 17/01/2004 - 00:00
НЕ КОЖНА ПОЗИЦІЯ – КОМПОЗИЦІЯ
- Суб, 17/01/2004 - 00:00
Глава ІІI
ПОЮЩАЯ ШПИОНКА
Продолжение. Начало в номерах за 20, 27 ноября, 18 декабря, 10 января.)
- Суб, 17/01/2004 - 00:00
На Зелений континент для участі у ХУI Олімпійських іграх прибуло 3184 спортсмени із 68 країн, розігрувався 151 комплект нагород у змаганнях з 16 видів спорту.
- Суб, 17/01/2004 - 00:00
Цих молодих людей, зображених під час уроку в Ришельєвському ліцеї, поєднують кілька обставин.
- Суб, 17/01/2004 - 00:00
1946 Британські футбольні асоціації знову вступають до ФІФА.
- Суб, 17/01/2004 - 00:00
Статистика свідчить: не менше 60 відсотків людей вірять у можливість телепатичного спілкування.
- Суб, 17/01/2004 - 00:00
Пригадування Хрещення Господнього підносить нас благодатним настроєм, радісним трепетом душі.
