Для гарної господині кожен похід на ринок – знакова подія. Чітко знаючи, чого і скільки потрібно купити, ми плануємо й витрати на ці покупки. Однак, останнім часом таке планування стало дуже проблематичним. Чому так відбувається і що впливає на непередбачувані стрибки цін? На це запитання відповідає начальник держінспекції з контролю за цінами в Одеській області Наталя Немодрук.
- Зміна ціни на ті чи інші продукти часто пов'язана із низкою, здавалося б, зовсім різних причин. Якщо сезонні стрибки вартості молока, сиру, певних сортів круп цілком прогнозовані то, причиною, допустимо, вересневого зростання цін на м'ясо стало значне підвищення пенсій і заробітної плати окремих категорій громадян. Вніс свою частку і неврожай зернових 2003 року, який вже до літа 2004 року призвів до скорочення поголів'я великої рогатої худоби і свиней. Свій вплив на підвищення вартості м'яса зіграло і зростання цін на нафтопродукти, який почався у жовтні 2004 р. і досі вносить серйозні корективи до рівнів цін.
- А вартість послуг на ринках впливає на ціну тієї відбивної, яку хоче, але все частіше не може купити одеська господиня?
- Звичайно. Аналіз матеріалів перевірок, проведених співробітниками нашого управління, свідчить, що вартість послуг продовольчих ринків – щодо надання торговельних місць, спецодягу, вимірювальних приладів, обробки й зберігання у холодильній камері м'яса, послуг ветслужби та ін. у розрахунку на одну тушку вагою 90 кг коливаються від 34 грн у приватному підприємстві «Ринок Південний» до 120 грн на Новому ринку (концерн «Веселка»). При розрахунку тарифів на послуги в окремих випадках враховується рентабельність понад 90% до їхньої собівартості. Я говорю вам тільки про оплату за квитанцією. Але ж, скажемо чесно, існують й інші види «платежів».
- Те, що наш регіон – донор, а свинина й яловичина із нього вивозиться більш ніж до 20 областей країни, має якесь значення у формуванні цін на м'ясо?
- Безумовно. Але ми жодним чином не пропонуємо заборонити вивезення м'яса. Інша справа – створити більш привабливі умови для сільгоспвиробників на місці, щоб їм вигідно було реалізовувати свою продукцію в області.
- Зараз багато громадян ввели до свого раціону курятину – відносно недорогий дієтичний продукт. Однак ціни зростають і на неї. Кабмін у цій ситуації вирішив підтримати споживача, зафіксувавши відповідним Меморандумом ціни на курячі тушки. Після цього відбулося ось що: на прилавках залишилися тільки дорогі напівфабрикати – по суті, ті ж розібрані тушки, але які не кожному по кишені.
- Причина цього – високі торговельні надбавки. Так, за оптово-відпускною ціною виробників на м'ясо птиці у розмірі 10 грн за 1 кілограм, зафіксованої Меморандумом про узгодження дій Кабміну і великих підприємств-виробників продукції птахівництва, у торговельній мережі роздрібні ціни на нього складають у середньому 13 – 14 грн, а торговельні надбавки – до 40 відсотків при передбачених Меморандумом 10 відсотках.
- До яких же реальних заходів проти цього може вдатися очолюване Вами управління?
- Ми виступали із низкою пропозицій. Насамперед, це прискорення впровадження розпорядження облдержадміністрації щодо регулювання цін на м'ясо і м'ясопродукти із обов'язковим обмеженням торговельних надбавок не тільки на м'ясо птиці, але й на напівфабрикати з неї, а також витрат на фасування й упакування. Аналогічне регулювання діє сьогодні у 24 із 27 регіонів України. Крім того, ми запропонували внести відповідні доповнення до розпорядження облдержадміністрації від 17.10.2003 р. № 841 «Про граничні розміри плати за послуги, що надаються ринками» у частині фіксування тарифів на послуги всіх продовольчих ринків у регіоні. У даному розпорядженні таке не передбачалося. Я вважаю, що регульовані тарифи на послуги ринку, які мають стягуватися за принципом «єдиного вікна», не тільки допоможуть значно зменшити величину плат, але й залучать безпосередньо виробників на ринки.
- Провадячи моніторинг цін на продовольство в регіоні, Ви напевно порівнюєте їх із показниками інших областей...
- За статистичними даними, у травні поточного року індекс цін на продтовари у порівнянні із груднем минулого року складав 105,2%. Це на 2,3% нижче, ніж у цілому по Україні. Залишилися на попередньому рівні або майже не змінилися ціни на хліб, борошно, макаронні вироби, гречану, манну крупи, рис, пшоно, рослинну олію. Темпи зростання цін на м'ясні й молочні продукти не перевищують середні по країні.
- А як складається ситуація із цінами на сало, зростання яких свого часу позбавло доступу до цього популярного продукту покупців із невисоким достатком?
- Ціни впали і значно. Хочу відзначити, що сало, хліб із борошна 1 сорту в торговельній мережі, а також і рослинна олія на ринках регіону - одні із найдешевших в Україні. Завдяки спільній роботі з ВАТ «Одеський коровай» вдалося справитися ще із однією проблемою: всіма улюблений хліб із борошна 1 сорту по 96 копійок сьогодні можна купити вільно. Раніше його наявність декларувалася, а покупцям доводилося добре пошукати бажаний дешевий буханець. Я сподіваюся, що й інші «продовольчі» проблеми вдасться розв’язати так само успішно. Але для цього потрібні не локальні «точкові» заходи впливу на ситуацію, а серйозна цінова політика держави, яка включає в себе й удосконалення державної фінансово-кредитної політики, що базується на здешевленні кредитних ресурсів, зокрема часткової компенсації кредитних ставок; подальший розвиток лізингових операцій, впровадження в дію цінових, податкових та інших регуляторів економіки, підтримка паритету цін на сільгосппродукцію, підвищення інвестиційної привабливості сільгосппідприємств, потрібно відтворити в оптимальних обсягах Держрезерв. Тільки в цьому разі ми зможемо забезпечити збільшення обсягів виробництва сільськогосподарської продукції і стабілізацію цінової ситуації.
