Останнім часом на ринку зберігається високий попит на м'ясо птиці. Це відбувається на тлі зниження купівельної спроможності українців. Вони відмовляються від дорожчих видів м'яса – свинини та яловичини – на користь птиці. І вітчизняний виробник птиці відповідає їм «взаємністю» – ціни на це м'ясо зростають. Так на початок червня оптово-відпускні ціни на курку (тушку) становили 16,8 – 17,2 грн/кг, тоді як декілька місяців раніше діапазон цін становив 14 – 15 грн/кг.
– На початку червня в більшості регіонів країни відбулося зниження закупівельних цін на велику рогату худобу та свиней у живій вазі, що пов'язано зі зниженням попиту з боку переробників та кінцевих споживачів на червоне м'ясо, – говорить Єлизавета Святківська, експерт з ринків м'яса та м'ясопродуктів асоціації "Український клуб аграрного бізнесу".
За її даними, одночасно зі зниженням цін на живу худобу відбувається зниження оптових цін на яловичину та свинину. Така тенденція позначилася ще на початку квітня. Вже на початок червня закупівельні ціни були переглянуті практично в усіх регіонах країни і на всі категорії ВРХ на 0,5 – 1 грн/кг залежно від регіону. Знижуються закупівельні ціни і на свинину.
– Так, у попередні місяці закупівля провадилася за рекордно високими для країни цінами – 18,5 – 19,3 грн/кг, але вже на початок червня за живих свиней другої категорії платили 17,5 – 18 грн/кг. Якщо раніше вітчизняні виробники скаржилися на те, що їм складно конкурувати з імпортним товаром, то вже в перші числа червня імпорт свинячих напівтуш став менш привабливим через зниження цін на українському ринку, – повідомили в асоціації "Український клуб аграрного бізнесу".
У той же час міністр аграрної політики України виступає за скасування ліцензування імпорту м'яса через неефективність цього заходу. Хоча ліцензування було впровадженю наприкінці минулого року.
– На сьогоднішній день імпорт м'яса в Україну досяг критичних обсягів, лише в травні було завезено 42 тис. тонн м'яса, а за 5 місяців поточного року – близько 140 тис. тонн, – заявив Юрій Мельник, міністр аграрної політики України. – При цьому ввозиться, як правило, низькосортна продукція.
Ліцензії на ввезення м'яса видають в іншому Міністерстві. І за чотири місяці Мінекономіки видало ліцензії на імпорт майже 4 млн тонн м'яса. І це при тому, що за рік українці з'їдають лише 2 млн тонн.
Мінагрополітики виступає за введення стандартів на м'ясну сировину та впровадження процедури інспектування імпортерів на відповідність вимогам законодавства, як це роблять інші країни.
