Капуста
В прошлом выпуске «Во саду ли в огороде» мы рассказали о семенах томатов и их подготовке к севу. А сегодня речь пойдет об одном из популярнейших овощей – капусте.
Белокочанная капустапо срокам созревания подразделяется на:
- раннеспелую (Дымерская, Июньская, Дитмашершер фрюер);
- среднеспелую (Слава, Слава Грибовская, Белорусская);
- среднепозднюю (Браунгшвейгская, Можарская местная, Еленовская, Подарок, Столичная);
- позднюю (Амагер, Белоснежка, Лика, Харьковская зимняя, Украинская осень).
Надо отметить, что среднепоздние сорта используются для квашения и потребления в осенне-зимний период, примерно, до января месяца. Поздние сорта отличаются хорошей лежкостью, их используют в свежем виде во второй половине зимы и в первые весенние месяцы.
Перед посевом семена капусты обеззараживают,прогревая их в горячей воде при температуре +50... +60оС в течение 20 минут.
Намачиваниесемян ускоряет их прорастание на 4-7 суток. Продолжительность этой процедуры для семян капусты – 8 – 12 часов. Семена насыпают тонким слоем в деревянную или эмалированную посуду и заливают водой так, чтобы они хорошо впитали влагу, но не были полностью покрыты водой (иначе задохнутся).
Распространенные сорта краснокочанной капусты:Гако, Каменная головка, Михневская.
Сорта цветной капусты:Снежинка, Гарантия, МОВИР-74, Скороспелка, Ранняя Грибовская, Отечественная.
В сложный период
Как подтверждает практика, в конце января - начале февраля древесина плодовых деревьев промерзает ночью, а днем, когда появляется солнце, начинает резко прогреваться. При больших перепадах температуры в коре образуются глубокие трещины. Они не всегда зарастают, потому деревья начинают болеть после повреждения и постепенно погибают.
Чтобы спасти деревья, помочь им пережить сложный период зимней спячки, нужно побелить (если это не было сделано раньше) их стволы и основу скелетных веток густым раствором извести.
Существуют разные рецепты приготовления раствора для побелки деревьев. О некоторых мы уже писали. Предлагаем еще один из них.
В 10 литрах воды разведите 2-2,5 кг свежегашеной извести, добавьте 400-500 г медного купороса, предварительно растворенного в воде, и 1-2 стакана обезжиренного молока. А белить деревья следует при температуре не ниже - 5о С.
Гороскоп друидов
По просьбе читательницы Елены Рагозиной из Одессы мы начали публиковать краткий вариант гороскопа друидов. Рассказ о ели, напечатанный 22 января, судя по откликам, вызвал интерес у многих садоводов-любителей. Как и обещали, в нынешнем выпуске «Во саду ли в огороде» рассказываем о вязе.
Если вы на улице обратили внимание на идущего навстречу вам человека, если вас чем-то поразила его внешность, можете не сомневаться – это Вяз. При этом он одет неброско, даже небрежно. Но вас привлекла отнюдь не его одежда, а излучаемые им спокойствие и надежность, уверенность в себе, уравновешенность.
Вяз искренен, благороден, удивительно честен, добр и верит в доброту окружающих. Но, будучи прямолинейным, не всегда прощает друзьям их промахи. Если в любви случается неудача, его переживания по поводу разочарования в партнере очень сильны.
В семейной жизни Вяз предан, требует чистоты и порядочности в отношениях. Как любовник, он очень темпераментен. Обычно его жизнь складывается неплохо, так как у него светлая голова, золотые руки и развитое чувство юмора. Проблем житейских как таковых у него почти не существует – он умеет их решать.
Вязы бывают хорошими руководителями и пользуются на работе большим уважением. Им прощают безапелляционные суждения, склонность читать мораль, закрывают глаза даже на некоторый деспотизм, поскольку ценят по достоинству за незаурядную практическую смекалку.
Рекомендуем посадить на краю своего участка вяз тем, кто родился 12-24 января, 15-25 июля. Он поможет приумножить ваши прекрасные качества.
У народі кажуть
- У лютому сильні морози – коротка зима.
- Почався лютий ясною погодою – чекай ранньої і погожої весни.
- Теплий лютий – весна холодна.
- У лютому багато інею - влітку буде багато меду.
- У лютому весна зимі роги ламає.
- Якщо 14 лютого нічне небо зоряне – на пізню весну.
- Лютий воду відпускає, а березень підбирає.
- Спитає лютий, чому не взутий.
Сделать в срок
В феврале рекомендуют провести обрезку деревьев, кустарников, лозы в следующие дни:
1, 2, 3 (до 16.38), а также 20, 21, 24, 25, 26, 27, 28 (после 14.01) и 29,30.
