Тема прес-конференції, заявленої керівництвом ДП «Одесастандартметрологія», – «Усе про якість вина на прилавках одеських супермаркетів», давала надію на серйозну розмову про те, що ж купують споживачі? Наскільки вино відповідає вимогам, які висуваються до даного продукту харчування? Саме продукту харчування, а не алькогольного напою, тому що справжнім вином вважається лише продукт, одержуваний зі свіжого винограду шляхом природньої ферментації.
Треба відзначити, що ще наприкінці минулого року представники різних виноробних компаній заявляли про значну частку фальсифікації вітчизняного ринку вина – вони називали цифри від 20 до 30%. Говорилося про виготовлення порошкового вина (його одержують із сублімованого виноградного порошку із додаванням кислот, барвників, віддушок, цукру, етилового спирту в різних співвідношеннях). Згадувалися і обсяги виробництва винограду, що не дозволяють випускати весь обсяг виробленого в Україні вина. Виходить, виноматеріали ввозяться до країни. І вони не завжди найвищої якості. На жаль, усі ці глобальні питання та проблеми не знайшли відображення у розмові між фахівцями підприємства та представниками ЗМІ, що відбулася у ДП «Одесастандартметрологія».
Основною темою став перший в історії України випадок, коли промислово-торговельна компанія «Шабо» звернулася до громадської організації «Комітет народного контролю – захист прав споживачів» із проханням провести закупівлі її продукції в супермаркетах Одеси для проведення всебічних досліджень на базі лабораторій ДП «Одесастандартметрологія». У чотирьох торговельних мережах міста були закуплені вина з колекцій «Шабо Класик» і «Шабські вина». Потім їх перевірили на безпеку, на вміст заборонених Е-добавок, за фізико-хімічними, органолептичними показниками.
Як відзначила завідувачка лабораторії ДП «Одесастандартметрологія» Лідія Гвоздецька, усі відібрані зразки відповідають вимогам, що висуваються до вина. А її колега, начальник відділу сертифікації харчової продукції Антоніна Дахіна висловила надію, що й інші фірми підуть за прикладом «Шабо», не побояться скласти іспит на якість продукції, що випускається.
На прес-конференції було поставлено питання про безпеку пластикової тари, у яку все частіше впаковують різні вина. Антоніна Дахіна запевнила, що вона безпечна, як і інша новинка – гвинтові ковпаки. І пластик, і нові пробки роблять винну продукцію зручнішою для транспортування та легшою для розкриття, зокрема, у жіночій компанії.
Щоб якось убезпечити себе від придбання фальсифікату, фахівці порадили купувати вино все ж таки в магазині, звертати увагу на маркування: там повинен стояти знак, що підтверджує проходження обов’язкової сертифікації, а також зазначений регіон, де був зібраний виноград для виробництва даного вина.
