У кожного з нас є таємниця успіху. Зізнаємося, ми не квапимося ним ділитися. У кожної національності також є рецепт, завдяки якому добробут, достаток, здоров’я та щастя переноситься рік у рік і примножується.

Сьогодні представники різних народів готові поділитися із читачами «ОВ» обрядами, які допомагають їм усе погане залишити у старому році, а добре – забрати у новий.

– Головне – запастися справжнім грузинським вином і гарненько почистити ріг, який буде ним наповнюватися, – підкреслює голова Одеського грузинського національно­культурного товариства «Сакартвело» Акакій Якобішвілі. – На столі неодмінно мусить бути індик у горіховому соусі, а ще солодкі ласощі.

Примітно, що вітаючись у новорічні дні, грузини дають одне одному щось солодке, примовляючи: «Щоб твоя старість була такою ж солодкою».

Солодка тематика прослідковується і у євреїв.

– Щоб Новий рік був удалим, випікаємо напередодні солодкі пончики з ніжним яблучним повидлом, – ділиться секретом голова Одеської Асоціації «Україна­Ізраїль» Дмитро Гутахов.

Цими пончиками частують рідних і близьких, приносять у гості.

Цікава новорічна традиція у гагаузів.

– Під завісу року дуже вигідно ходити до хрещених, – розповідає голова гагаузького національно­культурного товариства «Бірлік» Петро Волков. – Справа в тому, що будь­який приплід свійських тварин, який з’явився в новорічну ніч, залишається хрещеникові. Це вважається запорукою достатку господарів.

Якими ж секретами користуються болгари, щоб привабити добробут у свою родину на весь рік?

– Секрет простий, – гово­рить редактор газети «Ук­райна: българско обозрение» Марія Попова. – Оскільки болгари ширше відзначають так званий Старий Новий рік, то саме в ніч із тринадцятого на чотирнадцяте січня вся родина сідає за стіл і під бій курантів розрізає величезну баніцу, у яку попередньо запечені «шматочки щастя», у народі називані «късметки». При її готуванні потрібно бути в доброму гуморі. Протягом вечора члени родини постукують один одного спеціальним ціпком «сурвакаркою», взаємно бажаючи вдалого року.

Отже, записуйте універсальний рецепт: запасіться грузинським вином, приготуйте індика під горіховим соусом, випечіть єврейські пончики з ніжним яблучним повидлом, баніцу з «късметками» і всією родиною під бій курантів побажайте одне одному щастя.