…Життя для багатьох ізмаїльців сьогодні важке. Мізерні зарплати і пенсії змушують рахувати кожну копійку. І тут дуже доречі робота Ізмаїльського комунального підприємства «Ізмаїл-хліб», що випускає найдешевший хліб не тільки в Ізмаїлі, але й, можливо, у регіоні. Одне лихо – комунальні пекарі залишаються без своєї торговельної мережі. Втім, про усе по порядку.
– Наше підприємство, – розповів його директор В.В. Іванов, – відкрито в червні 2004 року як допоміжний цех Ізмаїльського територіального центру, а в квітні минулого року одержало самостійність. З цього часу вартість сортів соціального хліба, що випускаються нами, жодного разу не підвищувалася.
Щоб не бути голослівним, Валерій Вікторович пройшов разом зі мною до фірмового магазину, що розташований поруч з пекарнею комунального підприємства. Продавець Людмила Франківна Гелас вказала на полиці з «соціальним» хлібом – 600-грамовими апетитними «цеглинками» за ціною 1 грн 40 коп. (хліб пшеничний формовий вищого ґатунку і хліб житньо-пшеничний подовий) і 1 грн 50 коп. (хліб пшеничний подовий вищого ґатунку). Втім, часу для тривалої бесіди в неї не знайшлося, до магазину раз по раз заходили люди.
– Я купую хліб саме тут ось вже два роки, – сказала літня покупниця, що назвалася Іриною Вікторівною. – Він дуже смачний, чимось навіть нагадує домашній.
– А я тільки тут купую випічку – плетінки, булочки, ріжки, – долучилася до розмови ще одна покупниця. Знаєте, хліб – він як живий, якщо зроблений з душею, то це відчувається. А він – саме такий! Ну і, звичайно, дуже важливо для нас, городян, те, що він – найдешевший у місті.
– Скарг і претензій щодо продукції, яку ми випускаємо, нема, – поінформував Валерій Вікторович. – Ми в обов'язковому порядку робимо ставку на якість, дотримання технології, і це дає свій ефект.
У наданому нам прайс-листів на початок грудня нинішнього року значилися 25 видів хлібобулочних виробів. І, справді, було що з чим порівнювати. Ціна хліба нижча на 20 – 30 копійок за середню по місту.
Чудес на світі не буває. Як повідали в управлінні економіки міськради, у рамках цін, що склалися в нинішньому році на ринку борошна і зерна, з врахуванням існуючих державних гарантій щодо заробітної плати, високого податкового тягаря, що лягає на комунальне підприємство (при цьому КП не має права мінімізувати податкові платежі, оскільки може перебувати тільки на загальній системі оподатковування) собівартість соціальних видів хліба сьогодні вища ціни реалізації. І КП ритмічно працює завдяки ухваленим місцевою владою рішенням щодо виділення дотацій «Ізмаїл-хлібу». Мета міської влади прагматична – стримування зростання цін на ринку хлібопродуктів.
– Так, місцевим підприємцям сьогодні доводиться формувати ціну більш цивілізовано, – підтримала розмову головний бухгалтер «Ізмаїл-хліба» Марина Іванівна Мірчева. Це можна, мабуть, назвати елементом громадського впливу на ринок, за що люди вдячні нам, а ми – депутатському корпусу, який цілком нас підтримує, міському голові і його першому заступнику, він курирує нас.
Працюють тут 32 трудівники у кілька змін. Колектив – згуртований, кожен з високою відповідальністю ставиться до своєї справи. Основний кістяк – «старі кадри», справжні професіонали, які свого часу працювали на Ізмаїльському хлібокомбінаті. Комунальне підприємство, вигравши тендер, забезпечує сьогодні соціальними видами хліба лікарні, дитячі садки, територіальний центр, педагогічний ліцей. Продукція «Ізмаїл-хліба» реалізується в 22 торговельних точках міста. Але все ж таки більша її частина проходить через власну торговельну мережу. Досвід показує – без власної мережі, що дає великі можливості для зростання випуску і подальшої реалізації, розвивати виробництво набагато складніше.
…Але наше життя сповнене сюрпризів.
На черговій сесії міської ради депутати проголосували за передачу «Одеському короваю», що викупив Ізмаїльський хлібокомбінат, магазинів, що належали раніше комбінату. Навіщо Ізмаїлу одеський хліб, та ще і за цінами явно не ізмаїльськими, тоді як і свого печуть достатньо – зайва риторика. Є рішення суду, розгляд якого депутати міськради двічі відтягували, але його таки треба виконувати. Ось і довелося голосувати на шкоду інтересам власного дітища.
На наше прохання прокоментувати ситуацію перший заступник мера, що курирує хлібну промисловість, Сергій Савелійович Переверза сказав, що колектив «Ізмаїл-хліба», що чудово зарекомендував себе, звичайно ж, не залишиться наодинці з проблемою. На думку Сергія Савелійовича, вихід повинен бути знайдений, зокрема за рахунок наявних у резерві міського фонду комунального майна приміщень. Судячи зі слів першого заступника, оперативно долучилися до розв'язання проблеми управління економіки і торгівлі.
– Ми підтримуємо «Ізмаїл-хліб» ще і тому, що на цьому підприємстві проходять практику безробітні, їх направляє сюди Центр зайнятості для одержання затребуваної сьогодні професії пекаря, – підкреслив С.С. Переверза.
– Одержавши за три місяці необхідний запас знань, колишні безробітні потім будуть запрошені на інші хлібопідприємства міста, – підтвердив В.В. Іванов. – Сьогодні поруч з основними фахівцями працюють шість учнів, на кожного з яких вже практично зроблена заявка.
Про свою підтримку КП «Ізмаїл-хліб» заявили депутати міськради.
– Нам немає ніякого резону кривдити колектив, що робить для міста велику справу, – підсумував керівник однієї з найбільших депутатських фракцій Олександр Іванович Самойленко. – Ми діяли і будемо продовжувати діяти в інтересах громади, а отже, і в інтересах «Ізмаїл-хліба».
