БУТЕРБРОДИ -
ШВИДКА ДОПОМОГА НА ВСІ ВИПАДКИ СВЯТ
Під час новорічних свят у господинь зазвичай багато турбот, і найголовніша - як накрити святковий стіл, щоб і очікуваним гостям сподобалося, і раптових візитерів достойно прийняти і смачно нагодувати. Основні страви, напевно, вже вами заплановані, але їх треба розбавити закусками та різноманітними канапе та бутербродиками, але не простими - з маслом і ковбасою, а святковими. Справжній святковий бутерброд повинен мати, по-перше, гарний вигляд і, по-друге, пікантний смак. Також оформляти його треба свіжими овочами та зеленю і соусами. За правилами бутерброди подають на стіл на закусочних тарілках або на блюдах з плоскими краями, покривши їх паперовими серветками або серветками з тканини.
Взагалі, всі бутерброди треба робити невеликими за розміром, їх має бути зручно їсти і готувати не раніше ніж за 30 хвилин перед приходом гостей, щоб не зіпсувати продукти, адже бутерброд - це страва, що не передбачає тривалого зберігання.
Родинні свята за щедро накритим столом - це одне. А от вечірка не передбачає довгих посиденьок, проте пригощати гостей все одно треба, і тут найкращий варіант - знов закуски і легкі канапе, котрі можуть в цьому разі стати основною стравою, тож, про всяк випадок, треба знати декілька варіантів їх приготування. Сподіваймося, наші рецепти допоможуть вам при формуванні новорічного меню.
- Рибний бутерброд починається з приготування так званого домашнього паштету: перекрутіть оселедець з цибулею, зеленю, білим хлібом та вареним яйцем у блендері і намажте цю смачну суміш на тост або свіжий хліб.
Також паштет для бутербродів можна приготувати і з інших продуктів, наприклад, паштет зі зварених накруто яєць. Для цього беремо варені яйця і відділяємо жовтки від білків та дрібнимо їх. Тепер на хліб треба намазати масло, на нього посипати дрібний білок, а зверху - жовток. Для кращого вигляду прикрасьте зеленю.
- Гриби шампіньйони - дуже популярний продукт для святкового столу, тож не будемо цим нехтувати для приготування гарячих бутербродів. Відваріть шампіньйони та поріжте їх на декілька частин. Тепер натріть сир та змішайте його з нарізаною зеленю. І останній крок - на приготовлені заздалегідь грінки з білого хлібу покладіть гриби, посипте зверху сир та поставте бутерброди у мікрохвильову піч на 1-2 хвилини саме перед подачею на стіл, коли гості вже зібралися.
- Чудово прикрасять стіл і закусочні бутерброди - канапе незвичної форми. Для їх приготування треба взяти не звичайний хліб, а готові корзиночки з тіста - тарталетки, які подаються з різними салатами (овочевими, рибними або м’ясними) всередині. До речі, таким чином можна приготувати не тільки закуски, а й десерти, якщо наповнити тарталетки фруктами з вершками або мармеладом.
- У цього бутерброда пікантний смак, до того ж, він дуже корисний. Спочатку приготуймо суміш з творогу. Для цього творог змішайте з зеленю, дрібно нарізаними крабовими паличками та додайте трохи майонезу. Тепер суміш намастіть на грінки білого хлібу - і смачно, і дуже ситно.
- Для такого варіанту вам знадобляться спеціальні шпажки для бутербродів. Тонко наріжте хліб, сир та шинку або варений яловичий язик і скріпіть це все шпажкою. І, щоб гостям було зручно їсти ці „кораблики”, і хліб, і сир, і шинка мають бути порізані на маленькі шматочки.
- Серед інгредієнтів для закусок нерідко фігурує часник, якій люблять за його гострий смак та користь для здоров’я. Плавлений сирок та зварене накруто яйце треба натерти на терці та додати до цієї суміші мелений часник. Тепер готуємо грінки (краще робити їх з чорного хлібу, але і батон підійде). Сирну суміш намажте на тости та прикрасьте їх зверху шматочком помідора.
Смачного!
Будь Красивой НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗИМОЙ
Зима... Мороз и солнце - день чудесный... Однако оказывается, что свежий зимний воздух, отсутствие солнышка и витаминов не самым лучшим образом отражаются на состоянии организма. Каждую зиму мы испытываем настоящий стресс. Справится с зимним авитаминозом, и остаться красивой и молодой, вам помогут секреты вековой мудрости - рецепты народной медицины.
ЛИЦО
Очищение кожи можно проводить с помощью растительных масел тонких сортов - оливкового, персикового, кукурузного, масла грецких орехов, что особенно рекомендуется при сухой или нормальной коже. Налейте столовую ложку масла на ладонь, а другой рукой нанесите его на лицо, тщательно втирая и делая одновременно массаж лица. Избыток масла после протирания снимается бумажной салфеткой. Затем тщательно смойте все водой, лучше кипяченой. Хорошо проделывать эту процедуру два раза в день. Также сухую кожу можно очищать с помощью кисельного умывания - на 1 литр воды 1 ч.л. крахмала. Для умывания жирной кожи подходит простокваша или кефир.
Питательная и тонизирующая маска из квашеной капусты. Положите капусту толстым слоем на лицо, через 15 мин смойте и ополосните кожу настоем шалфея.
Медовые маски. Мед (2 ст.л.) смешать с 2 ч.л. муки и 1 яичным белком. Полученную массу наносят на лицо с помощью плоской кисти, держат до тех пор, пока она хорошо не просохнет, после чего смывают сначала горячей, а потом холодной водой. Эта маска оказывает питательное и возбуждающее действие. Однако часто медовую маску делать не следует. Противопоказана она и при расширении сосудов кожи.
l 2 ст.л. меда смешать с 1 ст.л. очень крепкого чая и 2 ч.л. измельченных овсяных хлопьев. Добавить воды до получения необходимой консистенции и все слегка подогреть на пару. Полученную теплую массу нанести на лицо толстым слоем, накрыть бумажной салфеткой, а сверху полотенцем. Держать 20 минут.
Универсальная зимняя маска для всех типов кожи. 2 столовые ложки семени льна залейте 2 стаканами воды и варите до состояния кашицы. На жирную кожу маска наносится теплой, на сухую и при куперозе - холодной. Смойте маску кипяченой водой. Если провести курс в 10 - 15 масок по 2 - 3 раза в неделю, кожа отлично справится с зимними холодами.
Морковная маска: Натрите на терке 2 свежие моркови и смешайте с 2 ст.л. картофельной муки и 1 яичным желтком. Полученную массу наложите на тщательно очищенную кожу лица. Маска повышает сопротивляемость кожи неблагоприятным условиям внешней среды, подходит для всех типов кожи, а также улучшает цвет лица и разглаживает морщины.
ТЕЛО
От постоянного контакта с одеждой и пониженной влажности кожа тела тоже становится суше и может начать шелушиться, особенно на локтях и коленях. Как бы вам ни хотелось после возвращения с улицы полежать полчаса в горячей пенной ванне, помните, что злоупотреблять горячей водой и принятием ванн не следует. К тому же, горячие ванны вредны для кровообращения. Поэтому продолжительность водных процедур лучше ограничить 10-15 минутами.
Перед тем как принять душ, протрите кожу коленок и локтей ломтиком сырого картофеля или кусочком лимона. 1-2 раза в неделю используйте собственноручно приготовленный отшелушивающий крем.. Хорошо очищают смеси мелкой соли со сметаной, либо меда со спитой кофейной гущей. Смягчить кожу на локтях и коленках можно с помощью тертого сырого или вареного картофеля с медом. После душа нанесите на кожу питательную маску. Чтобы ее сделать, необходимо смешать треть стакана сметаны и 3 ст.л. крахмала. Нанести на 20 минут, затем смыть.
РУКИ
Если вы забыли надеть перчатки, велика вероятность получить микрообморожение кожи рук. Кожа может покраснеть, начать шелушиться, к тому же много неприятных ощущений доставляют микротрещины. Успокоить кожу рук можно следующим составом: 1 сырой желток, 1 ст.л. меда, 1 ч.л. овсяной муки. Нанести маску на 30 минут. Перед сном смажьте руки подогретым растительным маслом и наденьте на ночь хлопчатобумажные перчатки.
ВОЛОСЫ
Сухой морозный воздух делает волосы жесткими, а кончики становятся секущимися. Кроме очевидного совета - носить головные уборы, можно подпитать волосы самодельными масками: залейте 1 ст.л. горчицы кипятком и нанесите на корни волос на 10-15 минут.
l Размочите в кипятке ржаной хлеб, полученной жидкостью мойте волосы вместо шампуня. Прекрасный эффект в виде мягкости, шелкового блеска обеспечен. Укрепляющую маску для волос можно приготовить из взбитого яйца, смешанного с 1 ч.л. меда и 2 ч.л. любого растительного масла. Волосы с нанесенной на них смесью необходимо слегка подсушить феном, а затем вымыть с шампунем. Чтобы придать блеска волосам, на Востоке делают маски из кисломолочных продуктов - любых, от ряженки до кефира. Эффект, действительно, впечатляющий, однако смывать маску нужно очень тщательно, чтобы не остался запах
ДЕЛОВОЙ ЭТИКЕТ: ПОДАРКИ КОЛЛЕГАМ И БОССУ
В преддверии новогодних праздников перед многими стоит проблема выбора подарка для коллег и босса.
Если выбрать подарок родным и близким сравнительно просто, то одарить коллег и партнеров - не такая простая задача. К выбору подарка необходимо отнестись серьезно. Главное при этом учесть вкусы и интересы человека, которому предназначен подарок. Он должен соответствовать его роду занятий и специфике работы. Подарок выражает вашу благодарность по отношению к тем людям, которые окружали вас и помогали вам в профессиональном плане в течение всего прошедшего года. Своим подарком мы также желаем продемонстрировать получателям наших подарков, насколько ценим их и уважаем. На такое же отношение мы рассчитываем со стороны тех, кто дарит подарки нам. И во избежание недоразумений следует придерживаться нескольких психологических законов дарения.
Существует несколько правил относительно того, какие подарки следует и не следует дарить своим сослуживцам и начальникам.
Деловой подарок должен быть недорогим. Даже если вы работаете в преуспевающей фирме, дорогостоящих подарков не следует делать ни гостям, ни сослуживцам, ни начальнику. В противном случае своим подарком вы поставите их в неловкое положение. А слишком дорогостоящий подарок начальнику может быть расценен как взятка. В более торжественных случаях, таких, как день рождения, повышение по работе, уход на пенсию, можно подарить более дорогой подарок. Подарки для сослуживцев одного ранга должны быть примерно одинаковыми по стоимости, чтобы не вызвать обид.
Чего не следует дарить:
- Нижнее белье. Это абсолютно неуместный подарок, даже если вы работаете в магазине нижнего белья.
- Одежду. Деловыми подарками не могут быть шляпы, рубашки, носки и тому подобное. Исключение составляют галстуки, шарфы и платки.
- Алкогольные напитки. Во многих современных фирмах существуют правила, запрещающие дарить спиртные напитки.
- Предметы религиозного культа и с религиозной символикой. Вы можете не угадать, какую религию исповедует тот или иной человек, и исповедует ли вообще.
- Шуточные подарки следует дарить с осторожностью, поскольку некоторые люди могут не понять шутки, а многим такие подарки просто не нравятся.
- Парфюмерию и косметику. Даже если вам кажется, что вы хорошо знаете вкус человека, которому предназначен подарок, вы все равно можете не угадать, какой запах духов или цветовую гамму декоративной косметики он предпочитает.
Никогда не дарите вещей, бывших в употреблении, исключение составляют лишь антикварные вещи.
Что можно дарить:
- Канцелярские товары: авторучку, калькулятор, органайзер, набор канцелярских принадлежностей.
- Зажигалку, часы, брелок для ключей, маникюрный набор и т.д.
- Изделия из кожи, стекла, керамики и металла.
- Продукты: как правило, коробку конфет или банку кофе.
- Цветы и комнатные растения, особенно экзотические.
- Книги, музыкальные диски и DVD.
Не забудьте позаботиться также о соответствующей упаковке подарка. Лучше, если она будет выдержана в классическом, сдержанном стиле. Красивая упаковка подарка - важная деталь, так как она создает первое впечатление о подарке.
Cтраница подготовлена по материалам интернет-сайтов
