4 квітня відбулась нарада з питань полыпшення ситуації з цінами на хліб та хлібобулочні вироби в Одеській області за участю першого заступника голови облдержадміністрації Арсенія Яценюка. У її роботі взяли участь керівники борошномельних підприємств, хлібозаводів, керівники міст і районів Одеської області. За словами Арсенія Яценюка, головне завдання нині - уникнути ситуації минулих років, коли при рекордно високих врожаях країна й Одеський регіон, зокрема, залишилися без продовольчого зерна, а нестачу пшениці доводилося заповнювати за рахунок імпорту з Росії, Казахстану, Канади, Голландії й Аргентини.
Одеська область займає 8-12 місце за цінами на хліб і хлібобулочні вироби в Україні. У регіоні працює кілька великих виробників хліба, є малі підприємства, крім того, дотепер у місті й області існують нелегалізовані пекарні. Однак, як повідомила голова наглядової ради АТ «Одеський коровай» Тетяна Погрібна, замість того, щоб навести порядок у галузі, структури, що перевіряють, як правило, обмежуються відвідуванням тих самих підприємств, до яких і застосовують фіскальні заходи. Хоча хліб вважається продуктом соціально значимим, ніяких преференцій з боку держави підприємствам, які десятиліттями забезпечували місто й область хлібом, очікувати не доводиться. 70% устаткування хлібозаводів застаріло, а нові європейські машини, за словами Тетяни Погрібної, обкладаються непомірним митом. Знижувати вартість хліба навіть на 10- 20 копійок у таких умовах неможливо, оскільки, якщо середньостатистична родина з трьох чоловік заощадить на цьому ледве менше 5 грн на місяць, то для підприємства «Одеський коровай» це обернеться збитками у понад 9 млн грн.
Перший заступник губернатора А.П. Яценюк висловив думку, що за будь-яких обставин ціни на соціальні сорти хліба повинні залишатися фіксованими. Відповідним структурам дане доручення розробити регіональний стандарт так званого «соціального» хліба. У даний момент кожне підприємство області випікає такий хліб за власною рецептурою і встановлює на нього свої ціни. Крім того, треба визначити точні цифри споживання соціального хліба, тому що більшість торгових точок не забезпечуються потрібною кількістю даного продукта. Почасти поясненням такої ситуації може служити збитковість виробництва соціальних сортів хліба, у тому числі і для такого велетня, як «Одеський коровай», що займає на сьогоднішній день 52% ринку хліба і хлібобулочних виробів.
Одним зі стримуючих механізмів ціноутворення, на думку А.П. Яценюка, може стати розширення мережі фірмових магазинів і будівництво комунальних пекарень за прикладом міста Ізмаїла, де за рахунок наявності
Арсеній Яценюк підкреслив, що тільки підприємства, які працюють у правовому полі, можуть розраховувати на захист із боку державних органів. На підтвердження своїх слів перший віце-губернатор дав доручення звернутися з листом на ім'я глави уряду України з пропозицією знизити мито на імпортоване європейське устаткування, що послужить відновленню матеріально-технічної бази великих виробників і в той же час не вплине на ріст цін.
Учасники наради дійшли до висновку, що загальна цінова ситуація на ринку зерна в Україні, а також зростаючі тарифи на паливо, енергоносії, перевезення зерна й інші послуги, не дають можливості найближчим часом знизити ціни на хліб. Що стосується забезпечення зерном, то його цілком вистачить до нового врожаю. А він обіцяє бути щедрим, наголошувалося на нараді, це ж бо - краща передумова для стабілізації цін на ринку хлібопродуктів.
